Restoran Bebas Gluten Terbaik di Atlanta

Restoran mesra yang paling bebas gluten di Atlanta

Sekiranya anda tidak kenal dengan kemuliaan mulut Venezuelan arepa sandwich, maka anda akan mendapat rawatan. Arepa Mia menjalankan dapur bebas-gluten 100 peratus yang berkilauan-bersih, di dua lokasinya (sebuah gerai di Pasar Sweet Auburn Curb di kejiranan bersejarah yang terkenal di Old Fourth Ward dan lokasi batu bata di Avondale Estates) yang menghasilkan pelbagai jenis masakan Venezuela, termasuk arepas, empanadas, cachapas, tostones dan banyak lagi.

Setiap item di menu Arepa Mia adalah bebas gluten kerana ketergantungan masakan pada masa jagung, bukannya tepung gandum, untuk menampung sayur-sayuran segar, protein, herba, saus dan rempah-rempah yang semulajadi bebas gluten.

Memilih kegemaran adalah hampir mustahil, tetapi anda tidak boleh salah dengan jus buah semangat yang segar, dan sesuatu yang ingina sifrina (patty jagung yang disumbat dengan ayam yang dicincang, selada, tomato, alpukat, guayanes keju, cabai Thai dan pisang goreng manis) .

ATL Restoran Percuma Gluten: Bantam + Biddy

Makanan tanpa gluten dengan masalah ayam goreng boleh mengeringkan mata mereka. Bantam + Biddy menawarkan menu makanan Selatan yang berlimpah, termasuk pelbagai pilihan bebas gluten, seperti ayam goreng, tender ayam, sandwic, roti jagung dan sisi. Walaupun menu tidak 100 peratus bebas gluten, sandwic boleh dibuat dengan roti tanpa gluten dan menu dengan jelas menunjukkan item yang gluten bebas dengan ikon "GF" yang berguna.

Hentikan restoran makan biasa ini untuk memperbaiki makanan dekaden yang sihat. Bantam + Biddy's GF adunan dibuat dengan beras dan tepung tapioka yang membungkus jalur ayam basah, drum atau buah dada dengan lapisan cahaya dan renyah kebaikan dilapisi roti. Buah jagung jalapeño yang bebas gluten secara semulajadi adalah merawat khas kerana kebanyakan pembuat roti menambah tepung gandum ke dalam senarai bahan-bahan bakar jagung roti tanpa gluten untuk meningkatkan tekstur dan konsistensi.

Sekiranya anda rasa sabar, bawa semua ayam goreng dengan sebiji ayam goreng-lemak dan salad beriak dengan vinaigrette oren-oren atau memerintahkan sayur-sayuran cobb Southern yang bercampur-campur, bacon Patak, tomato, alpukat, JB Telur ladang, keju biru dan pecan dimahkotai oleh ayam goreng.

Jika ayam goreng bukanlah perkara anda, cubalah dia memasak filet salmon Maine dengan sos dill mustard dan daging yang dibuat dengan daging lembu yang diberi makan rumput dan tomato. Atau cuba mimosas tanpa henti semasa makan tengah hari hujung minggu yang dilengkapi oleh Bigstick Skillet yang menumpahkan: hash ayam kentang goreng di atas dengan tiga tender ayam goreng dan tiga telur (dapatkan rebus).

ATL Gluten-Free Restaurants: Upbeet

Ini secara langsung 'tempat yang boleh dibezakan di Westside mengkhususkan diri dalam mangkuk, salad dan smoothie organik yang mesra alergen. Bina makan sendiri pilihan dari nasi dan / atau sayur-sayuran, protein yang terdiri daripada tauhu sriracha agave kepada ayam bakar, buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan lebih dari sedap berpakaian seperti jeruk nipis dan kari kelapa.Rasa tidak ragu-ragu? Aloha Bowl dengan beras buluh, mangga, jalapeños segar, daun bawang, alpukat, macadamia panggang dan miso halia yang dipakai bersama dengan perdagangan yang adil, udang tuna yang ditangkap liar selalu menjadi pilihan padat dan 100% gluten percuma. Bahagian murah hati, jadi kemungkinan anda akan cukup untuk makan lain (dan untuk meredakan salad $ 15!). Yogurt manis dan gurih dan mangkuk smoothie melengkapkan menu. Jangan tidur pada minuman, yang terdiri daripada latte super panas atau sejuk seperti matcha dan susu emas untuk lemonade buatan rumah seperti kunyit dan arang.

ATL Gluten-Free Restaurants: Flower Child

Anda tidak boleh membantu tetapi untuk "memilih bahagia" di dalam gerbang nasional yang berwarna terang ini yang menghidupkan getaran dan tambang yang lebih baik. Dari permulaan abu-abu hummus ke salad yang dibungkus sayur-sayuran, mangkuk gandum dan bungkus, menu keseluruhannya adalah vegan, paleo dan gluten-free mesra dan bersumber dari awal. Anda boleh dengan mudah membuat hidangan tiga untuk $ 10 "piring," yang mempunyai sisi seperti kentang merah cabai merah dengan bok choy dan biji wijen dan skuad butternut panggang dengan kale hitam, panggang mulberry dan maple chestnut vinaigrette.

