Isi kandungan:
Majoriti orang Amerika menyusu kentang goreng mereka dalam sos tomato dan kelihatan tidak peduli pada sesiapa yang menghalangnya. Makan goreng di mayo kebanyakannya merupakan kegembiraan Eropah, tetapi ia adalah trend yang berkembang di sisi Atlantik. Sesetengah orang menggoreng kentang goreng atau keju biru. Sesetengahnya mahu mereka basah kuyup dalam keju cair. Tetapi sesiapa sahaja yang berasal dari Utah pastinya mempunyai masa yang sangat sukar untuk memakan kentang goreng tanpa sos goreng. Sesiapa yang tidak pernah tinggal atau mengembara di Barat hampir pasti tidak tahu apa barang yang dicintai ini.
Apa Sau Fry?
Susu goreng Utah, tidak boleh dikelirukan dengan sos sambal Asia, adalah kombinasi ringkas sos tomato dan mayon yang popular di restoran Utah dan melintasi Mountain West sebagai sos mencelup sederhana untuk kentang goreng dan kadang-kadang tersebar di burger dan sandwic.
Rantaian burger berasaskan Utah Arctic Circle mendakwa telah mencipta sos goreng pada tahun 1940-an. Sudah tentu, menggabungkan sos tomato dan mayonis bukan idea yang unik, dan bumbu itu dikenali dengan pelbagai nama dan mempunyai pelbagai kegunaan di seluruh dunia. Sebagai contoh, di Argentina, ia dipanggil "sos golf" dan digunakan pada kentang goreng, burger, dan sandwic. Di Jerman, ia dipanggil "rott weiss" atau "merah putih." Dalam pelbagai jenis masakan, kecap dan mayo digabungkan dengan sejumlah kecil mustard, bawang putih, jus lemon dan / atau sos panas untuk digunakan sebagai bumbu.
Resipi Sauce Fry
Membuat sos goreng anda semudah apa sahaja yang ada di dapur. Kasey Christensen, ketua pegawai operasi untuk Restoran Arktik Circle, berkata rantaian itu tetap dengan resipi asal, yang merupakan bahagian yang sama dengan mayonis dan saus tomat. Tetapi terdapat banyak variasi. Ada yang suka dengan 1 bahagian sos tomato dan 2 bahagian mayonis atau penyesuaian lain dengan nisbah saus tomat kepada mayo. Bagi golongan yang tidak purna, penambahan termasuk saus Worcestershire, sos panas, cuka, lada dan hampir semua rempah-rempah yang menyerang minat anda jika anda suka pedas atau panas.
Dan kemudian ada variasi berdasarkan memasak sos barbeku untuk saus tomat, semacam cara lelaki malas untuk menghidupkan haba dalam satu langkah mudah.
Di mana Anda Cari Ia di Menu
Susu goreng mungkin berasal dari Utah, tetapi ia berkembang dengan mendadak. Sudah tentu, ia adalah pilihan menu yang diperlukan pada dasarnya di mana-mana di Utah. Anda kini dapat mencarinya di rantaian burger kebangsaan seperti McDonald's dan Five Guys bukan sahaja di Utah tetapi juga di negara-negara Barat di sempadannya. Ia mendapat dorongan besar di Denver sejak ia berada di menu di Smashburger di Mile-High City, sebuah kisah kejayaan yang menghancurkan dalam dirinya sendiri. Smashburger telah mengubah resipi, mencampur adunan dengan peragaan ranch dan bukannya mayo asal.
Cara Beli Ia
Adakah anda tertarik dan mati untuk mencuba perkara ini? Adakah anda asli Utah jauh dengan kerinduan besar untuk rasa rumah? Hari-hari ini, anda boleh membelinya dalam botol. Anda boleh memesan artikel tulen dari Arctic Circle, serta membelinya di restoran. Anda mempunyai pilihan lain jika anda ingin membandingkan rasa atau ingin pengembaraan sedikit dari yang asli: Stephen's Gourmet Dipping Sauce mendapat rave dan dijual botol di kedai runcit di Utah dan dalam talian.
