Cari Pai Terbaik di Arkansas Tengah

Tidak ada soalan dalam fikiran saya, tiada siapa yang tahu pai seperti negeri-negeri selatan. Pie adalah makanan keselesaan asal. Ia mengingatkan kita tentang rumah, rumah tangga dan keluarga. Ada sesuatu tentang sepotong besar pai kustard yang mengingatkan saya tentang Kesyukuran dengan keluarga saya. Pai epal dengan kayu manis mengingatkan saya tentang Krismas, dan tiada apa yang dikatakan musim panas di Arkansas seperti kepingan besar strawberry pie.

Anda tidak perlu mempunyai nenek tua yang lama untuk mendapatkan pai yang hebat di Arkansas. Terdapat beberapa hentian yang melakukan pai seperti nenek anda biasa buat. Mereka disenaraikan dalam urutan keutamaan saya, tetapi orang seperti perkara yang berbeza, jadi saya cuba untuk menunjukkan beberapa mata yang tinggi. Yang "terbaik" akan berbeza apabila anda memilih krim, buah atau nasi pai, meringue atau krim disebat, apa jenis kerak yang anda suka, dan sebagainya.

Ini adalah tempat yang dicadangkan oleh kalian, dan saya hanya mempunyai masa untuk meninjau separuh daripada mereka.

• Gula-Gula dan Makan Charlotte (Keo)

  

  Walaupun usaha saya untuk pai tidak lengkap, pangkat Charlotte berada di arena pai padi. Pai krim kelapa mereka mempunyai jumlah yang sempurna dari merigue renyah, kastard mempunyai konsistensi yang baik dan rasa segar dan kerak mempunyai jumlah yang tepat runtuh. Tidak seperti kebanyakan meringues, topping tidak melepaskan pai dalam genangan goo, sama ada. Selain kelapa, anda akan dapati coklat, labu, karamel, custard telur dan banyak kek. Pada Jun 2010, Hidup Selatan bernama pai kelapa Charlotte sebagai pai terbaik keempat di selatan. Segala-galanya dibuat dari awal setiap pagi, kecuali cheesecake. Pai boleh didapati untuk $ 20, dan memerlukan notis 24 jam untuk disediakan. Terletak di 90 Main Street, Keo, AR. Buka hari Selasa hingga Jumaat dari 11-2 dan Sabtu dari 11-3. Tunai atau semak sahaja. 501-842-2123.

• BBQ Chip (Little Rock)

  

  Apabila saya bercakap mengenai pai kepada orang tengah makan tengah hari Little Rock, Chip muncul. Seorang kawan membawanya ke satu mesyuarat, jadi saya mendapat sampel kelapa. Jika anda tidak suka meringue, ini adalah pai untuk anda. Pai krim cip mempunyai topping cambuk. Kelapa mempunyai salah satu pengisian custard kelapa yang terbaik yang saya rasakan. Tekstur juga sangat bagus, tetapi ia tidak tahan untuk keluar dari peti sejuk dengan baik. Mereka mempunyai kelapa, coklat, pisang, walnut coklat walnut, walnut pisang, labu dan pecan untuk cuti. Pai krim akan membawa anda kira-kira $ 18. Pai kacang adalah kira-kira $ 20. Slice juga boleh didapati. Terletak di 9801 West Markham Street, 501-225-4346.

• Franke's (Little Rock)

  

  Franke paling terkenal dengan pai kustard telur mereka, tetapi mereka juga mempunyai pecan, brownie, labu, kelapa, ubi keledek dan banyak lagi. Berkembang di Little Rock, perjalanan ke Franke dan pai mereka adalah tradisi. Franke tidak mempunyai bakeri dalaman yang membuat pai mereka. Saya diberitahu mereka menggulung kerak pai setiap hari. Kos pai keseluruhan ialah kira-kira $ 14. Mereka juga mempunyai makanan gaya kafetaria yang baik jika anda mahu sesuatu untuk dimakan dengan pai anda. Terletak di Pusat Beli-belah Market Place pada 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Juga, terletak di Bangunan Pusat Kawasan di 400 Broadway, 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  