ATL Gluten-Free Restaurants: Himalayan Spice

Makanan India adalah pilihan bebas gluten yang mudah dan lazat kerana tepung gandum tidak biasa digunakan dalam masakan. Chai Pani, Masti, Bhojanic dan restoran India yang lain di bandar raya ini adalah pilihan yang hebat untuk mengelakkan gluten, tetapi kegemarannya adalah Spice Himalaya, yang menawarkan menu setengah separuh Nepal, India.

Anda akan menyukai tikar masala yang mencairkan-dalam-mulut anda, palak paneer yang kaya dan korma ayam yang berlimpah. Ingatlah untuk melangkau naan dan meminta pappadam sebaliknya. Selalunya diperbuat daripada tepung lentil, chickpea, kentang, ubi kayu atau tepung beras rangup dan pappadam seperti waif adalah alternatif GF yang memuaskan dan semulajadi kepada naan, yang dibuat dengan tepung gandum.

ATL Gluten-Free Restaurants: Minero

Satu lagi restoran Market City Ponce, Minero adalah pemenang pertama James Beard pemenang pertama Sean Brock ke Atlanta. Menu, yang mempunyai tambang yang moden dan dinamik diilhamkan oleh rempah-rempah wangi, bahan-bahan yang kaya dan kombinasi rasa yang berani dengan tanda masakan Meksiko, hampir sama sekali bebas gluten, berkat penggunaan tortilla jagung dan cendawan jagung.

Keluarkan burrito (yang dibuat dengan tepung tortilla kerana saiznya), churros dan ikan goreng goreng. Walaupun makanan Mexico biasanya mesra, Brock mengangkat tambang tradisional dengan sentuhan kontemporari dan kepatuhan yang tidak teratur kepada kualiti-pasukannya merasakan berpuluh-puluh jenis jagung sebelum memilih tiga vendor kegemaran mereka. Setiap hari, pasukan Minero mengisar jagung di dalam rumah dan, menggunakan proses nixtamalization purba, menjadikan masa segar untuk tortilla setiap hari.

Chilaquiles yang luar biasa mengisi dan gurih adalah perintah cendawan tortilla di sini yang diliputi dalam kacang pusaka dan daging babi, telur goreng dan alpukat, dan disentuh dalam crema, salsa dan fresco queso. Kit taco epik yang termasuk 20 tortilla hangat, keju cotija, bawang cincang, salsa verde, cilantro, limau, dan pilihan dua daging adalah pilihan yang menarik dan kreatif untuk sekumpulan pencinta taco (atau salah seorang tamarohol yang sangat lapar).

ATL Gluten-Free Restaurants: Uncle Maddio's

Celiacs mendapat keinginan tidak puas hati untuk pizza sama seperti orang lain. Terima kasih tuhan-tuhan pizza untuk Uncle Maddio, perhentian yang mesra keluarga, cepat-santai. Kerak GF, yang dibuat dengan tepung beras, tepung tapioka, dan kanji kentang, nipis dan renyah, kombinasi yang sukar untuk ditarik untuk kebanyakan berhenti pizza.

Pilih bahan-bahan yang memuncak kerak bebas gluten yang nipis dan renyah atau pilih dari rasa tandatangan. Cuba Baja Barat Daya, yang membakar ayam panggang, salsa jagung kacang hitam, jalapeños, cilantro dan rumput peternakan chipotle buatan sendiri atas sos tomato kemangi yang ditanam oleh keju mozzarella dan cheddar.

ATL Gluten-Free Restaurants: FuegoMundo

Restoran yang santai ini tersembunyi di sebuah kompleks membeli-belah di utara Buckead di Sandy Springs. Resipi latin dan latin Latin mengisi menu, banyak daripada mereka vegan, bebas gluten, halal, vegetarian atau gabungan semua di atas. Tetapi FuegoMundo tidak mengorbankan rasa apabila ia meninggalkan tepung gandum dari hidangannya; Sebaliknya kombinasi kombinasi hasil yang segar (seperti cilantro, radicchio, dan bok choy) dan rempah-rempah (seperti zatar, halia, dan paprika) mengambil di mana gluten mungkin hilang.

Mulailah makan dengan roti yucca cheesy (bebas daripada gluten, soya dan tenusu) dan anda akan merasai ramuan pemakanan / pemilik chef Masha Hleap sihat. Cuba churrasco Argentina yang dihidangkan dengan chimichurri, beras, kacang dan penanaman, atau Quinoa Veggie Salad Supreme.