Isi kandungan:
Brewing dan Tradisi Minum
Teh dibancuh dari beg teh hanya jika membuat teh untuk satu orang, atau mungkin jika seseorang tergesa-gesa. Jika tidak, teh daun longgar dibuat sebaliknya. Ini berpunca dari kaedah minum teh tradisional serta dari sejarah Rusia yang kurang makmur, apabila semua produk makanan sangat sukar diperoleh, termasuk teh, dan satu periuk teh terpaksa melayani banyak orang.
Teh daun longgar dibancuh dalam teko kecil, dengan kepekatan teh yang tinggi ke air. Ini dipanggil "заварка" ( zavarka ; teh pekat), yang sangat kuat. Sedikit zavarka dituangkan ke dalam cawan besar (lebih seperti cawan gaya Amerika), bergantung kepada kekuatan pilihan mana-mana dari lapisan nipis hingga satu inci-dan air hanya dari mendidih dituangkan ke atas.
Teh dihidangkan panas, dan lazimnya dimakan "hitam". Walau bagaimanapun, lazimnya gula dan susu hadir di atas meja di samping teh serta bagi mereka yang ingin memerah atau mencairkan teh mereka.
Secara tradisinya, air untuk teh Rusia direbus dalam "Samovar"; Namun kini, kebanyakan rumah Rusia akan mempunyai cerek elektrik. Tradisional teh teh benar-benar minum teh mereka daripada piring yang berada di bawah cawan, dan bukannya dari cawan. Pertama, teh dituangkan ke dalam piring, dan kemudian ia menetes dari piring.
Pengambilan Makanan
Ia dianggap agak kasar di Rusia untuk berkhidmat teh "telanjang", iaitu, tanpa makanan untuk menemani itu. Makanan masa teh yang lazat adalah gula-gula, seperti kue, biskut, gula-gula, dan pai; ini biasanya akan dibawa keluar untuk tetamu. Walau bagaimanapun, keropok, roti, keju, dan sosis boleh dilayan, terutamanya dengan rakan-rakan rapat.
Perhatikan bahawa ia juga dianggap sedikit kasar untuk minum teh anda "telanjang"; iaitu, jangan makan apa-apa jika makanan ringan seperti teh telah disampaikan. Tuan rumah biasanya menyimpan makanan ringan "mewah" yang mereka bawa hanya untuk tetamu. Sebaiknya, jangan makan segala-galanya, tetapi pasti makan sesuatu, jika tidak, tuan rumah anda mungkin tersinggung.
Tradisi teh sosial
Oleh kerana orang-orang Rusia tidak biasa untuk keluar makan tengahari atau makan malam, ia adalah lebih biasa, kerana orang Rusia akan menjemput anda untuk secangkir teh dan bukannya makan. Cara yang paling biasa bagi orang untuk bersosial di Rusia adalah untuk melawat antara satu sama lain di rumah untuk "secawan teh". Seperti mana-mana perhimpunan sosial, ini boleh berlangsung dari mana saja dari 30 minit hingga beberapa jam, tetapi satu cara atau yang lain, teh akan sentiasa hadir di atas meja!
Teh adalah penyelesaian Rusia untuk masalah yang mungkin mustahil, tekanan, kesedihan, dan keadaan yang canggung atau tegang; Begitu juga, teh hadir di perhimpunan keluarga yang besar, perhimpunan makan malam yang besar dengan kawan, tarikh, dan reunion. Tidak ada keadaan di mana cawan teh tidak sesuai di Rusia. Dalam ertikata, ia lebih ikonik budaya Rusia sebenar daripada vodka walaupun.
