Isi kandungan:
Ramai vegetarian teragak-agak untuk pergi ke Amerika Selatan kerana ketakutan bahawa seluruh benua kecil diisi dengan parrillas terkenal Buenos Aires atau panggang babi di Ecuador.Ketakutan adalah bahawa tiada bandar-bandar yang mesra vegetarian di Amerika Selatan.
Tetapi sebenarnya adalah terdapat pelbagai masakan di Amerika Selatan dan asas makanan paling banyak adalah beras dan kacang. Anda mungkin perlu menjelaskan kepada pelayan itu sin carne (tiada daging) juga tidak ada ayam atau ikan tetapi juga restoran terkecil sering senang untuk menampung orang dengan permintaan khas.
Istilah vegetarian mungkin mengelirukan untuk beberapa restoran yang dengan senang hati menawarkan ayam sebagai pilihan. Walau bagaimanapun, restoran tanpa daging semakin popular apabila penduduk vegetarian berkembang, mewujudkan hab baru untuk bandar-bandar yang mesra vegetarian di Amerika Selatan. Apabila ragu-ragu bertanya jika ada penduduk Hare Krishna di bandar itu kerana itu bermakna ada restoran vegetarian yang menyertai.
Cali, Colombia
Banyak yang menganggap Cali menjadi rumah penari salsa terbaik di dunia tetapi ia adalah rumah bagi hasil segar yang hebat. Kejiranan San Antonio yang popular adalah rumah kepada restoran vegetarian yang unik yang popular dengan penduduk tempatan yang memakan daging di Colombia.
Mononoke adalah restoran vegetarian terinspirasi Jepun yang dibuka Rabu hingga Jumaat dari tengah hari hingga tiga petang untuk makan tengah hari set untuk di bawah $ 5. Jika anda sedang mencari suntikan vitamin hijau, ini adalah tempat yang bagus untuk mendapatkannya.
Cuenca, Ecuador
Walaupun Ecuador pastinya rumah kepada babi panggang yang lazat dan cuy yang terkenal di dunia, bandar yang paling indah ini juga menjadi lokasi tiga restoran vegetarian yang hebat: El Paraiso, Govindas dan Café Austria.
Dan sementara Govindas dan Café Austria menyediakan pilihan yang lazat, El Paraiso adalah tempat kegemaran para penduduk tempatan. Terletak di sudut Simon Bolivar dan Manuel Vega restoran ini terkenal dengan salad buahnya yang gergasi dan dibungkus pada waktu puncak. Makan tengah hari dengan jus segar hanya akan menetapkan anda kembali beberapa dolar.
Ramai ekspatriat bersara di Cuenca, Ecuador dan perlahan-lahan menjadi salah satu bandar mesra vegetarian terbaik di Amerika Selatan.
Buenos Aires, Argentina
Ia mungkin mengejutkan untuk mendengar bahawa bandar raya dengan parrillas terkenal di dunia juga merupakan rumah kepada beberapa makanan vegetarian yang hebat. Walaupun kebanyakan bandar Buenos Aires mahukan stik dan daging lain, terdapat populasi vegetarian yang mantap. Kebanyakan pilihan terletak di kawasan kejiranan Palermo: Palermo Hollywood, Palermo dan Palermo Chico, kawasan yang sangat popular dengan komuniti pelancong dan ekspatriat.
Di Palermo Hollywood, Bio mempunyai menu organik. Di Palermo, restoran Spring termasuk bufet vegetarian yang sangat popular dan seringkali mempunyai garis panjang pengunjung. Palermo Chico adalah rumah kepada Natural Deli, yang tidak sepenuhnya vegetarian tetapi dengan banyak pilihan vegetarian termasuk apa yang orang fikir adalah pilihan salad terbaik di kota. Oleh kerana semua restoran ini berada di kawasan-kawasan yang bergaya di kota bersedia untuk membayar harga AS untuk makanan. Jika makanan jalan Argentinian lebih mudah pada belanjawan anda pastikan anda mencari empanadas yang vegetarian atau dengan bayam.
Lima, Peru
Bagi vegetarian yang makan ikan, Lima, Peru sangat mudah untuk pescetarians / vegetarian yang makan ikan.
Boleh dikatakan rumah ceviche terbaik di dunia, Peru mempunyai beberapa hidangan ikan dan makanan laut yang hebat yang menyaingi beberapa masakan terbaik di dunia.
Bagi mereka yang tidak makan ikan, terdapat beberapa hidangan berasaskan sayuran, termasuk lada yang disumbat panggang atau mencuba makanan jalan Peru. Salah satu restoran vegetarian yang paling popular di Lima adalah El Alma Zen di Miraflores, yang secara konsisten menjaringkan nilai baik walaupun agak mahal oleh piawaian Peru.
Untuk sesuatu yang kurang formal, La Gran Fruta di San Isidrois sangat popular untuk jus segar, tetapi terdapat juga menu salad buah-buahan dan sandwic sederhana. Dan untuk mereka yang mempunyai anggaran, pasaran sentiasa menjadi tempat yang tepat untuk mencari jus buah segar dan restoran sederhana yang sanggup memenuhi standard vegetarian.
