Satu Panduan Makanan Terkenal di Dunia di Malaysia

Bau yang manis dan pedas mengalir melalui jalan-jalan di Georgetown sebagai gerai mi mendung ke malam. Terkenal di seluruh dunia, makanan di Pulau Pinang sama seperti budaya yang menjadikannya begitu istimewa. Tidak ada tempat lain di Bumi yang boleh membanggakan kebuk lebat kebudayaan yang menjadikan makanan Pulau Pinang begitu unik.

Unsur-unsur terbaik dari makanan Melayu, Cina, India, dan juga Indonesia telah disatu bersama untuk mencipta hidangan yang akan menjadi keinginan anda selama berbulan-bulan selepas perjalanan anda! Ketersediaan makanan laut segar - Pulau Pinang adalah sebuah pulau - dan pengaruh pedas dari Thailand berhampiran akan membuat anda mengira minit antara makanan.

Penagites suka berkongsi obsesi makanan fanatik mereka dengan seluruh dunia. Satu malam mengamalkan kelainan tempatan yang unik di Georgetown akan menjadikan makanan yang paling ragu-ragu sebagai orang percaya!

Makanan Pulau Pinang yang Unik untuk Cuba

• Assam Laksa: Laksa, makanan kegemaran di Kuching, popular di seluruh Malaysia. Walau bagaimanapun, assam laksa yang ditemui di Pulau Pinang menonjol dengan rasa pedas dan masam yang sedap. Mie bihun beras nipis ditambah kepada sup mackerel yang dihidangkan dengan sereh, cili, dan asam jawa. Assam laksa mempunyai rasa unik yang pasti menjadi pengalaman baru. mengenai laksa.
• Otak-Otak: Versi masakan Pulau Pinang yang lazat ini berbeza dengan ikan yang dikukus dalam daun pisang dengan santan.

• Nasi Kandar: Sekiranya anda bosan dengan mi, komuniti Muslim India mempunyai penyelesaian hebat: nasi kandar! Nasi kandar mudah ditemui di restoran Mamak dan terdiri daripada pilihan daging atau makanan laut di atas pinggir nasi putih dan kemudian ditutup dengan pelbagai kari. Tumerik, jintan, ulas, dan anise memberikan rasa yang pelbagai, berlapis luas. Boleh dikatakan nasi kandar terbaik boleh didapati di Nasi Kandar Line Clear di sudut Jalan Penang dan Chulia Street.
• Hokkien Mee: Hidangan tempatan yang terkenal ini terdiri daripada dua mi dalam daging babi dan udang udang. Telur telur, bayam, udang, dan tauge yang dibuat dengan nipis membuat mee Hokkien sangat mengisi. Sekeping lemak goreng kadang-kadang ditambah untuk rasa.

• Mee Rebus: Mee rebus adalah sup mi telur yang dibuat dari ubi jalar dan dibumbui dengan kapur. Bawang merah, udang, telur rebus, dan tauge biasanya dimasukkan.

Ini hanyalah satu persampelan kecil makanan popular di Pulau Pinang! hidangan lazat Malaysia dan makanan India Malaysia; lihat senarai ini makanan jalanan Malaysia untuk mencuba semasa anda berada di situ.

Snek Pulau Pinang

• Roti Canai: Banyak berbeza dari roti naan India yang kita tahu, Roti nipis, licin, dan sedikit manis. Tepung gandum diregangkan ke dalam adunan dan kemudian tersumbat sehingga menjadi pecah; Melihat artis roti kerja doh itu hampir sama menyenangkannya memakan produk siap. Hanya dengan 33 sen roti, roti canai adalah pelengkap sempurna untuk makan. Roti paling dinikmati dengan gelas teh tarik panas.
• Lok-Lok: Lihatlah lagi, gerai itu dengan merapikan lidi tidak boleh menjadi satay biasa atau hotpot yang ditemui di seluruh Asia Tenggara. Lok-lok adalah pelbagai jenis daging, sayur-sayuran, ladu dan lain-lain makanan ringan yang lazat pada lidi kecil yang direbus dalam air daripada goreng atau panggang yang dalam. Lok-lok biasanya disajikan dengan sos cili manis dan pedas.

