Rumah Amerika Syarikat Panduan untuk Del Dotto Winery di Napa

Panduan untuk Del Dotto Winery di Napa

2025

Isi kandungan:

Apa yang Diharapkan
Mengapa Anda Perlu Pergi
The Wines
Ketahui Sebelum Anda Pergi
Asas-asas
Alamat

Di Del Dotto, para pembuat wain menganggap tong itu penting, dan pusat pelancongannya mengelilinginya. Ia menawarkan pengalaman serupa di tiga lokasi Lembah Napa.

Pada lawatan Del Dotto, anda tidak akan merasai wain yang penuh umur yang dituangkan dari botol. Sebaliknya, anda akan sampel terus dari tong. Anda boleh berhenti menyedut aroma yang mengejutkan dari laras kosong juga. Panduan pemandu anda akan menggunakan wain "pencuri" untuk menarik sampel dari tong arak untuk anda rasa.

Bergantung kepada pemandu pelancong anda, lawatan anda mungkin berbeza-beza. Anda mungkin meneroka jus anggur yang ditapai yang sama dengan jenis kayu oak, mencari perbezaan rasa yang disumbangkan oleh kayu. Atau anda boleh merasakan wain asas yang berlainan (anggur yang sama, tahun yang berbeza) yang berusia di dalam kayu yang sama, mendedahkan sumbangan anggur.

Apa yang Diharapkan

Fokus tunggal Del Dotto mengenai bagaimana barel mempengaruhi wain yang berusia di dalamnya adalah unik. Ia mungkin satu-satunya lawatan paling bermaklumat yang anda akan ambil mengenai winemaking, dari segi bagaimana segelas wain di hadapan anda keluar mencuba cara yang dilakukannya.

Gua bersejarah menarik dan intim. Galeri wain di St Helena adalah lebih menarik, penuh dengan patung marmer, sementara Piazza mempunyai lumbung luar dengan merpati, burung merak, dan pheasants.

Lawatan itu berakhir dengan pasangan wain utama: wain dengan coklat. Anda juga akan mendapat peluang untuk mencuba wain pelabuhannya. Lokasi St. Helena juga menyajikan bahagian bersaiz pembuka pizza baru yang dibakar.

Mengapa Anda Perlu Pergi

Anda akan menyukai lawatan ini untuk mengetahui tentang wain, bagaimana ia dibuat, dan bagaimana proses itu mempengaruhi produk. Jika anda suka coklat, anda juga akan menikmati wain dan pasangan coklat, yang bukan perkara mudah untuk dilakukan dengan baik.

The Wines

Del Dotto menghasilkan wain pelabuhan, serta chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, dan Sangiovese.

Penonton Wain Majalah memberi Cabernet 93 tahun Del Cabernet 93 mata, dan Cabernet Franc memperoleh skor 92. Pada 2014, Robert Parker menilai 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon dan Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon di 98-100 mata.

Ketahui Sebelum Anda Pergi

Hidangan pelancongan dan tong adalah dengan pelantikan sahaja.

Tiga lokasi Del Dotto mempunyai suasana yang sangat berbeza. Gua-gua yang bersejarah, yang digali pada tahun 1885, terletak di Bangunan Penyulingan Hedgeside bersejarah di luar bandar Napa. Piazza Del Dotto, yang terletak di Lebuh Raya St. Helena, adalah lokasi terbaru wain dan mempunyai sebuah kandang yang dikelilingi oleh 8.5 acres cabernet sauvignon, taman sayuran, dan air pancut abad ke-17.

Lokasi St Helena membawa kepada minda palazzo Venesia di mana juga lantai diaspal dalam marmar. Gua-guanya lebih besar, dengan lebih banyak kumpulan pelancongan di dalamnya.

Anda tidak akan melihat mesin penghancur, tangki penapaian, atau kawasan pembotolan pada lawatan ini.

Kata peringatan: Pada lawatan wain ini, anda akan mencuba banyak wain pada lawatan ini, dan setiap penuangan adalah murah hati. Sangat mudah mabuk, lebih daripada di ladang anggur lain. Untuk menjaga diri anda selamat di rumah memandu, pilih pemandu yang ditetapkan, menyewa seseorang untuk membawa anda ke sini, atau tiba dengan perut penuh, mengambil sedikit sifir setiap wain, dan sedih sambil membuang sisanya.

Anda juga perlu sedar bahawa wain yang anda rasa masih belum matang dan bukannya wain, minuman siap sedia sepenuhnya yang mungkin anda sampel di lokasi lain. Jangan biarkan itu menghalang anda daripada pergi-pengalaman adalah sebahagian daripada pembelajaran untuk menghargai wain dan menikmatinya.

Asas-asas

Anggur wain Del Dotto berkembang di banyak kawasan viticultural, dan mereka mempunyai varieti wain yang lebih luas daripada beberapa ladang anggur yang lain. Mereka menghasilkan 400 hingga 500 kes setahun.