10 Kilang Bir Kraf untuk Keluar di Toronto

Toronto sedang mengalami ledakan bir kraf yang serius dengan kilang bir baru yang membuka pada apa yang dirasakan sebagai asas bulanan. Ini adalah berita baik untuk peminat bir dan sesiapa yang berminat dengan bir di luar asas - seperti mencuba brews yang menawarkan kepelbagaian yang serius dan kreativiti di mana rasa bimbang. Sama ada anda mahu mengambil beberapa rumah bir untuk menikmati sendiri atau merebut tempat duduk dan merasai penerbangan bir, banyak kilang pembuatan kerajinan Toronto juga mempunyai bilik ketuhar atau telah membuka pub minuman penuh di mana anda boleh duduk dan berehat dengan makanan semasa anda mengetuk kembali bir atau dua. Sama ada anda berada di IPAs, lagers, pilsners, stouts atau sesuatu di antara, terdapat tempat untuk mencari ia diseduh dengan baik di Toronto. Berikut adalah 10 kilang pembuatan kraf untuk mendaftar di bandar.

• Brewery Bandit

  

  Jika penjenamaan yang menggemari tidak menarik perhatian anda, bir pasti akan. Terbuka sejak Mei, Bandit Brewery di Roncesvalles sedang menyiapkan 15 bir, lapan daripadanya sedang ketuk apabila saya melawat. Ruang luas adalah sarang aktiviti pada malam Sabtu dengan pelayan yang menenun di antara meja peminum bir gembira untuk menghantar penerbangan dan makanan. Terdapat juga teres depan yang luas yang dipenuhi dengan meja berkelah, yang dapat dipenuhi dengan cepat. Makanan ringan asin, seperti bir yang dibakar dadih (sangat disyorkan) boleh dipasangkan dengan bir anda. Senarai ini saat ini mengandungi Pale Ale Belgia, Wiezen Up (ale gandum gaya Jerman) dan minuman yang sangat mudah dibakar dan berbahaya dengan kulit ketumbar dan oren.

• Halo Brewery

  

  Brewery Tiny Halo terletak di Wallace Ave. di Segitiga Persimpangan dan bilik paip menggunakan penggunaan ruang yang kecil. Beberapa snek, seperti pretzel dan scone lembut, ditawarkan tetapi sebaliknya ia adalah mengenai bir. Callum Hay dan Eric Portelance bermula sebagai homebrewers dan kini membuat bir kreatif untuk orang ramai. Nah, mungkin bukan orang ramai, tetapi mereka membuat banyak penghuni bandar minum bir senang dengan kombinasi rasa unik dan komitmen mereka untuk mendorong diri mereka untuk membuat bir anda mungkin tidak dapat mencari tempat lain. Dalam sentuhan unik yang lain, semua resipi bir disenaraikan di laman web ini supaya anda benar-benar boleh mendapat idea tentang apa yang anda minum.

• Burdock

  

  Burdock banyak berlaku - ia adalah sebuah restoran, sebuah dewan muzik dan ia juga menyerikan beberapa bir terbaik di bandar. Pergi untuk menangkap beberapa muzik secara langsung atau duduk untuk hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan tempatan dan bermusim; tetapi tinggalkan bir (atau ambil beberapa untuk pergi dari kedai botol). Burdock menyusun bir pertama mereka pada bulan Julai 2015 dan telah menjadi kuat sejak itu. Buah-buahan yang ada berputar, tetapi West Coast Pilsner yang segar dan menyegarkan adalah pertaruhan yang konsisten.

• Brewery Duggan

  

  Parkdale adalah rumah kepada Brewery Duggan, yang diketuai oleh Michael Duggan yang kebetulan menjadi brewmaster paling memenangi anugerah Kanada selama 15 tahun yang lalu. Mereka sentiasa membikin kumpulan kecil bir bermusim, tetapi ada di dalam jadual biasa termasuk keturunan Ireland, Pilsner Jerman, raspberry Weiss, hefeweizen dan Ale Pale Amerika. Nikmati bir anda di restoran luas dengan menu yang berubah secara bermusim, tetapi terdiri daripada kegemaran pub seperti nachos dan sayap dan makanan ringan yang lebih kecil untuk dikongsi.

