14 Kedai Kopi dan Kafe Tantalizing di India [Dengan Peta]

"India Berjalan di Chai" dan Chai Point memastikan ada banyak, menjual lebih dari 300,000 cawan sehari! Rantaian teh terbesar dan terbesar di negara ini bermula di Bangalore pada 2010. Ia kini mempunyai 100 kedai di lapan bandar India - Bangalore, Delhi, Gurgaon, Noida, Mumbai, Pune, Hyderabad dan Chennai. Terdapat rancangan untuk menambah lagi 50 tahun 2019. Menu ini dijaga dengan mudah dengan pelbagai jenis chai yang popular seperti masala chai, chai halia dan lemon chai. Variasi ini telah diubah sedikit untuk setiap rantau. Sebagai contoh, penambahan Sulaimani chai di Hyderabad. Terdapat juga beberapa perkara inovatif seperti Masala Chai Latte. Sumber rantai ini adalah teh berkualiti tinggi dari estet di India, yang dipilih oleh tasters teh profesional setiap musim. Ia menjual pelbagai jenis daun longgar juga. Kebanyakan kedai-kedai direka untuk menjadi moden dan berfungsi, dengan perkhidmatan cepat dalam fikiran.

Rantaian: Chaayos, merentasi India

Rantaian teh kafe ini diasaskan di Delhi pada akhir tahun 2012, untuk menyediakan orang-orang dengan secawan teh yang sempurna yang disediakan khusus untuk keinginan mereka di luar rumah. Fokus adalah " meri wali chai "- iaitu, teh yang boleh disesuaikan dengan memilih dari pelbagai ramuan yang popular (seperti halia, bubur suci, kapulaga, lada hitam, dan adas), walaupun jumlah air dan susu boleh diubah. yang dibuat oleh mesin khas, yang dipanggil Chai Monks, untuk memastikan keseragaman di setiap outlet. Ia disertai dengan makanan ringan India yang dimaksudkan untuk lelangit tempatan Semua kedai secara bersemangat dan unik, kini terdapat sekitar 70 dari mereka, terutamanya di Mumbai dan Delhi. satu terbesar terletak di lapangan terbang Mumbai untuk menyasarkan pelawat global.

Rantaian: Laluan Teh, di seluruh India

Laluan Teh dilancarkan di pinggir bandar Mumbai pada tahun 2013, dengan tujuan menarik pelanggan kembali dari lounge kopi dan mendidik mereka tentang teh di luar standard chai . Sebelum ini, pemiliknya menghabiskan dua tahun menyelidik dan memasak teh untuk memenuhi selera India. Pelbagai jenis gourmet India putih, hitam, oolong, herba dan khusus chais dihidangkan dengan makanan ringan dalam tetapan yang bergaya. Pelbagai adalah lebih besar daripada yang ditawarkan oleh Chaayos. Pada masa kini, terdapat kira-kira 30 kafe Tea Trails di seluruh India. Perayaan teh tetap adalah promosi khas yang diadakan.

Rantaian: Tea Villa Cafe

Cabang pertama Tea Villa Cafe dibuka di Mumbai pada tahun 2014. Rantai kafe teh yang canggih ini juga telah berkembang di seluruh India. Sama seperti Tea Trails, pemiliknya yang muda ingin mendapatkan India bercakap tentang teh dan membantu budaya teh mendapatkan semula tempatnya yang berhubung dengan kemasukan rantaian kopi barat (walaupun kopi juga terdapat di Tea Villa Cafe). Menu ini mengandungi lebih daripada 100 varian teh terbaik dunia dan 35 citarasa eksklusif (memikirkan Herbal Coconut Chai dan Orange Blossom Oolong). Berbeza dengan rantai kafe teh yang lain, makanan itu kebanyakannya Eropah. Ia adalah vegetarian dan baru dimasak di premis. Wafel buah yang menggoda untuk sarapan pagi!

Kedai Buku: Cha Bar, di seluruh India

Alamat

N-81, Barakhamba Rd, Block N, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India Dapatkan arah

Telefon

+91 99109 94865

Web

Melawat laman web

Mahu membaca sambil menghirup teh anda? Kepala ke salah satu cawangan Cha Bar di Oxford Bookstores di seluruh India. Yang di Delhi sangat berlaku (terletak di N 81 Connaught Place, New Delhi, 110 001). 86 jenis teh, dan campuran teh, termasuk jenis pilihan tangan dari India dan antarabangsa. The Cha Bar di Kolkata juga hebat!