  Bobby mempunyai beberapa pai yang unik, termasuk McRae, iaitu setengah krim kelapa dan setengah krim coklat. Mereka mempunyai pai strawberi Jell-O yang hebat juga. Pai menjual cepat, jadi sampai di sana lebih awal. Bobby's hanya dibuka dari pukul 10:30 pagi hingga 2 petang. pada hari bekerja. Terletak di 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Bakeri Komuniti (Little Rock)

  

  Bakeri Komuniti membuat semua pai mereka segar di lokasi 1202 Main St mereka. Mereka dihantar ke lokasi lain (270 S. Shackleford Road) setiap hari. Lokasi pusat bandar adalah tempat terbaik untuk perkhidmatan dan gula-gula. Kebanyakan barangan bakar mereka yang luar biasa, pai mereka hanya rata-rata. Saya telah mencicipi pie Bakery Komuniti yang banyak sejak bertahun-tahun, dan yang terbaik adalah pai krim. Kepada saya, pai apel mereka biasa-biasa saja. Keraknya bagus, tetapi pengisiannya terlalu berair dan epal terlalu tegas. Krim coklat dan krim kelapa tidak menerima aduan tersebut. 501-375-6418.

• Restoran I-40

  

  Restoran I-40 di Maumelle adalah satu lagi dari restoran-restoran di Selatan yang menyajikan masakan gaya rumah. Mereka juga mempunyai pai. Irisan adalah besar. Pai krim diikat dengan meringue, tetapi tidak banyak. Ia semacam meringue yang kenyal, bukan meringue yang ringan dan lembut dari beberapa restoran. Terletak di Ark. 365 & I-40 di Maumelle, 501-851-9946.

• Tambah Sendiri anda

  Saya telah berkongsi kegemaran saya, kini anda memberitahu saya. Apa pai Arkansas kegemaran anda? Adakah anda mempunyai foto untuk dihantar? Kita semua suka melihat mereka.

• Ed dan Kay (Benton) ditutup, tetapi masih legenda

  

  Ed dan Kay memenangi meringue terbaik untuk pai batu yang terkenal. Jika anda suka meringue, ada banyak yang suka dengan pai ini. Ia sedikit lebih licin daripada saya suka, tetapi orang yang suka meringue memujinya. Sebaik sahaja anda melewati meringue, anda mempunyai pai kustard yang cukup padat. Pai apel mereka adalah hit licik. Saya sangat suka kerak karamel. Pastikan untuk menyimpan beberapa bilik untuk makanan. Mereka mempunyai menu yang besar dengan makanan jiwa tradisional. Terletak di 15228 Interstate 30 di Benton. Rabu-Ahad. 501-315-6283.

• Makanan Baik Mama anda ditutup, tetapi masih legenda

  

  Makanan Mama anda adalah hidangan kegemaran tempatan yang menyajikan hidangan makan tengah hari. Mereka terkenal dengan makanan mereka, tetapi krim dan kek pecan mereka tidak boleh ketinggalan. Pai krim ini dihiasi dengan sedikit krim cambuk, seperti yang saya suka. Maaf penggemar meringue. Restoran baru-baru ini telah dipindahkan dan kini terletak di 215 Center Street, di Bangunan Pyramid - 501-372-1811. Buka Isnin hingga Jumaat dari pukul 6:45 pagi hingga 6:00 petang.

• Lebih banyak yang akan datang. . .

  Cadangan-saran lain: Kedai Pie Keluarga, DeValls Bluff, AR (Saya telah lama ada di sini, sangat luar biasa), Burge di Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop di Hot Springs, Cafe Virginia di Stuggart, Ed's Custom Bakery Conway, Stoby di Conway, Nick dan Bulldog Diner di Bald Knob.