Isi kandungan:
Salah satu kegembiraan perjalanan adalah mencuba makanan tempatan dan Polinesia Perancis menghidangkan berbagai macam rasanya rasa - beberapa yang biasa dan yang lain eksotik.
Sama ada anda merancang untuk melawat Tahiti, Moorea, Bora Bora atau Tuamotu Atolls dengan keluarga anda atau berbulan madu, anda akan mendapati bahawa menikmati rasa pulau-pulau ini adalah salah satu aktiviti mesti cuba (walaupun kebanyakan resort juga menawarkan burger, salad, pizza, dan pasta untuk bukan petualang).
Apa yang hendak makan di Tahiti
Makanan Laut Segar: Ruji diet Tahitian, ikan segar - terutamanya tuna, mahi-mahi, kerapu, dan bonito - adalah pada setiap menu. Anda juga boleh mencuba lebih banyak laguna eksotis dan persembahan laut seperti parrotfish, barakuda, gurita dan landak laut. Udang sungai, yang dikenali sebagai chevrettes , juga popular.
Poisson Cru: Hidangan nasional Tahiti, yang dikenali di Perancis sebagai poisson cru dan dalam bahasa Tahitian sebagai ia ota , adalah twist Pasifik Selatan pada ceviche: tuna merah mentah yang diasinkan dalam campuran lazat dan aromatik jus limau dan santan.
Hima'a : Setiap budaya Pasifik Selatan, dari Fijians ke Maoris, menggunakan oven bawah tanah untuk menyediakan perayaan tradisional. Di Tahiti, penduduk tempatan biasanya menyediakan perayaan mereka pada hari Ahad, dimasak dalam bakul yang ditenun dari daun pisang ke atas batu panas di dalam lubang besar di tanah, yang dipanggil hima'a . Pengunjung boleh mengalami hima'a di resort mereka semasa Malam Polinesia. Pada menu: ayam fafa (dengan santan dan bayam), ikan, menyusu babi, udang, udang galah, pisang, sukun, taro, dan ubi.
Nenas: Lembah-lembah yang subur, hijau Moorea terkenal dengan pengeluaran nanina yang kecil namun manis dan berair. Anda akan terlepas rasa segar semasa anda berada di rumah.
Kelapa: Dipanggil "pokok seratus kegunaan" kelapa kelapa adalah sumber kehidupan Tahiti. Pulau-pulau mempunyai banyak dari mereka dan orang Tahiti menggunakan setiap bit terakhir untuk makanan dan kecantikan (minyak monoi, yang digunakan untuk urutan dan keadaan kulit dan rambut, diperbuat dari minyak kelapa yang ditanam dengan tiare bunga). Anda akan merasakan air kelapa (baik untuk pemulihan di bawah matahari panas), santan (banyak makanan diasinkan di dalamnya) dan daging kelapa (dimakan mentah atau parut dan dimasak dengan segala-galanya dari beras kelapa yang melekat pada roti kelapa yang manis).
Pisang: Ini juga buah-buahan tempatan yang banyak dimakan dalam pelbagai cara - biasa, api-panggang atau manis ke dalam puding talas yang dipanggil po'e .
Vanilla: Sebanyak 80 peratus vanila Tahiti ditanam di Taha'a, sebuah pulau yang tidak jauh dari Bora Bora, dan masakan pulau-pulau itu penuh dengan rasa yang menawan dan menenangkannya. Ramai hidangan ikan, seperti udang dan mahi-mahi, datang dengan drizzled dengan air masam sos vanila dan menu pencuci mulut termasuk pelbagai pilihan dengan vanila sebagai ramuan.
Halia: Akar aromatik ini juga digunakan secara meluas dalam masakan Tahiti, terutamanya dengan ayam dan tuna; ia juga merupakan bahan popular dalam koktel.
Breadfruit: Dipanggil " uru "Tahitian ini, buah berdaun yang kaya dengan vitamin ini biasanya dimakan sebagai hidangan sampingan selepas dimasak dalam a hima'a (ketuhar bawah tanah).
Yams: Ini kentang ungu yang kecil dan manis adalah ruji hidangan sampingan yang lain.
Taro: Kurang akrab kepada kebanyakan rakyat Amerika, tumbuhan ini dihargai untuk kedua-dua daun berbentuk anak panah yang besar (dipanggil callaloo di Caribbean) dan akar beraroma. Anda akan menemui daun taro yang digunakan dalam sup dan rebus, manakala akar digunakan untuk membuat segalanya dari keripik goreng hingga puding berkrim ( po'e ).