Roadside Meets Hipster: Tapri - The Tea House, Jaipur

Beberapa kawan mula Tapri - The Tea House pada tahun 2010 untuk berkhidmat di tepi jalan ( tapri ) chai yang semua orang suka tetapi dalam persekitaran yang bersih dan sejuk. Ia begitu baik sehingga ia pecah walaupun dalam tempoh enam bulan! Sekarang terdapat tiga gerai Tapri di Jaipur (Tapri Pratham, Tapri Central dan Tapri Ashram). Mereka sangat popular bahawa anda mungkin perlu menunggu meja pada hujung minggu. It's worth it though! Selain pelbagai teh (termasuk Kashmiri Kahwa yang luar biasa), makanan ringan India yang lazat disediakan di premis.

Boutique: Infinitea Tea Room and Tea Store, Bangalore

Alamat

2, 17/1, Ali Asker Road, Kompleks Shah Sultan, Cunningham Road, Cunningham Rd, Vasanth Nagar, Bengaluru, Karnataka 560052, India Dapatkan arah

Telefon

+91 80 4114 8810

Web

Melawat laman web

Infinitea telah melayani lebih daripada 150 jenis teh dari seluruh dunia kepada orang ramai di Bangalore sejak tahun 2003. Ia dimulakan oleh Gaurav Saria, pemilik empat ladang teh di West Bengal. Kedai asal terletak di Cunningham Road kelas atas dan menempati dua peringkat. Reka bentuk ini memberikan pengalaman teh lengkap dengan coretan maklumat, gambar, dan poster di mana-mana. Terdapat juga masa teh dari Alice in Wonderland di Lewis Carroll. Cawangan baru kini dibuka pada 100 Jalan Feet di Indiranagar pinggul. Jika anda tidak boleh membuatnya ke Infinitea, anda boleh membeli teh dari kedai teh dalam talian yang luar biasa!

Pelbagai jenis Teh yang luas: Tasse de Thé, Mumbai

Kebudayaan teh menerima rangsangan besar di Mumbai dengan pembukaan Tasse de Thé (bermakna "Piala Teh" dalam bahasa Perancis), di daerah Fort pada tahun 2017. Kafe gaya Paris ini tersebar di sekitar 3,200 kaki persegi, dengan tangga marmar yang menakjubkan dan candelier berkilauan. Ia benar-benar boleh terbaca! Kebanyakan 300 teh teh di rumah dibuat oleh salah seorang pengasas bersama, yang merupakan pengadun teh bersertifikat yang bersemangat. Apa yang menonjol adalah sifat perubatan dan kesihatan mereka. Anda akan mendapati teh untuk menangani semua jenis kebimbangan seperti kencing manis, penurunan berat badan, kolesterol, kekejangan haid, kesejahteraan emosi, dan detoksifikasi. Raw Puerh Tea dan Ripe Puerh Tea yang memenangi anugerah juga boleh didapati di India buat kali pertama. Teh boleh dicincang dan dibeli, bersama-sama dengan pelbagai aksesori teh bespoke yang eksklusif. Malah menu makanan didedikasikan untuk teh, dengan sup dan salad yang disediakan teh, ditambah hidangan vegetarian Eropah yang moden. Pilihan organik dan gluten yang sihat disediakan.

Mewah: Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai

Alamat

Taj Mahal Palace Hotel, B K Boman Behram Marg, Apollo Bandar, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, India Dapatkan arah

Telefon

+91 22 6665 3366

Web

Melawat laman web

The Sea Lounge dianggap sebagai sebuah institusi bandar untuk bufet Teh Tradisionalnya, yang disajikan dari 3.30 p.m. ke 6.30 ptg setiap hari. Ia telah berlaku sejak 1980-an. Ia bukan hanya mengenai teh di sana walaupun. Ia juga mengenai sejarah, budaya, pelanggan, dan seni bina. Ini menjadikan Taj Palace Hotel bernilai perjalanan sendiri. The Sea Lounge mempunyai pesona dunia lama, lengkap dengan pianis dan pemandangan indah di Gateway of India. Sekiranya anda tidak berada di Teh Petang atau tidak mahu membayar begitu banyak (ia harganya 1,999 rupee setiap orang untuk bufet penuh), terdapat lebih daripada 25 jenis teh yang berbeza yang boleh dipesan secara berasingan dari menu. Cuba dan dapatkan kerusi tingkap supaya anda dapat melihat ke arah pelabuhan.

Oleh Teh Teh: Taj Mahal Tea House, Mumbai

Salah satu tempat terbaik untuk makan dan minum di Bandra West, Taj Mahal Tea House yang terkenal pada tahun 2015 oleh syarikat yang memiliki jenama India Brooke Bond Taj Mahal premium India. Bertempat di banglo Portugis berukuran 3,500 kaki persegi yang dipertingkatkan, ia membawa romantik teh. Lebih daripada 40 varieti ditawarkan, terutama yang dikendalikan oleh sommelier teh dalam rumah. Mereka dihidangkan, dipasangkan dengan makanan, pada pinggan mangkuk yang dipesan terlebih dahulu yang diilhamkan oleh Hindustani ragas dan Taj Mahal. Pelanggan boleh merasai teh, mencuba teh High Tea klasik dengan scone, atau memilih untuk berehat dengan buku dari koleksi yang berselerak. Pengalaman tidak terhad kepada teh sama ada. Persembahan muzik klasik India diadakan di sana.

