Isi kandungan:
Tertanya-tanya apa yang hendak dimakan di Costa Rica? Plat tradisional Costa Rica sering dikritik kerana secara keseluruhannya tidak tergila-gila, hambar, dan berulang-ulang. Plat beras dan biji-bijian yang sederhana dihidangkan pada kebanyakan makanan, dan sementara kebanyakan orang Costa Rica tidak diganggu oleh ini-mengatakan ia berpatutan dan mengisi orang asing mungkin mendapati pengulangan sedikit sukar untuk ditangani.
Ambil sarapan pagi misalnya; kebanyakan restoran kecil yang dikenali sebagai sodas, dengan cepat menegaskan pintu galon , yang beras campuran dan kacang hitam.
Pintu Gallo (diucapkan gaiyo peen-toe) diterjemahkan secara literal menjadi 'ayam belanda' dan merupakan hidangan kebangsaan di Nicaragua dan Kosta Rika. Para ahli sejarah makanan percaya bahawa hidangan mendapat namanya kerana ia dibuat untuk menyembunyikan kekurangan ayam. Walaupun daging dianggap ruji dalam kebanyakan makanan, banyak keluarga tidak dapat membelinya. Gundukan nasi, kacang, bawang dan lada masuk pintu galon , sering diiringi telur, roti bakar, pisang goreng, dan kopi.
Untuk makan tengah hari, hidangan biasa adalah a casado , dinamakan untuk perkahwinan makanan di ruang kecil. Plat makanan yang besar, bersempadan dengan terlalu banyak, yang casado boleh termasuk steak flank atau dada ayam dan sentiasa disajikan dengan gunung kecil beras dan kacang.
Anda melihat masalah itu? Nasi dan kacang dihidangkan dua kali sehari, seringkali tiga kali untuk makan malam. Bagi penduduk setempat, diet ini berulang hari dan siang hari.
Makanan untuk Cuba
Sebelum anda tayar terlalu banyak perkara yang sama dan cuba masuk ke McDonalds, pertimbangkan senarai makanan dan makanan ringan yang paling banyak di Costa Rica untuk memberitahu anda mengenai:
Chorreadas - Pancake jagung yang disajikan dengan krim natilla. Dibuat dengan secara literal mencampurkan kernel jagung, susu, dan rempah-rempah, dan kemudian mencurahkan campuran mengagumkan ini ke atas wajan, pancake jagung ini membuat sarapan yang sangat baik atau makanan ringan tengah hari.
Guanábana - Diterjemahkan sebagai Soursop, buah ini adalah salah satu yang terbaik untuk dinikmati dalam smoothie.
Ia amat popular di Amerika Latin dan sering disertakan di bawah batido, atau smoothie, bahagian dalam menu. Ingatlah untuk selalu bertanya kepada pelayan anda mengenai apa yang mereka makan kerana kadang-kadang mereka tidak dipaparkan pada menu. Jika anda pernah berada di pasar buah, tanya vendor untuk menunjukkan satu. Mereka akan menunjukkan kepada anda sesuatu yang kelihatan seperti semangka yang panjang dengan jarum.
Guayaba – Guayaba jem adalah penyebaran yang sempurna untuk roti bakar pagi anda. Kebanyakan restoran sepatutnya memilikinya. Kerana tahap pectin, guayaba, atau jambu yang tinggi dalam bahasa Inggeris, sering digunakan dalam gula-gula dan selai. Jika anda tidak bernasib baik untuk mencari versi jam, lihat kios kecil untuk gula-gula guayaba. Buah eksotik ini menjanjikan memberi anda tenaga cepat, tidak kira bagaimana anda memakannya.
Ceviche - jika anda suka sushi atau makanan laut untuk perkara itu, maka anda akan memuja hidangan ikan mentah ini. Ceviche , yang dikatakan berasal dari Peru tetapi telah menemui tempat yang lembut dalam diet Costa Rican, adalah ikan mentah yang dimasak dalam jus kapur, dicampur dengan bawang cincang, cilantro, lada dan mungkin juga beberapa Fresca.
Patacones - Ini adalah ladang goreng dan goreng yang sangat popular boca atau makanan pembuka di Costa Rica. Paling disamakan dengan cip kentang tebal, patakon dihidangkan dengan keju, guacamole, dan kacang hijau.
Olla de Carne - Pencinta daging dan peminat rebus akan memuja hidangan kebangsaan ini. Ia secara harfiah diterjemahkan kepada 'Pot of Beef' dan mengandungi potongan besar daging sapi, kentang, yucca, jagung, chayote (Costa Rican squash), dan wortel. Yucca adalah akar berdaun dan rasa banyak seperti kentang. Jika anda tidak dapat mencuba sup, sekurang-kurangnya cuba mencari yucca goreng. Harus ada di kebanyakan restoran di Kosta Rika.
Sup Rundon - Satu lagi pilihan sup, sup udang adalah kegemaran serantau di pantai Caribbean Costa Rica. Dinamakan untuk apa sahaja yang masak dapat 'lari ke bawah' sebelum waktu makan, hidangan ini mengandungi pelbagai jenis bahan, tetapi koko adalah santan, ikan, dan ubi. Ia adalah perkara yang paling dekat dengan versi Latin clam chowder.
Arroz con Palmito - Sekiranya anda tidak mendapat cukup beras, ini adalah alternatif yang unik untuk casado.
Beras dengan palmito (jantung sawit), adalah idea lazat yang menggabungkan beras, jantung sawit, mozzarella keju, bawang cincang dan rempah lain.
Semua cadangan ini mudah dicari, tetapi kadang-kadang anda perlu meminta mereka kerana mereka mungkin tidak muncul di menu. Kebanyakan Costa Ricans akan cepat memberitahu anda tentang mereka pintu galon dan casados , tetapi jangan malu untuk meminta salah satu kepakaran ini. Penduduk tempatan akan kagum apabila anda menyebut makanan lain dan kemungkinan besar akan membantu anda mencarinya.