• Henderson Brewing Co.

  

  Menaiki berjalan kaki atau basikal sepanjang Railpath Toronto Barat dan hentikan perhentian di Henderson Brewing Co. Ditubuhkan oleh tiga rakan kongsi kasih sayang bir pada tahun 2014 dengan gabungan 70 yea dalam perniagaan, kilang bir yang memenangi anugerah ini adalah rumah kepada ketukan yang gersang bilik di mana anda boleh mencuba apa yang ditawarkan termasuk bir perdana, Henderson's Best, twist mereka untuk mengambil ESB klasik.

• Indie Ale House

  

  The Junction's Indie Ale House adalah sebuah kilang pembuatan kraf kecil yang meletakkan kreativiti dan cinta bir untuk kegunaan yang baik dalam membuat pilihan brews yang menyimpang dari laluan tradisional - dengan cara yang baik. Restoran yang sentiasa sibuk adalah tempat anda akan menaikkan tambang pub yang tinggi, sesal makanan yang sempurna untuk merendam bir dan pizza kerak tipis.

• Amsterdam

  

  Yang memulakannya ialah Amsterdam, yang merupakan kilang pembuatan kraf pertama di Toronto. The Amsterdam Brasserie dan Brew Pub dibuka di John Street pada tahun 1986, tempat pertama seumpamanya di bandar. Sekarang ada kilang bir di Leaside Village di mana anda boleh berhenti untuk lawatan dan baru-baru ini dibuka Amsterdam BrewHouse oleh tasik. The BrewHouse adalah di mana anda boleh menghirup salah satu brewerie banyak bir kraf di teras air laut yang luas, idealnya dari kerusi Muskoka.

• Brewery Bellwoods

  

  Sebaik sahaja Bellwoods Brewery dibuka di Ossington Ave. pada tahun 2012 ia adalah satu hit segera. Brewery kecil mempunyai senarai bir ruji dalam pengeluaran berterusan, tetapi mereka juga terus bereksperimen dengan banyak bir lain sehingga selalu ada sesuatu yang baru untuk dicuba atau dibeli untuk dibawa pulang dari kedai botol. Menu kreatif menyajikan sajian bermusim dalam bentuk makanan ringan, salad dan beberapa makanan pembuka yang lebih besar, bergantung kepada apa yang anda inginkan. Bellwoods kini berkembang ke dua lagi kemudahan, satu di Hafis Road dan satu di Dupont di Ossington.

• Rainhard Brewing Co.

  

  Anda akan menemui Rainhard Brewing Co. di kejiranan Stockyards di Toronto, bertempat di sebuah kilang pembuatan gaya lama 1940-an. Brewmaster dan pengasas Jason Rainhard bermula di dunia korporat, tetapi kemudian mengalih perhatiannya kepada bir, bermula sebagai homebrewer dan yang kini menjadi pemenang anugerah. Berhenti di dalam bilik paip untuk mencuba beberapa orang, yang kini termasuk IPA hitam, IPA Pantai Barat, Roggenbier (rye Jerman yang lebih besar), pilsner gaya Czech, rumah ladang ale di kalangan brews kecil yang dibuat dengan penuh kasih sayang.

• Brewing Junction Craft

  

  Diasaskan pada tahun 2011, Junction Craft Brewing terkenal dengan minuman tandatangan mereka, Conductor's Craft Ale, sebuah tukang siput yang popular yang dibuat dengan lima jenis malt dan lima jenis hop menggunakan teknik hibrida. Di samping itu, mereka menghasilkan pelbagai gaya yang boleh anda dapati di bilik paip dan kedai runcit mereka. Kraf Ale konduktor boleh didapati di LCBO bersama dengan Sesi Ale Brakeman dan Kolsch Trackler.