7 Restoran Masakan India Terbaik di Delhi

Alamat

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Blok Akhaura, Enclave Diplomatik, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 4621 5124

Web

Melawat laman web

Bukhara mungkin restoran paling terkenal di India. Ia mendapat pelbagai anugerah yang diberikan kepada namanya, dan secara konsisten diundi di antara restoran terbaik di dunia. Terdapat banyak gembar-gembor yang mengelilingi restoran ini, yang telah mencapai status kultus dalam tempoh 40 tahun sejak dibuka, tetapi ia tidak dibenarkan. Bukhara terkenal dengan suasana pedesaan, dapur terbuka, dan masakan tandoori Frontwest Frontier yang lazat - dan untuk fakta bahawa Presiden AS Bill Clinton dan Barack Obama telah makan di sana. Sekiranya anda berminat untuk mencuba apa yang mereka makan, sila dapatkan daging campuran khas Clinton Platter atau Platter Obama. Restoran ini paling sesuai untuk bukan vegetarian. Pastikan untuk membuat tempahan.

• Alamat: ITC Maurya Sheraton Hotel, Enclave Diplomatik, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telefon: (+91 11) 26112233.
• Waktu pembukaan: 12.30 ptg kepada 2.45 p.m. untuk makan tengah hari pada hujung minggu. 7.30 ptg ke 11:45 pagi untuk makan malam setiap hari.

Masakan India Moden: Aksen India

Alamat

The Lodhi, Lodhi Rd, Kompleks CGO, Pragati Vihar, New Delhi, Delhi 110003, India Dapatkan arah

Telefon

+91 98711 17968

Web

Melawat laman web

Accent Indian yang diiktiraf secara meluas adalah satu-satunya restoran India yang muncul dalam senarai 50 Restoran Terbaik di Dunia, untuk tahun keempat berturut-turut pada tahun 2018. Menghidangkan masakan India moden kontemporari oleh tukang masak yang diiktiraf Manish Mehrotra (yang sering disamakan dengan makanan tuhan), ia mempunyai hiasan untuk dipadankan. Untuk mendapatkan yang terbaik dari apa yang ditawarkan, memerintahkan Menu Pencuci Chef yang terdiri daripada 12 hidangan yang dibunuh dengan sempurna yang dipasangkan dengan wain.

• Alamat: Hotel Lodhi, Lodhi Road, New Delhi. Telefon: (+91 11) 66175151.
• Waktu pembukaan: Dibuka setiap hari dari pukul 12.00 pagi. kepada 2.30 p.m. untuk makan tengahari, dan 7.00 pagi. ke 11.00 p.m. untuk makan malam.

Masakan India Moden: Perpustakaan Masala

Alamat

21A, Berdekatan Le Meridian, Janpath, Windsor Place, New Delhi, Delhi 110001, India Dapatkan arah

Telefon

+91 92051 80003

Web

Melawat laman web

Selepas banyak jangkaan, Perpustakaan Masala membuka pintu di Delhi pada pertengahan 2016, di bilik pameran mewah kereta mewah. Restoran ini, yang mengkhusus dalam gastronomi molekul eksperimen, mengambil Mumbai oleh ribut dan merupakan salah satu restoran masakan ikonik di bandaraya di bandar ini. Ia dilancarkan di sana pada tahun 2013 oleh Jiggs Kalra, kolumnis makanan India, penulis, gastronom dan perunding makanan yang terkenal. Jangan mengharapkan menu itu sama walaupun. Chef muda di cawangan Delhi restoran, Saurabh Udinia (yang sebelum ini membantu Indian Accent's Manish Mehrotra), melawat 15 negeri di India untuk menemui hidangan sehari-hari yang dimasak di rumah dan memberikan sentuhan yang inovatif kepada mereka. Sekiranya anda mempunyai banyak masa dan perut kosong, pilihlah hidangan makan 19 untuk mencuba segala-galanya. Makanan vegetarian juga dipenuhi dengan baik.

• Alamat: 21 A, Janpath, bersebelahan dengan Le Meridian Hotel, New Delhi. Telefon: (+91 11) 69400005.
• Waktu pembukaan: Dibuka setiap hari dari Ahad hingga 2.30 p.m. untuk makan tengah hari dan pukul 7 pagi hingga 1 pagi untuk makan malam.

