Bagaimana Mengira Tips Restoran

Tipping mungkin tidak menjadi harapan sejagat, tetapi ia lazim di restoran Amerika. Banyak pelayan di Amerika dibayar kurang daripada gaji minimum setiap jam, bergantung kepada undang-undang tempatan di mana mereka bekerja, dan petua mereka memberikan sebahagian besar pendapatan mereka. Terdapat juga sejarah panjang yang dikaitkan dengan tip di Amerika Syarikat. Sekiranya anda mendapat perkhidmatan yang baik, biarkan pelayan memberikan petua yang tepat untuk kerja yang dilakukan dengan baik. Tetapi ramai pengunjung tidak pasti tentang peraturan dan etika dan bagaimana untuk mengira hujungnya.

Berapa Banyak Petua?

Di Amerika Syarikat, tip purata di sebuah restoran umumnya dianggap antara 15 hingga 20 peratus daripada rang undang-undang. Bagaimanapun, tinjauan Zagat 2016 mendapati bahawa tip purata di restoran Amerika adalah 18.9 peratus. (Ini adalah maklumat terkini yang tersedia pada Januari 2018.) Baru-baru ini, beberapa restoran, terutamanya di pantai Timur dan Barat, telah menipu dengan tips dan memanggil diri mereka sebagai restoran tip-tip. Restoran-restoran ini menaikkan bayaran pelayan setiap jam untuk menutup kehilangan tips mereka, dan anda tidak dijangka meninggalkan tip.

Tetapi setakat ini kebanyakan restoran tidak termasuk tip, dan anda harus meninggalkan tip untuk pelayan melainkan anda pasti itu adalah restoran tip-tip (biasanya akan ada nota pada menu atau cek).

Tetapi Amerika Syarikat bukanlah norma. Di Itali, misalnya, orang sama ada tidak memberi tip atau tip sangat sedikit, terutamanya kerana kebanyakannya osterias dan trattorias akan termasuk il servizio caj (atau perkhidmatan). Dan di Irlandia tip sekitar 10 peratus disarankan di pub dan restoran Ireland.

Bagaimana Mengira Petua

Sebaik sahaja anda telah memutuskan hujung peratusan yang anda ingin tinggalkan, kirakan tip anda berdasarkan jumlah sebelum cukai. Juga periksa dan lihat jika terdapat caj perkhidmatan, dalam hal ini anda tidak perlu meninggalkan tip tambahan (kecuali jika anda mempunyai pengalaman luar biasa dengan staf).

Sekiranya anda telah mengarahkan banyak minuman beralkohol, anda mungkin mengira tip anda pada makanan anda secara berasingan daripada minuman anda. Anda boleh tip pada kadar yang lebih rendah untuk minuman, biasanya sekitar 10 hingga 15 peratus, bukannya 15 hingga 20 peratus yang biasa untuk makanan.

Jika anda menggunakan apa-apa kupon atau diskaun, hitung tip anda berdasarkan berapa banyak yang anda akan bayar tanpa diskaun itu.

Tipping Etiquette

Sekiranya anda mempunyai permintaan atau keperluan khas, seperti parti besar, anak-anak muda yang telah membuat kekacauan, atau sekatan diet khas, ia bertimbang rasa dan adil untuk meninggalkan hujung yang lebih tinggi.

Sekalipun pemilik restoran melayani anda, anda harus memberi tipanya sekurang-kurangnya 15 peratus. Telah dikatakan bahawa tidak perlu kepada pemilik hujung kerana jika pemilik adalah pelayan anda, anda tidak merugikan pemilik gajinya dengan cara yang sama anda akan melucutkan pelayan. Walau bagaimanapun, etika memerlukan anda mengetengahkan pemilik kerana pemilik menyediakan anda dengan perkhidmatan, dan anda bertindak balas terhadap perkhidmatan itu dengan memberikannya sedikit pampasan tambahan.

Aritmetik Mental

Terdapat dua helah aritmetik mental berguna untuk mengira petua:

• Sekiranya anda tip 15 peratus, tambahkan jumlah sebelum cukai sebanyak 10 peratus dan kemudian tambahkan separuh daripada jumlah itu. Oleh itu, jika anda mempunyai tagihan untuk $ 27,50, 10 peratus ialah $ 2.75, dan separuh dari jumlah tersebut adalah kira-kira $ 1.38. Hujung total ialah $ 4.13, dan tip $ 4.20 akan dapat diterima dengan sempurna.
• Kaedah lain yang mudah ialah melihat jumlah cukai jualan anda. Jika cukai jualan anda adalah kira-kira 8 peratus, maka gandakan jumlah itu dan pelayan anda akan mendapat tip 15 hingga 16 peratus.
• Hujung 20 peratus mudah dikira. Cuma tunjukkan 10 peratus bil dan berganda dengan dua.