Cideries untuk Lawati Berdekatan Toronto

Cider menjadi jenis yang besar di Toronto dan minat terus berkembang. Bukan sahaja kita mempunyai bar yang khusus untuk barang-barang di Bar Cider dan Dapur Bapa-Nya, kita juga mempunyai banyak bar lain yang memudahkan untuk mendapatkan tangan kami pada epal atau minuman berasaskan buah-buahan lain. Dalam erti kata lain, cider mungkin berada di sini untuk tinggal di Toronto dan kami sangat bernasib baik untuk mempunyai banyak barangan yang dihasilkan secara tempatan. Jika anda ingin tahu bagaimana cider akan dihasilkan, atau hanya ingin mendekatkan diri dan peribadi ke cidery (atau wain yang juga menghasilkan cider) untuk melihat apa yang berlaku di sana untuk diri sendiri atau hanya mengambil beberapa botol. Berikut adalah 10 cideries untuk melawat berhampiran Toronto.

• Cidery Ladang Spirit Tree

  

  Cidery Spirit Tree Estate, yang terletak di Caledon Hills, menghasilkan cider yang memenangi anugerah - tetapi itu tidak semuanya. Harta mesra alam ini juga kedai roti, dapur dan kedai ladang. Berhenti pada hujung minggu untuk lawatan berpandu (2 p.m.) untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proses dan kemudahan mereka serta merasakan beberapa cider, dan kemudian masuk ke kedai ladang untuk membeli produk tempatan. Dan jangan tinggalkan tanpa menyimpan beberapa roti buatan tangan yang dibakar dalam ketuhar yang dipecat kayu.

• Applewood Farm Winery

  

  Kilang anggur yang dikendalikan oleh keluarga ini di Stouffville memberi tumpuan terutamanya pada wain buah, tetapi mereka juga menghasilkan cider. Ia adalah salah satu daripada tempat-tempat yang anda pergi dan sedar sebaik sahaja anda sampai di sana, anda boleh menghabiskan seluruh petang musim gugur. Selain koleksi wain mereka, anda boleh mencari Hopped Amber Cider. Yang ini kering dan dibuat dengan epal tempatan dan dicampur dengan hop. Applewood juga membuat cawan ais yang memenangi anugerah, yang merupakan wain manis yang dibuat dengan cara yang sama dengan wain ais. Di samping membeli-belah untuk wain dan sari, Applewood juga menawarkan pemilihan apel dan strawberi pada musim serta maze jagung dan zoo petting.

• Kilang Wain Archibald Estate

  

  Winery Archibald's Estate di Bowmanville adalah anggur lain yang juga menghasilkan sari. Hard Cider mereka adalah cider sederhana yang dibuat dengan McIntosh Apples dan Ida Red Apples, Hard Cider Dry Core adalah tambahan kering dan dibuat dengan apel Ida Red, Hard Currant Cider dibuat dengan campuran kiwi hitam Ontario dan McIntosh apples, sementara Hard Raspberry Cider adalah campuran lazat apel dan raspberry Ontario. Semua pembajak Archibald dibuat dengan epal yang mereka tumbuh di kebun mereka dan ditekan, ditapai dan dibotol di tapak. Mereka juga mempunyai pemetik epal dalam musim dan menawarkan lawatan kumpulan kemudahan itu.

• Bains Road Cider Co.

  Sebagai tambahan kepada pemilihan epal warisan, Bains Road Cider Co. juga menanam beberapa buah-buahan lain termasuk pear, currant black, blackberry dan juga menggunakan buah-buahan berlebihan dari ladang-ladang jiran untuk membuat cider dan wain buah-buahan. Cider untuk diperebutkan termasuk Strawberry Cider, Wild Pear Cider dan tandatangan Lionheart Cider mereka dibuat dengan 100 peratus epal Ontario.