Kolonial dan Pesona Kontemporari: Aap ki Pasand Tea, Delhi

Alamat

15, Netaji Subhash Marg, Diagonally Opposite Golcha Cinema, Daryaganj, New Delhi, Delhi 110002, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 2326 0373

Web

Melawat laman web

Galeri Aap ki Pasand Tea adalah kegemaran di antara para pecinta teh di Delhi. Ini gaya kolonial, kedai 1,200 kaki persegi terletak di Old Delhi, berhampiran dengan Red Fort. Bersantai dan dengarkan muzik yang menenangkan, bernafas dalam aroma teh yang baru dibancuh, dan rasa dan beli lebih daripada 35 jenis yang berbeza. Kebanyakannya adalah dari Darjeeling, Assam, Kangra dan Nilgiri.

Sebaliknya, syarikat itu mempunyai Biro Teh San-Cha kontemporari di Delhi, Mumbai dan Bangalore. Mereka menjual lebih daripada 65 jenis teh putih, hijau, oolong, hitam dan berperisa dari seluruh India. Plus, aksesori teh cantik.

Runcit Khas: Mittal Teas, Delhi

Alamat

Sundar Nagar Market 12, Sundar Nagar, Pasar Baru Khanna, Sundar Nagar, New Delhi, Delhi 110003, India Dapatkan arah

Telefon

+91 11 2435 8588

Web

Melawat laman web

Jika anda berminat untuk merasa dan membeli teh yang jarang berlaku, jangan terlepas melawat Teh Mittal. Salah satu syarikat teh tertua di Delhi, Mittal mula menjual teh daun di sana pada tahun 1954. Teh Darjeeling adalah khusus. Syarikat ini mempunyai bilangan cawangan. Kedai Mittal adalah kedai teh kecil dan berharga di 12 Sundar Nagar Market. Cawangan lain, Mittal Tea House, terletak di 8A Lodhi Colony Market. Pemiliknya bersemangat dan sangat bermaklumat mengenai teh. Beliau meninggalkan kerjaya kejuruteraannya untuk mengambil alih perniagaan keluarga.

Cute dan Pertembungan: Chai Jaai, Srinagar

Diilhamkan oleh bilik-bilik teh di Cotswolds di England, Chai Jaai mungkin tempat yang paling memualkan untuk mendapatkan teh di India dan salah satu tarikan yang harus dikunjungi di Srinagar. Ia dibuka pada tahun 2016, dan mencerminkan kedua-dua keseronokan Bahasa Inggeris dan Kasmiri untuk teh. Anda akan dapat mencuba Kashmiri Kahwa tradisional, serta banyak teh tempatan dan antarabangsa yang lain. Perbualan tentang seni dan kesusasteraan adalah bonus! Dapatkannya di atas studio fotografi Mahatta & Co., di Bangunan Dhanjibuoy di The Bund di Lal Chowk. Ia dibuka setiap hari dari pukul 9 pagi hingga 9 malam.

Kesejahteraan Teh: Karma Kettle, Kolkata

Alamat

4, Swinhoe St, Ekdalia, Ballygunge, Kolkata, Bengal Barat 700019, India Dapatkan arah

Telefon

+91 98312 75568

Web

Melawat laman web

Kedai Teh Dolly, di Dakshinapan Shopping Centre Dhakuria, sekali mendominasi pemandangan teh di Kolkata. Walau bagaimanapun, aduan tentang perkhidmatan yang ada telah berlangsung selama bertahun-tahun. Mujurlah, trend dalam budaya teh telah membawa beberapa alternatif baru yang menarik. Karma Kettle, yang dibuka pada tahun 2017, adalah salah satu daripada mereka! Kedai teh dan air minum yang berkelas ini menduduki banglo lama atmosfera di Ballygunge Place. Ia telah dipulihkan dengan rupa Eropah yang menggabungkan unsur-unsur hiasan Bengali. Nama itu juga memberikan sentuhan Timur (ya, anda boleh mendapat kebaikan karma dengan melayani secawan teh yang baik!). Pemiliknya adalah sommelier teh yang disahkan. Teh gourmet, termasuk teh kesihatan, boleh didapati untuk setiap suasana. Menu Teh High Tea khas telah dibuat untuk menghidupkan semula teh petang juga. Anda akan dapat menikmati pasangan makanan dan teh yang bijak.