Terselip di jalan negara yang berliku di Old Mystic, Connecticut, adalah satu-satunya kilang sider bertenaga stim di Amerika Syarikat - B.F. Cider's Cider Mill. Keluarga Clyde telah menjadi pembiak di sini sejak tahun 1881, dan keluarga generasi keenam terus menghasilkan cider di Landmark Bersejarah Negara ini yang benar-benar kejutan kejuruteraan.
B.F. Clyde adalah pengeluar keras yang paling lama tertua di Amerika juga! Setelah mengintip di dalam kerja-kerja kilang lama, di mana epal ditekan menjadi minuman lazat, kami mengikuti tanda-tanda yang menunjuk ke ruang bawah tanah kilang, di mana sider keras dijual dalam kendi plastik oleh galon dan setengah galon. Bawa sejuk jika anda jauh dari rumah! Sudah tentu, kita tidak dapat menahan godaan untuk membeli 28-bukti "Black Out" cider. Juga "potensi" dan campuran sari keras yang lain juga tersedia.
Adalah lebih baik menunggu untuk mencuba barang-barang keras sehingga selepas anda tiba di rumah atau di tempat penginapan anda untuk waktu petang.
Tapi kabar baiknya ialah anda buat ingin segera pergi ke dalam kedai, di mana anda boleh membeli secawan beberapa cider bukan alkohol yang paling manis dan paling tidak pernah anda makan untuk mencuci donat cider apel yang segar, lembut dan lazat.
Kedai ini dipenuhi dengan bukan sahaja produk Cider Mill sendiri - cider, cider keras, wain epal, mentega epal, pai epal, epal gula-gula dan jagung cerek, tetapi dengan produk tempatan dan serantau yang lain dan menghasilkan - madu, sirap maple, fudge, labu, gourds, jagung India, keju, mustard dan banyak lagi.
Kilang Cider B.F. Clyde hanyalah batu dari Foxwoods Resort Casino dan membuat perhentian besar dalam perjalanan ke atau dari tindakan perjudian. Sudah tentu, jangan kehilangan begitu banyak wang yang anda tergoda untuk menenggelamkan kesedihan anda dengan cider! The Cider Mill juga terletak berhampiran dengan tarikan-tarikan kawasan Mystic, Connecticut-lain termasuk Mystic Seaport, Mystic Aquarium dan Olde Mistick Village. Ia adalah hari perjalanan mudah dari NYC, Boston dan lokasi New England yang lain juga.
Bila hendak pergi: Kilang Cider B.F. Clyde dibuka tujuh hari seminggu dari September hingga akhir Disember. Hujung minggu pada bulan Oktober dan November adalah masa terbaik untuk melawat jika anda ingin melihat kilang saring antik dalam tindakan. Demonstrasi khas berlangsung pada hari Sabtu dan Ahad pada bulan Oktober pukul 11 pagi, 1 p.m. dan 3 p.m. dan pada hari Sabtu dan Ahad pada bulan November pukul 11 pagi dan 1 petang. (cuaca membenarkan). Panggil ke hadapan untuk jam operasi tertentu: 860-536-3354.
Mendapatkan ke Kilang Cider: Cider Mill B.F. Clyde terletak di Mystic, Connecticut, hanya beberapa minit dari Interstate 95 di exit 90. Dari exit 90, ikuti Route 27 North menuju Old Mystic. Dari Laluan 27, anda akan mengikuti garpu yang betul di jalan ke Main Street, kemudian belok ke kanan ke Stonington Road Utara di batu besar di jalan raya. Kilang Cawangan B.F. Clyde berada di sebelah kiri anda di 129 North Stonington Road, Old Mystic. Perlukan bantuan? Terdapat Pusat Maklumat Pelancongan yang hanya keluar dari 90 di Olde Mistick Village di 27 Coogan Boulevard: Ia adalah tempat yang bagus untuk masuk untuk mengambil peta kawasan, dan wanita yang bertugas di meja maklumat sangat membantu dalam memberikan kami sangat spesifik arah ke Kilang Cider.
Buat Kebanyakan Cider Anda: Dengan cara "bagaimana" untuk membuat cider citarasa anda sendiri, koleksi resipi minuman sider saya yang lain dan puluhan resipi yang saya sediakan untuk memasak dengan cider New England segar.