• County Cider Company

  

  Dapatkan diri anda di Prince Edward County yang cantik untuk melihat apa yang berlaku di County Cider Company, yang telah membuat cider sejak tahun 1995. Cider di sini, yang termasuk Waupoos dan County Premium Cider, dibuat dengan epal yang ditanam di tapak serta yang ditanam di sekitar ladang. County Cider Company juga mempunyai sebuah restoran yang anda boleh berhenti di untuk makan jika anda melawat dan mereka menawarkan lawatan kumpulan untuk $ 5 setiap orang, yang termasuk merasa belajar empat cider.

• Beaver Valley Cidery

  

  Beaver Valley Cidery di tengah-tengah Beaver Valley menanam beberapa jenis apel di kebun seluas lapan hektar, semuanya digunakan secara tradisional untuk membuat sari. Mereka menghasilkan beberapa jenis, termasuk Flagship Cider mereka, yang kering, tidak diisi dan tidak dipasteurisasi. Di samping itu, anda boleh menemui Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Dry Pear Cider dan Cranberry Cider. Cideri ini menawarkan lawatan percuma pada hari Ahad pada waktu tengah hari di mana anda boleh belajar tentang proses pembuatan cider. Sampel cider juga percuma, atau anda boleh memesan gelas ($ 5) dan pasangkannya dengan dulang keju ($ 16, berkhidmat dua).

• Kayu besi

  

  Sunnybrook Wine Co. di Niagara-on-the-Lake yang indah menghasilkan pelbagai pilihan wain buah, termasuk pir, cranberry, pic, epal dan raspberi untuk menamakan beberapa. Tetapi anggur juga menghasilkan Ironwood Cider, yang terdiri daripada lapan jenis 100 peratus apel warisan Ontario. Sebagai tambahan kepada cider kering mereka The Original, mereka juga menghasilkan beberapa jenis lain cider. Nama Ironwood diambil dari pokok kayu yang keras dengan nama yang sama, yang dikenal sebagai kayu yang paling sukar dan paling berdaya tahan di Kanada.

• Hoity Toity Cellars

  

  Walaupun namanya, Hoity Toity Cellars berbangga kerana tidak suka, tetapi menghasilkan produk hebat yang dibuat dari epal, pir dan anggur tempatan. Terletak di Bruce County, ini adalah tempat untuk mencari beberapa cider yang memenangi anugerah, termasuk 66 Pickup dibuat dengan semua epal yang ditanam tempatan, Sweet Tux dibuat dengan pear tempatan dan 3 di Pokok yang dibuat dari gabungan epal, pear dan anggur. Toity Cellars Hoity menawarkan tiga lawatan berbeza yang berbeza-beza di mana anda boleh belajar tentang proses pembuatan anggur dan cider dan rasa beberapa produk.

• Warisan Ladang & Ladang Warisan

  

  Dusun milik keluarga yang menghasilkan cider Estate Warisan terletak di Barrie, hanya beberapa jam di utara Toronto. Cider yang dihasilkan di sini termasuk Gold Dragon kering dan Apple Eden yang kering. Anda boleh berhenti dengan kemudahan yang baru dibuka untuk lawatan bermaklumat mengenai proses pembuatan cider atau menikmati segelas cider sejuk.

• Kilang Butik Coffin Ridge

  

  Terletak di sepanjang hujung utara Niagara Escarpment, Coffin Ridge adalah anggur pertama, tetapi mereka menghasilkan kacang kering yang dilancarkan oleh nama Forbidden Dry Cider, yang mereka mula menghasilkan pada tahun 2008. Sejak itu, mereka telah memperluaskan program sider mereka juga termasuk cider edisi terhad dan khas yang berubah dengan musim. Berhenti untuk perceraian percuma, yang termasuk tiga wain dan / atau cider, dan walaupun tidak ada restoran di lokasi, anda boleh memesan plat vinter mereka, yang termasuk keju, roti dan buah-buahan tempatan.