Isi kandungan:
Hakka Komuniti dan Kebudayaan
Bagi kebanyakan orang, budaya Hakka bermaksud masakan Hakka. Walaupun sering dipengaruhi oleh rantau di mana mereka telah diselesaikan, Hakka mempunyai beberapa rasa yang berbeza - sering asin, jeruk atau dengan biji sawi - dan beberapa hidangan yang berbeza seperti ayam bakar garam atau perut babi dengan sayur-sayuran mustard. Anda akan menemui restoran yang menyajikan masakan Hakka di Hong Kong, Taiwan, dan banyak komuniti Cina di luar negara.
Di luar makanan, Hakka juga terkenal dengan seni bina yang berbeza. Apabila mereka tiba dari China Utara, mereka menubuhkan kampung-kampung berdinding untuk menghentikan serangan oleh klan Hakka yang lain dan penduduk tempatan. Sebahagian daripadanya telah terselamat, terutama kampung-kampung berdinding Hong Kong.
Hakka juga mempunyai pakaian yang berbeza yang ditandai dengan kesopanan dan keberanian, yang kebanyakannya bermaksud banyak orang kulit hitam. Walaupun ia jarang dilihat lagi, pakaian yang paling khas ialah wanita tua dalam gaun hitam yang mendalam dan topi yang lebar lebar yang pada asalnya direka untuk mengalahkan matahari apabila bekerja di ladang.
Di mana Hakka Hari ini?
Kebanyakan orang Hakka hari ini masih hidup di wilayah Guangdong dan Hong Kong - dianggarkan 65% - dan di sini budaya dan komuniti mereka kekal kuat. Terdapat juga komuniti yang besar di wilayah sekitarnya - terutamanya Fujian dan Sichuan.
Sama seperti nama mereka mencadangkan Hakka adalah pendatang yang bersemangat dan terdapat komuniti di AS, Britain, Australia, Singapura, Taiwan dan banyak negara lain.
Hakka di Hong Kong
Hakka kekal sebagai minoriti yang besar di Hong Kong. Sehingga tahun 1970-an kebanyakan masyarakat masih terlibat dalam pertanian dan hidup sebagai komuniti tertutup - sering di kampung-kampung di utara Hong Kong. Perubahan cepat Hong Kong; gedung pencakar langit, bank-bank dan pertumbuhan bandar semacam ini banyak berubah. Pertanian sedikit lebih daripada industri kotej di Hong Kong dan ramai orang muda yang tertarik dengan lampu terang bandar besar. Tetapi Hong Kong masih menjadi tempat yang menarik untuk menghadapi budaya Hakka hidup.
Cobalah kampung berdinding Hakka Tsang Tai Uk, yang mengekalkan dinding luarnya, rumah pengawal, dan dewan leluhur. Anda juga akan mendapati wanita Hakka berpakaian tradisional walaupun mengharapkan mereka mengenakan anda jika anda mengambil gambar mereka.
