Makanan Makanan Kelas Pertama dan Perniagaan Terbaik di Dunia

Air France

Anda akan menjangkakan bahawa pengangkut bendera Perancis akan menawarkan masakan untuk memadankan reputasi negara untuk penawaran gourmet. Pada penerbangan dari Amerika Syarikat dan Kanada, Air France telah mengetepikan Chef Perancis bernama Chef Daniel Boulud, pemilik "Daniel" di New York City yang disenaraikan sebagai salah satu daripada 10 restoran teratas di dunia. Pinggan yang terdapat di dalam kelas La Premiere, diputar setiap tiga bulan, termasuk Lobster Atlantik dengan Sos Kelapa Kari, Black Rice dan Bok Choy, Provencal Lamb Chop dengan Zucchini Pesto, Tomato, dan Cheese Polenta atau Tenderloin Sapi Peppered dengan Cranberry, Skuasy dan Kangkung Spinach .

Air New Zealand

Pembawa bendera negara telah bekerjasama dengan berkonsultasi dengan Chef Peter Gordon untuk kelas Premier Perniagaannya. Hidangan khas bermula dengan salmon panggang dengan sumac, quinoa salad dengan tahini yogurt dressing, diikuti oleh domba domba dengan emas kumara mash, kacang hijau, bayam dan kacang medley dengan jintan epal jeli dan berakhir dengan coklat putih dan pannacotta rosewater dengan krim pistachio.

American Airlines

Pembawa yang berpangkalan di Fort Worth, Texas telah bekerjasama dengan empat chef yang diiktiraf - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy, dan Julian Barsotti - untuk membuat santapan di kabin kelas pertama dan perniagaan. Mereka yang terbang dari A.S. ke Eropah dan Amerika Selatan dapat mencontohi Duck Confit Pot Pie Chauhan atau Lamb Lambso Osso Buco. Di kabin premium di penerbangan domestik A.S., Barsotti menawarkan hidangan termasuk Lasagna dengan Sweet & Hot Lemon Crema dan Ayam Panggang dengan Haricot Vert dan Olives.

British Airways

Daniel Gillaspia adalah seorang peguam dan pengasas UponArriving.com yang terbang kelas pertama BA di Boeing 747 dari London Heathrow ke Lapangan Terbang George Bush di Houston. Pembuka selera itu adalah rumpun itik dengan payudara itik dan kumquat confit. Kursus utama adalah fillet daging lembu Aberdeen Angus dan berakhir dengan pilihan Madagascan vanilla ice cream, karamel brownie asin, dan kepingan profiterole atau plat keju untuk pencuci mulut.

Cathay Pacific

Pengangkut bendera Hong Kong bermitra dengan Chef Daniel Green, yang terkenal dengan falsafah makan ringan dan bersihnya, untuk mencipta hidangan untuk penumpang Kelas Pertama dan Perniagaan yang terbang ke Amerika Utara. Hidangan termasuk fettuccine, cendawan shitake, wain putih, bawang putih, adas acgrilled, dan minyak truffle putih dan labu panggang kecil, kari sayur merah Thailand dalam santan ringan dan kemangi manis Thai.

Bagi mereka yang ingin menikmati, starter adalah syarikat penerbangan terkenal s kaviar kaviar yang disajikan dengan champagne Krug, menghangatkan blinis dan hiasan tradisional. Kursus-kursus utama termasuk hidangan panggang daging lembu Angus AS utama dengan cendawan portobello, asparagus spears dan kentang panggang oven di atas dengan sos Béarnaise atau jus wain merah, pasta mezze rigatoni, artichokes, dan pita lobak merah, dihiasi dengan keju Parmesan dan sos krim zucchini atau Peking salad itik dengan badam dan truffle hitam. Hidangan pencuci mulut termasuk plat keju, puding coklat coklat hangat, ais krim vanila, dan coulis raspberi atau sup manis cendawan salji dan betina.

Delta Air Lines

Michael Trager adalah pengasas TravelZork.com. Pada penerbangan Januari 2017 di kelas perniagaan antarabangsa Delta One, beliau telah berkhidmat dengan dua orang Chicken St Tropez Chicken Roulade dan Confit Chicken Leg. Makanan lain yang disediakan termasuk pasta strozzapreti yang dilemparkan dengan sos terung dan ceri tomato atau plat sejuk daging lembu tenderloin dan gravlax, telur mousse yang disumbat tomato dan jagung jicama.

Hawaiian Airlines

Pembawa pulau itu bekerjasama dengan chefestest "Chef Top" Sheldon Simeon untuk membuat makanan dalam kabin kelas pertamanya dalam penerbangan dari Hawaii ke tanah besar sebagai sebahagian daripada Siri Chef yang berputar. Antara barang-barang di menunya: Smoked Ham Croissant dengan Keju Jarlsberg, Jam Tomato Jambu, Basil Pesto; Beas Panggang, Lilikoi Aioli, Arugula; dan Kim Chee Udang Poke, Timun Masin, Bawang Kuning Maui.

