Menjaga tren restoran terapung Manhattan pada musim panas 2014 (seperti debut baru di Syarikat Lobster Sungai Utara), Grand Banks-sebuah bar-restoran / restoran-sekarang telah berlabuh di Hudson, di sepanjang Dermaga Tribeca 25. Terbuka sejak awal bulan Julai , perahu layar 142 kaki di atmosfera menandakan kapal kayu terbesar yang dipamerkan di NYC, mengalu-alukan pelanggan untuk melompat ke atas untuk beberapa petikan yang diilhamkan secara nautik, dipasangkan dengan tiram yang berpanjangan dan plat bermusim kecil.
Bar-dan kapal yang dilengkapi dapur, yang akan terus berlabuh di dermaga (ambil perhatian bahawa tidak ada pelayaran yang sebenarnya), berfungsi untuk mencipta semula F / V bersejarah Sherman Zwicker , yang dilancarkan pada tahun 1942 di Nova Scotia. Kapal ini menandakan yang terakhir dari jenisnya dari sekumpulan skuasy yang pernah memancing Grand Banks di Newfoundland, membawa kargo ikan dan garam antara Atlantik Utara dan Amerika Selatan. Baru-baru ini, Sherman Zwicker , di bawah pemilikan Grand Banks Schooner Trust Trust, berkhidmat sebagai muzium maritim perjalanan.
Penjelmaan terbaru ini juga mengekalkan pameran maritim kecil di bawah, berjalan bersempena dengan Yayasan Maritim yang bukan untuk keuntungan, yang bertujuan untuk membahaskan pengunjung di sejarah pelayaran kapal.
Konsep restoran shipboard, yang menganggukkan tongkang tiram tiram abad ke-19 yang lazim di perairan NYC, adalah gagasan restoran restaurateur Mark Firth (pengasas bersama Diner dan Marlow & Sons Williamsburg) dan Adrien Gallo, bersama dengan pemikiran mariner saudara Miles dan Alex Pincus.
The Sherman Zwicker telah dipanjangkan untuk menawarkan dua bar atas dek (satu berfungsi sebagai bar runcit kecil), bersama dengan tempat duduk dan meja sehingga 145 orang pelanggan; Kawasan dapur terletak di bawah dek.
Swashbucklers onboard hari ini boleh melekat pada menu bar mentah pelbagai tiram (dari $ 3.50 setiap satu) dan plat kecil bermusim, yang berubah secara kerap. Apabila saya mendaftar masuk, menu tersebut memetik ceviche snapper merah, dihidangkan dengan lobak, tembikai, ketumbar, kapur, dan cabai ($ 16); dan salad arugula dilambung dengan ricotta, buah ara, dan thyme infused honey ($ 14).
Koktail ($ 16) datang dengan tema maritim seperti Bilik Mesin (lager, Aquavit, halia, dan lemon), atau Java Swizzle (rum putih, jus limau, dan minuman keras espresso). Grand Banks juga menawarkan pilihan bir dan wain kecil dengan kaca.
Kapal itu akan berlabuh di Pier 25 hingga Oktober, sebelum ia melangkah jauh ke selatan untuk mencari cuaca musim sejuk yang lebih hangat; rancangan dalam kerja-kerja untuk Grand Bank untuk kembali lagi ke Tribeca pada musim panas 2015.
Perhatikan bahawa tempat duduk bersebelahan, dilayan dahulu (tiada tempahan diterima). Grand Banks dibuka sepanjang Oktober, dari jam 4 petang hingga 11 malam pada hari kerja, dan dari tengah hari hingga 11 malam pada hujung minggu. Sekiranya hujan, periksa laman web mereka untuk mengesahkan pembukaan. Pier 25, Hudson River Park di N. Moore St. di Tribeca ; grandbanks.org
