Isi kandungan:
Pada tahun 1958, Exxon Mobil mula menghantar staf berbayar tanpa nama untuk mengkaji semula restoran, hotel, dan spa untuk buku panduannya yang dipanggil Mobil Travel Guides. Walaupun kurang eksklusif daripada Panduan Michelin, bintang 4 atau 5 Mobil merupakan pencapaian yang signifikan untuk mana-mana pertubuhan.
Pada Oktober 2009, Exxon Mobil melesenkan jenama itu kepada Five Star Ratings Corporation, yang bekerjasama dengan Forbes Media untuk menjenamakan semula Bintang Mobil sebagai Forbes Travel Guide. Panduan Kereta berhenti diterbitkan dalam bentuk cetak pada tahun 2011 dan Forbes Travel Guide kini sepenuhnya dalam talian.
Bagaimana Tempat Beri Nilai?
Tidak seperti laman tinjauan pengguna yang dihasilkan, para pemeriksa Forbes melawat hampir 1,000 hotel, restoran dan spa di seluruh dunia, menguji setiap harta berbanding dengan 800 piawaian yang ketat dan objektif untuk menentukan penarafan.
Dan, tidak seperti Panduan Michelin, pemandu Forbes memberikan maklumat terperinci yang menjelaskan mengapa restoran, hotel, atau spa tertentu menerima pengiktirafan tersebut. Seorang pengulas Forbes secara anonim menilai kualiti makanan, perkhidmatan, suasana, kemudahan, rasa mewah, dan keselesaan restoran. Sebagai contoh, senarai di HowStuffWorks, yang sebelum ini menerbitkan Forbes Travel Guide, menyatakan bahawa pengulas akan menilai yang berikut, di antara lebih 800 kriteria lain:
- sama ada parkir valet ditawarkan
- persembahan makanan menarik dan cantik
- jus jeruk segar dan limau gedang disediakan dan digunakan dalam minuman campuran
- suhu bilik makan selesa dan tidak disedari oleh tetamu
- Corak china berbeza untuk kursus yang berlainan
- meja empuk dengan penyenyap atau padding berat
- perkhidmatan adalah hangat, penuh perhatian, dan menghargai
- makanan tidak sempurna
- persembahan makanan disempurnakan dengan sempurna
- hanya kiub ais pepejal (tidak berongga) yang digunakan
Forbes juga menyediakan pelbagai penilaian bintang yang lebih besar kepada restoran di seluruh Amerika Syarikat, berbanding dengan tiga bandar panduan Michelin Guide.
Bintang Dijelaskan
Restoran Forbes Five Star menawarkan "pengalaman bersantap yang benar-benar unik dan tersendiri. Restoran Five Star secara konsisten menyediakan makanan yang luar biasa, perkhidmatan superlatif dan hiasan yang elegan. Penekanan diletakkan pada keaslian dan perkhidmatan yang penuh perhatian dan perhatian peribadi. pasukan menghadiri setiap perincian makanan. "
Restoran Forbes Four Star "adalah restoran yang menarik dengan chef yang sering terkenal yang mempunyai makanan yang kreatif, kompleks dan memberi penekanan kepada pelbagai teknik kuliner dan tumpuan kepada bermusim. Kakitangan bilik makan yang terlatih menyediakan perkhidmatan peribadi yang halus."
Forbes Travel Guides juga menyediakan senarai Restoran Disyorkan yang "menyajikan makanan yang segar dan menarik dalam suasana yang unik yang menawarkan rasa yang kuat dari lokasi sama ada dengan gaya atau menu. Perhatian terhadap terperinci jelas melalui restoran, dari perkhidmatan ke menu. "
Salah satu perbezaan utama antara Forbes dan laman tinjauan restoran lain ialah Forbes juga meninjau hotel dan spa, yang bermaksud bahawa panduannya lebih difokuskan dan kurang fokus. Malah, kebanyakan orang tahu tentang Bintang Forbes untuk klasifikasi hotel daripada tumpuan restoran. Sama seperti bintang Michelin, restoran dalam senarai cenderung menjadi mewah dan mahal.