Jepun Airlines

Pembawa bendera negara menawarkan pilihan makanan Jepun dan Barat dalam kabin kelas perniagaannya. Hidangan Jepun termasuk cumi-cumi yang dipakainya dengan miso hijau atau kek akar lotus goreng yang digulung dengan belut conger panggang, ayam panggang & kuih tauhu goreng, saus rumpai laut, beras kukus, sup miso, dan jeruk Jepun. Pilihan makanan Barat termasuk salmon crabmeat timbal dengan salmon roe dan kaviar dan fillet bass laut dengan sos parmesan artichoke. Bila-bila masa pilihan makanan termasuk kari seafood Jepun dengan nasi, sup mi udon dengan rumpai laut, bola goreng gurita, spaghetti carbonara dengan bacon dan keju salai dan omelet tomato.

JetBlue

Pengendali bandar New York City sentiasa melakukan perkara-perkara yang berbeza dari pengangkut warisan. Ia mempunyai kabin premium mint pada Airbus A321 yang ia terbang pada laluan jarak jauh. Daripada membuat makanan yang rumit, syarikat penerbangan itu bekerjasama dengan restoran Saxon + Parole yang berpangkalan di New York untuk membuat pinggan kecil yang dapat dipilih para pelancong. Sampel termasuk croket keju kambing, kale & salad kentang manis, ayam goreng ayam goreng Hijau kubis & slaid Celeriac atau Mentega rebus Butter Poblano beras basmati, cincang lada jeruk. Pilihan pencuci mulut termasuk salad buah bermusim atau ais krim organik dari Marmer Brooklyn.

Qantas

Pembawa bendera Australia telah bekerjasama dengan Chef Neil Perry dan Rockpool Dining Group untuk membuat menu dalam kabin premiumnya. Untuk meraikan perkongsian 20 tahun mereka, syarikat penerbangan itu membawa beberapa barangan menu yang paling popular dari dua dekad yang lalu, seperti omelet kepiting gaya Cina dengan sos tiram dan gaya tartar tuna kuning Korea dengan berpakaian sesame. Pilihan makan biasa termasuk kentang gnocchi dengan sayur-sayuran panggang dan bayam bubur atau kambing yang dikupas herba dengan barley mutiara, pudina dan salad oren dan asparagus dengan sos romesco. Pilih dari plat keju, pannacotta oren dengan kelapa panggang atau kek keju coklat panggang dengan raspberi untuk pencuci mulut.

Qatar Airways

Kelas perniagaan pembawa yang berpangkalan di Doha - dipuji sebagai perkhidmatan lima bintang - dapat dengan mudah dibandingkan dengan kelas pertama di syarikat penerbangan lain. Starter adalah mezze arab klasik dengan hummus, tabouleh, muhammara, dan lahim bil agine yang disajikan dengan roti Arab. Kursus-kursus utama termasuk panggangan campuran Iran daging kambing, kofta dan tikka ayam dengan beras kacang hijau yang luas atau crêpes bayam yang disumbat dengan sos cendawan, keju, dan tomato. Hidangan pencuci mulut adalah plat keju atau kepingan karamel pisang.

Singapore Airlines

Matilda Geroulis adalah pengembara dan pengarang bersama untuk blog The Travel Sisters. Hidangan terbaiknya ialah makan tengah hari di atas pesawat Kelas Kelas dari Singapura ke Shanghai. Makan tengah hari beliau terdiri daripada pelbagai kursus: canapés, pembuka selera, salad, sup, hidangan utama, dan pencuci mulut. Dia dibekalkan dengan menu yang luas dan digalakkan untuk memerintahkan segala-galanya dan apa sahaja yang dikehendakinya. Acara utama untuknya adalah tournedos panggang daging sapi sebagai hidangan utama dan kek coklat mousse Belgium untuk pencuci mulut.

Tekan Portugal

Pengangkut bendera negara telah mengumumkan inisiatif baru di mana bermula pada bulan September, konsultan masakan Chef Vítor Sobral akan bekerjasama dengan lima chef berbintang Michelin - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula, dan Rui Silvestre - untuk mewujudkan inspirasi Portugis makanan dalam penerbangan untuk dua tahun akan datang. Setiap koki akan mencipta dua Kelas Perniagaan dan 1 Resipi Kelas Ekonomi, dan kadang-kadang akan mengambil penerbangan untuk bercakap dengan penumpang tentang resepi mereka dan membincangkan gastronomi Portugis dan wain.

United Airlines

Pengangkut yang berpangkalan di Chicago ini menaikkan bar di kabin premiumnya dengan memperkenalkan Polaris, produk kelas perniagaan antarabangsa yang baru. Pembuka selera adalah pilihan salmon asap atau salad soba salad soba. Pilihan hidangan utama termasuk tulang rusuk pendek yang ditumbuk dengan beras basmati dan kacang rebus gula atau risotto bijirin kuno dengan asparagus dan cendawan. Hidangan pencuci mulut adalah plat keju atau populariti ais krim tandatangan syarikat penerbangan.