Tempat Makan Ketam di San Francisco

Fellow San Franciscans: Musim kepiting Dungeness hampir kepada kami! 3 November adalah permulaan musim ini di California Utara dan tidak ada penangguhan dalam tahun ini, tidak seperti yang terakhir. Walaupun musim ketam komersial secara rasmi berjalan sehingga akhir bulan Jun, kebanyakan musim keseluruhan tangkapan biasanya diangkut keluar dari laut dalam beberapa bulan pertama - jadi bekalan Dungeness segar biasanya dikurangkan kepada merangkak pada bulan Februari.

Ia adalah masa untuk mendapatkan retak. Berikut adalah beberapa restoran di San Francisco yang menjamu Dungeness dalam pelbagai bentuk dan gaya.

Anchor Oyster Bar

Alamat

579 Castro St, San Francisco, CA 94114-2511, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-431-3990

Web

Kunjungi laman web Makanan Laut Restoran 4.6

Makanan laut disediakan hanya di restoran Castro kecil dan popular ini. Keseluruhan, kepiting retak adalah pan-panggang dalam bawang putih, wain putih dan stok atau disajikan sejuk dengan mentega ditarik. Atau dapatkan kepiting anda dalam kek, koktel atau Caesar.

Ketam House At Pier 39

Alamat

203 Pier 39, San Francisco, CA 94133, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-434-2722

Web

Melawat laman web

Ketam adalah raja di restoran Fisherman's Wharf ini: dalam chowder, cioppino, kek, Caesar dan Louis, pasta Alfredo, lasagna, mencairkan sandwic, omelet dan enchiladas.Ia juga datang keseluruhan, dipanggang dan dihidangkan dengan mentega bawang putih. Satu-satunya bentuk yang tidak masuk adalah pencuci mulut.

Kim Thanh

Alamat

607 Geary St, San Francisco, CA 94102-1646, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Semasa musim Dungeness, anda akan melihat seluruh ketam pada hampir setiap jadual restoran Cina-Vietnam ini di Tenderloin. Kepiting garam dan lada kering-goreng; selepas gobbling daging kepiting, anda mungkin mendapati diri anda merebus lezat bawang putih goreng dan lada yang berpaut pada shell dan platter. Variasi lain yang ditawarkan: dikukus; kacau goreng dengan bawang halia dan bawang hijau; dan kacau goreng dengan sos kacang hitam. Mie bawang putih adalah iringan popular.

PPQ Dungeness Island

Alamat

2332 Clement St, San Francisco, CA 94121, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-386-8266

Web

Melawat laman web

Kepiting penuh menyediakan lima cara yang berbeza ditawarkan di restoran Richmond daerah ini: panggang (dibakar dengan bawang putih dan mentega); lada (dalam goreng dengan bawang putih, garam dan lada); pedas (mirip dengan lada, dengan jalapeño dan basil ditambah); mabuk (dimasak dalam sos wain); dan kari.

R & G Lounge

Alamat

631 Kearny St, San Francisco, CA 94108-1810, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-982-7877

Web

Melawat laman web

Disediakan dalam salah satu segmen televisyen "The No Reservations" peniaga Anthony Bourdain, Dungeness garam dan lada adalah hidangan tandatangan restoran Chinatown lama ini, dan dengan begitu tepat. Kepiting dicincang, ringan digigit, digoreng dalam, dan dibuang dengan campuran garam dan lada.

Depot Oyster Oyster

Alamat

1517 Polk St, San Francisco, CA 94109, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-673-1101

Web

Melawat laman web

Kedai makanan laut dan restoran abad ke-abad ini dinamakan Classic America oleh James Beard Foundation. Sertai garis untuk salah satu daripada 18 najis kaunter. Ketam, ketam sejuk datang dengan banyak mentega dan roti masin. Atau jaga jari-jari anda bersihkan dan ketatkan ketam Louis, satu hidangan salad yang sempurna, Dungeness dan zesty dressing.

Tadich Grill

Alamat

240 California St, San Francisco, CA 94111, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-391-1849

Web

Melawat laman web

Tadich Grill memanggil dirinya "pada dasarnya restoran makanan laut," namanya menonjol. Dating kembali ke 1849, ia juga merupakan restoran tertua di California. Ketam, yang dihidangkan di atas taplak meja putih oleh pelayan-pelayan putih, ditawarkan dalam bentuk kek, koktel dan salad dan dipaparkan dalam cioppino klasik. Hidangan ketam lain yang lain termasuk ketam sautéed dalam saus krim ringan, kepiting goreng yang dalam, kari kurar makanan laut panggang, dan ketam Dungeness dan udang la Monza (dibakar dengan sos bechamel paprika dengan keju dan beras).

Thanh Long

Alamat

4101 Judah St, San Francisco, CA 94122, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 415-665-1146

Ketam panggang (ketam keseluruhan yang dimasak dengan bawang putih dan rempah lain) dan mi bawang putih adalah susunan yang paling popular di restoran Sunset ini. Tetapi anda juga boleh mendapatkan ketam anda yang diminum (dimasak dalam wain, sake dan brendi dan dibarengi dengan bawang merah dan bawang), asam jawa (dimasak dengan tomato, asam jawa dan dill) dan dalam bentuk jerami (dicampur dengan keju lembut dan dibungkus dalam wonton pembalut).