Eunice, sebuah bandar kecil di St. Landry Parish di Louisiana, merupakan pusat muzik dan budaya Cajun di rantau prairie di Southern Louisiana. Ini destinasi yang hebat untuk peminat muzik rakyat, makanan Selatan, budaya koboi, dan bahasa Perancis, atau gabungannya.
Sebagai Eunice adalah sebuah bandar yang agak tersebar dan sebahagian besarnya di luar bandar dengan hanya pengangkutan awam yang minimum, ia adalah tempat terbaik yang dikunjungi dengan kereta.
Perkara yang perlu dilihat dan dilakukan
Eunice adalah rumah kepada Pusat Kebudayaan Prairie Acadian, sebuah cabang Taman Nasional Jean Lafitte dan Pemeliharaan.
Pusat Budaya termasuk sebuah muzium kecil Cajun dan Creole sejarah dan budaya, persembahan interaktif di Cajun muzik, memasak, dan kraf, dan Liberty Theatre, rumah play art deco yang dipulihkan. Setiap petang Sabtu, Liberty adalah rumah kepada dunia yang terkenal Rendez-Vous des Cajuns rancangan radio, program muzik tradisional Grand Ol 'Opry yang dianjurkan terutamanya di Cajun French. (Tidak boleh membuatnya ke Eunice? Aliran rancangan radio KRVS.)
Akordion adalah pada teras muzik Cajun, dan pembina akordion yang terbaik di negara Cajun ialah Marc Savoy.
Dia menganjurkan jam tangan muzik Cajun mingguan setiap pagi Sabtu di kedainya Pusat Muzik Savoy. Mana-mana hari Sabtu yang diberikan, anda akan dapati ramai pemuzik Cajun yang terkenal (sering kali termasuk Marc sendiri, isterinya Ann, atau mana-mana empat orang anak muzik mereka) dan juga amatur setiap peringkat kemahiran bermain bersama, makan boudin (daging babi dan sosis nasi) dan cracklins (goreng babi segar), dan minum bir. Ia adalah tempat yang bagus untuk mengambil beberapa CD muzik Cajun atau cenderahati lain, dan hobnob dengan beberapa penduduk setempat.
The Muzium Depot Eunice adalah sebuah muzium kecil yang ada di Daftar Negara Tempat Bersejarah. Ia mempunyai pameran tetap dan berputar pada sejarah Cajun dan topik-topik folklore serta barangan antik dan koleksi yang lebih umum.
The Dewan Kemasyhuran Muzik Cajun adalah satu lagi muzium kecil yang membuat lawatan yang cepat dan menarik, terutama bagi mereka yang berminat dalam muzik klasik Cajun. Koleksi ini termasuk gambar, rekod, alat muzik, pakaian pentas, dan banyak lagi, dan kakitangan kecil sangat dimaklumkan tentang genre dan rantau ini.
Lakeview Park, sebuah taman RV bergaya retro yang telah diubahsuai, mengadakan tarian barn mingguan, sesekali memasak pelbagai jenis, pantai buatan manusia untuk kelonggaran musim panas, dan keseronokan lain. Anthony Bourdain melawat sini untuk a boucherie (Cajun babi makan dan pesta memasak) di rancangan TVnya Tiada Tempahan, dan seolah-olah agak terkena.
Peristiwa
Yang terbesar dari tradisionalCajun Mardi Gras berlaku setiap tahun di Eunice. Ritual ini, yang bermula pada zaman pertengahan, melihat para peserta yang berkeliaran berkeliaran di sekitar kawasan luar bandar dengan menunggang kuda, memohon setiap jiran untuk ayam, sesetengah nasi, atau bahan lain untuk membuat gumbo.
Pada penghujung hari, mereka semua pergi ke bandar dan mempunyai parti gumbo dan muzik; sebuah pelayaran terakhir sebelum Lent tiba.
Eunice adalah pengeluar utama nasi dan udang laut, yang menjadikannya rumah yang logik Juara Dunia Crawfish Etouffee Cook-Off, yang berlaku pada akhir bulan Mac setiap tahun. Restoran-restoran tempatan dan tukang masak di rumah bersaing dengan tafsiran terbaik mereka dalam sup udang kaya ini, dihidangkan di atas beras, dan juga kumpulan-kumpulan Cajun dan zydeco tempatan juga.
Di mana hendak makan
Seperti di mana sahaja di negara Prairie Cajun, sukar untuk mencari makanan yang buruk di Eunice, walaupun di kaunter makan tengah hari di stesen minyak dan kedai runcit.
Untuk merawat tempatan yang jelas, cuba boudin dan cracklins di Eunice Superette atau, sesungguhnya, di mana sahaja anda melihatnya.
Untuk makanan Cajun yang klasik tetapi halus, pertimbangkan Ruby's Restaurant, salah satu restoran terbaik di rantau ini. Dengan menu besar untuk hari Isnin hingga tengah hari makan tengah hari dan Rabu malam, makan malam boleh makan (dan sepatutnya) makan di sini lebih dari satu kali dalam perjalanan dan makan dengan baik setiap kali.
Penginapan
Pemilik RV pasti akan mempertimbangkan untuk tinggal di atas Lakeview Park, di mana budaya Cajun dihidangkan dalam atmosfera yang tenang dan retro.
Lakeview juga menawarkan bilangan kabin dan kotej yang terhad, yang mana tempahan harus dibuat dengan baik terlebih dahulu, terutamanya untuk acara-acara seperti Mardi Gras.
Le Village Guesthouse adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang memilih sesuatu yang lebih mewah. Dengan beberapa bilik dan suite yang berbeza dan sarapan kontinental gourmet setiap pagi, ia adalah tempat yang elegan tetapi desa untuk menghabiskan percutian anda.
Best Western, Holiday Inn Express, dan Days Inn semuanya mempunyai harta di Eunice. Tiada yang menarik, tetapi mereka semua bersih, umumnya berpatutan, dan terletak berhampiran tarikan.
