Panduan Langkah demi Langkah untuk Memasak Lobsters di Rumah

Parboil Sebelum Panggang

Seterusnya, keluarkan lobsters dari periuk memasak, dan letakkan di colander untuk mengalirkan air.

Keratan Crustaceans

Seterusnya, letakkan setiap udang galah yang terbalik di atas papan pemotong, dan potong dengan setengah panjang dari puncak kepala hingga ke ujung ekor.

Bilaslah Yucky Stuff

Itu barangan hijau yucky, tomalley, mutlak harus pergi. Jadi, selepas mengiris setiap udang menjadi dua bahagian, adalah idea yang baik untuk membilas daging lobster yang terdedah di bawah air sejuk sebelum memasak di atas panggangan.

Pecahkan Claws Lobster

Gunakan pisau tajam untuk memisahkan cakar udang hanya pada satu sisi yang akan muncul pada gril. Berhati-hati! Pegang cakar dengan tegas, seperti yang ditunjukkan, dan buat celah kecil untuk melepaskan cakar.

Sedia untuk Grill

Letakkan setengah udang, udang di bawah, di atas gril yang telah dipanaskan sebelum suhu sederhana. Jenis panggangan terpulang kepada anda.

Baste Lobsters While Grilling

Buang daging lobster yang terdedah dengan mentega cair atau minyak dan taburkan dengan garam dan lada. Untuk menambah rasa, gunakan minyak berpengalaman, atau tambah bawang putih, herba dan rempah atau lemon atau jus limau ke mentega. Kami menggunakan cincang segar cincang untuk rasa sos mentega kami.

Keluarkan Lobsters dari Grill

Lobster panggang selama kira-kira 10 minit. Pastikan untuk memeriksa daging di bahagian paling tebal ekor untuk menentukan bahawa lobsters benar-benar dimasak. Apabila dagingnya tegas, putih dan legap, lobster panggang anda sudah siap untuk dimakan. Ambil mereka dengan tongkat dan letakkannya di atas pinggan atau pinggan.

Nikmati Perayaan Lobster Anda!

Hidangkan udang kari panggang dengan mentega ditarik cair dan kepingan lemon. Kami menggunakan selasih segar sekali lagi untuk memasak sos mentega kami.

Sempurna untuk udang panggang termasuk jagung buttered pada tongkol, keropong pengukus, kerang, roti panggang segar atau roti bawang putih atau biskut cheddar, kentang merah yang berpengalaman, sayur-sayuran musim panas panggang seperti zucchini atau asparagus, salad taman yang dibuang, coleslaw, pasta ringan salad atau kentang tumbuk bawang putih. Lobster Anywhere mempunyai lebih banyak idea untuk hidangan sampingan terbaik untuk berkhidmat dengan makan malam udang.

Walaupun makan udang panggang adalah kurang kemas daripada retak dan memilih udang kari yang direbus atau dikukus, ia masih merupakan idea yang baik untuk mengikat bib bibir sebelum anda menggali. Tuala dapur yang diikat di belakang leher anda membuat bib sesuai dengan secubit.

Nikmati!