Isi kandungan:
Selalunya bahagian terbaik dari perjalanan ke tempat-tempat baru adalah menyemak masakan tempatan. Di Australia, anda sentiasa boleh mendapatkan pai daging atau ikan dan kerepek di pub terdekat, tetapi kadang-kadang ia memerlukan pengalaman makan yang lebih mengesankan. Sydney mempunyai restoran kelas dunia, jadi apabila anda melawat Harbour City, nikmatilah yang terbaik.
Quay
Pemandangan Sydney Harbour dari ruang makan Quay adalah menakjubkan, dan masakan moden Australia yang berasaskan "alam semula jadi" yang dihasilkan oleh Chef Peter Gilmore adalah sama dengan persekitarannya. Barang-barang menu yang unik termasuk masakan klasik dan hidangan baru untuk setiap musim, termasuk barang-barang seperti puyuh yang dimasak lambat dengan custard cendawan yang difermentasi, abalone berwarna hijau Tasmanian yang liar, dan bubur kerang tangan. Senarai wain adalah luas, dan pasangan wain dan makanan ditawarkan. Quay telah membuat senarai 50 Restoran Terbaik di Dunia yang berprestij lebih daripada sekali dan merupakan pemenang Anugerah Tahun Makanan Terbaik Sydney Morning Herald 2017.
est.
Terdahulu diterajui oleh Chef Peter Doyle (yang sejak bersara), restoran ini mencipta makanan kontemporari Australia yang dipandu secara bermusim dan dipengaruhi Perancis. Makan di tengah-tengah Sydney di ruang makan elegan di sini dengan lajur putih yang melambung tinggi dan siling dekoratif. Menu hidangan makan malam termasuk hidangan istimewa Australia seperti landak laut, sotong rebus, abalone dicukur, dan daging wagyu Blackmore, dan pakej pasangan wain disediakan. Restoran ini hanya berjalan kaki singkat dari dermaga Circular Quay dan dibuka untuk makan tengahari dan makan malam, kecuali pada hari Ahad. Rizab terlebih dahulu melalui telefon atau dalam talian.
Sydney Tower Buffet
Lawatan ke Sydney Tower Buffet adalah pengalaman yang mesti dilakukan. Ia adalah santapan bergaya bufet dengan pemandangan berputar 360 darjah bandar di bawah, jadi tidak kira di mana anda duduk, pemandangan Sydney adalah menakjubkan. Restoran dibuka untuk makan tengahari dan makan malam supaya anda dapat mengagumi bandar pada waktu siang dan melihat lampu bandar pada waktu malam sambil memilih dari lebih daripada 60 hidangan, termasuk masakan Vietnam, Australia, Itali dan Jepun. Bufet ini juga menawarkan pilihan makanan laut tempatan yang segar.
Tetsuya's
Restoran Sydney berbintang Michelin ini menawarkan makan tradisional Jepun dengan sentuhan yang dipengaruhi oleh Perancis. Terletak di dalam bangunan tersenarai warisan yang telah diubahsuai, ia terkenal dengan menu hidangan sepuluh kursus berdasarkan falsafah Jepun menggunakan perasa bermusim semulajadi dan teknik memasak klasik Perancis. Chef Tetsuya Wakuda merancang dapur sendiri di tempat di mana dia mencipta hidangan unik seperti periuk sepasang dengan yuzu kosho dan vinaigrette kerang; Marron dengan plum Davidson dan mentega salai; dan confit trout laut dengan saderi, witlof, dan epal. Restoran popular ini sering dibungkus, jadi buku terlebih dahulu.
Bil-bil
Restoran Bill Granger di bahagian Darlinghurst di Sydney menawarkan hidangan santai dengan penekanan pada bahan-bahan bermusim tempatan. Orang asli dari Australia, Granger telah mewujudkan suasana santai di mana sarapan bermula pada awal pagi dengan ricotta hotcakes atau fritters jagung manis. Atau pergi asli dan memerintahkan Aussie Penuh: telur hancur, roti bakar sayuran, tomato panggang, bacon, miso cendawan, dan daging babi, cabai, dan sosis adas. Cuba jus dan smoothies segar, seperti Beet Bill dengan bit, lobak merah, adas, dan epal atau Sunrise dengan buah beri, yogurt kelapa, dan agave.
Jamie's Italian Sydney
Didirikan oleh chef terkenal di dunia Jamie Oliver, Jamie's Italian di Sydney adalah pengalaman bersantap kelas atas dengan suasana santai. Tempat ini berada di dua tahap: Tahap bawah adalah suasana restoran tradisional, dan mezanin atas mempunyai dapur terbuka sehingga pengunjung dapat menonton koki di tempat kerja. Menetapkan dua atau tiga kursus disediakan, serta menu a la carte yang pelbagai jenis pasta, hidangan, contorni (hidangan sampingan), dan pencuci mulut. Menu makan tengah hari mempunyai pasta minggu, ikan hari ini, dan salad "makanan super klasik" dengan bit, panggang, biji, brokoli, delima yang berpakaian harissa dan ricotta.
Rockpool Bar and Grill
Rockpool Bar and Grill menduduki tempat tinggi di senarai Pengembara Australia Gourmet. Terletak di Art Deco City Mutual Building 1936, restoran ini merupakan lemparan batu dari Sydney Harbour. Popular dengan penduduk tempatan dan pelawat, Rockpool adalah impian foodie. Menu ini memaparkan hidangan berdasarkan pemilihan produk tempatan yang sentiasa berubah, dipadankan dengan senarai wain yang memenangi anugerah dengan lebih daripada tiga ribu wain. Nikmati daging panggang yang dipenuhi kayu kering yang berusia di tapak yang bebas daripada hormon pertumbuhan dan antibiotik. Untuk hidangan yang lebih santai, nikmati minuman dan piring kecil di bar, seperti kentang yang dipengaruhi Sepanyol dan tortilla telur chorizo dengan aioli atau kerang yang dikukus dengan Serrano ham dan kacang.