Masakan India Moden: Farzi Cafe

Farzi Cafe bertujuan untuk membuat santapan bergaya dan memenuhi keperluan orang ramai yang lebih muda. Restoran ini berfungsi sebagai tempat yang sejuk untuk pesta pada hujung minggu, dengan DJ biasa dan persembahan muzik secara langsung. Ia ditubuhkan oleh Zorawar Kalra, anak lelaki dari Jiggs Kalra, jadi anda tahu ia akan menjadi sesuatu yang istimewa. Perkataan itu farzi bermaksud palsu atau ilusi dalam bahasa Urdu, dan mengikut namanya, restoran mencipta ilusi dengan makanan. Ia mempunyai konsep gastronomi molekul yang sama seperti Perpustakaan Masala. Walau bagaimanapun, menu ini lebih canggih dan berharga sedikit lebih rendah, dengan memberi tumpuan kepada "hidangan yang menyeronokkan". Farzi Cafe kurang formal dan lebih mudah diakses daripada Perpustakaan Masala, dan kreativitinya juga meliputi koktel.

• Alamat: E-38/39, Connaught Place, New Delhi. Telefon: 9599889700 (sel).
• Waktu pembukaan: Noon hingga 1 pagi.

Masakan India Moden: Varq

Alamat

Hotel Taj Mahal, No.1, Berhampiran, Man Singh Rd, Pasar Khan, India Gate, New Delhi, Delhi 110011, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 6656 6162

Web

Melawat laman web

Di Varq (nama itu bermaksud kerajang, dan merujuk kepada kerajang emas dan perak yang boleh dimakan yang digunakan untuk menyentuh hidangan India), tukang masak India terkenal Hemant Oberoi memberikan masakan tradisional India dengan sentuhan kontemporari dengan pasangan yang luar biasa, persembahan yang inovatif, dan penggunaan hasil organik dan rempah. Bahan-bahan eksotik seperti bass laut, ketam pasir, cod hitam, morel dan beri Iran digunakan. Martaban ka Meat (domba yang dimasak dengan cili jeruk dalam periuk tembikar) adalah salah satu hidangan tandatangan popular restoran. Terdapat banyak pilihan untuk vegetarian juga. Jika anda sedang mencari pengalaman bersantap yang baik dari keluarga, pergi ke Varq, kerana anak-anak muda kini dialu-alukan.

• Alamat: Taj Mahal Hotel, 1 Jalan Mansingh, New Delhi. Telefon: (+91 11) 23026162.
• Waktu pembukaan: Makan tengah hari dari pukul 12:30 pagi. hingga jam 2:45 petang, Makan Malam dari pukul 7:00 pagi. hingga pukul 11:30 pagi.

Royal Mughlai Awadhi Cuisine: Dum Pukht

Alamat

Sardar Patel Marg, Blok Akhaura, Enclave Diplomatik, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 2611 2233

Web

Melawat laman web

Seolah-olah Bukhara tidak mencukupi, ITC Maura Sheraton mempunyai satu lagi restoran makan terkenal di Delhi, Dum Pukht (dan sesungguhnya, sesetengah orang lebih suka daripada Bukhara). Restoran ini menyampaikan pengalaman makan yang mewah, megah dengan marmar, candelier, dan salah satu bentuk masakan yang paling halus dari dapur Mughal diraja di India - teknik pemanasan yang berusia 200 tahun dalam periuk yang disegel di atas api yang sangat rendah. Ini membolehkan daging memasak dalam jusnya sendiri. Seperti yang anda boleh bayangkan, itu bukan kegembiraan bukan vegetarian! Jangan pergi tanpa menempah meja.

• Alamat: ITC Maurya Sheraton Hotel, Enclave Diplomatik, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telefon: (+91 11) 26112233.
• Waktu pembukaan: 12.30 ptg kepada 2.45 p.m. untuk makan tengah hari pada hujung minggu. 7.30 ptg ke 11:45 pagi untuk makan malam setiap hari.

Masakan India Selatan: Dakshin

Alamat

Pusat Daerah Saket, Pusat Daerah, Sektor 6, Pushp Vihar, New Delhi, Delhi 110017, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 4266 1122

Web

Melawat laman web

Menghiraukan beberapa masakan asli India selatan tetapi tidak boleh pergi ke selatan India untuk itu? Tidak masalah kerana Dakshin akan menggembirakan citarasa anda dengan beberapa yang terbaik, dan paling luar biasa, rasa dari selatan. Restoran ini berbangga kerana menyajikan hidangan menarik dari Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka dan Kerala. Anda akan terkejut untuk mengetahui beberapa hidangan tradisional di menu yang biasanya tidak terdapat di restoran. Jangan terlepas Meen Moilee dari Kerala - kari ikan dimasak dalam santan. Pelanggan rave tentangnya!

• Alamat: Sheraton New Delhi, Pusat Daerah, Saket, New Delhi. Telefon: (+91 11) 42661122.
• Waktu pembukaan: Dibuka setiap hari dari pukul 12.30 pagi. kepada 2.45 p.m. untuk makan tengahari dan 7.30 pagi. ke 11:45 pagi untuk makan malam.