• Periuk panas: Pada dasarnya gagasan yang sama seperti lok-lok, hanya lidi yang tenggelam ke dalam minyak mendidih dan bukannya air.

Pencuci mulut Pulau Pinang

Sama seperti di bahagian lain di Asia Tenggara, penduduk Pulau Pinang lebih suka makanan manis mereka. Selain daripada banyak tart dan pastri, terdapat beberapa kegemaran lain yang popular:

• Ice Kacang: Diucapkan "ka-chong" dan kadang-kadang dirujuk hanya sebagai "ABC", ais kacang adalah hidangan pencuci mulut tempatan yang popular pada hari-hari panas. Biji merah yang tebal dan manis dihiasi dengan ais dicukur, susu pekat, dan syrup yang manis. Ais kacang sering disiapkan dengan ais krim, buah, dan gula jeli.
• Cendol: Diucapkan "chin-dol", pencuci mulut ini juga melekit-manis. Mie beras hijau dihidangkan dengan santan tebal dan gula kelapa.
• Rojak: Pulau Pinang amat bangga dengan versi rojak mereka: salad buah yang disalut dengan tebal, gelap, gula pasir sawit dan dihiasi dengan kacang tanah dan biji wijen.

Makanan Cina-Melayu di Pulau Pinang

Penduduk Peranakan dan Hokkien yang besar di Malaysia telah menyumbang pengaruh yang kuat terhadap makanan di Pulau Pinang.

Tidak kira di mana anda pergi di Pulau Pinang, anda pasti dapat mencari mi Cina semua jenis di gerai penjaja. Banyak pilihan dan nama Cina boleh mengelirukan. Jangan terintimidasi!

• Baca panduan ini kepada hidangan mi mi Malaysia.

Catatan: Vegetarian harus sedar bahawa kebanyakan hidangan mi dibuat dengan produk daging babi. Walaupun anda meminta "tiada daging babi", peluangnya adalah sup sup mi dibuat dengan lemak babi dan tulang. Lard digunakan untuk melancarkan mi dan membuat ladu memegang lebih baik. Satu-satunya cara untuk mengelakkan babi dengan selamat adalah makan di kereta dan restoran yang dilabel sebagai "Halal".

Makanan laut di Pulau Pinang

Pulau Pinang mempunyai bekalan air laut dan makanan laut yang tidak berkesudahan untuk harga yang rakan-rakan di rumah tidak akan percaya. Tiram, kerang, dan kerang lazimnya dimakan pada lidi sebagai lok-lok atau ditambah kepada hidangan mi. Udang, ketam, dan udang karang ditemui untuk sebahagian kecil daripada harga Barat biasa.

Ikan bola

Bakso bebola putih yang misterius yang terdapat di Asia Tenggara di gerai jalanan dan dalam mangkuk mi adalah ikan. Ikan berwarna putih seperti pollock atau hake ditumbuk ke dalam pes dan kemudian dilancarkan dengan tangan menjadi bola kecil, memberikan tekstur karet. Rasanya sangat ringan dan bola ikan biasanya hadir untuk meminjamkan tekstur ke sup. Bola ikan kuning dibuat menggunakan daging berkualiti rendah daripada rakan-rakan putih mereka.

Sambal

Banyak makanan Pulau Pinang yang dipuji - sama ada sebagai sebahagian daripada hidangan atau atas permintaan - dengan pasta cabai pedas yang dikenali sebagai sambal. Sambal terdapat dalam pelbagai jenis: Sambal ikan dan sambal belacan mempunyai rasa ikan yang kuat manakala sambal jeruk berasaskan kapur, cuka, dan gula. Kebiasaannya di Pulau Pinang biasanya sambal belacan, jadi bau pes sebelum anda menambahnya!

Di mana untuk makan di Georgetown

Sementara gerai mi secara praktikal menjejaki jalan-jalan, gelanggang makanan terbuka yang luas dengan berpuluh-puluh kereta adalah pertaruhan terbaik untuk mencuba beberapa makanan Pulau Pinang di satu tempat.

tentang tempat makan makanan terbaik di Georgetown.

Makanan Ramadan di Pulau Pinang

Bulan puasa Muslim membawa pelbagai hidangan dan makanan ringan yang baru!

• Baca tentang makanan Ramadan di Malaysia.