Salah satu peluang terbaik yang anda ada semasa perjalanan adalah peluang untuk mengalami makanan yang tidak dikenali. Cara terbaik untuk berbuat demikian ialah dengan mengunjungi gerai makanan jalanan dan mengambil sampel pilihan makanan tempatan.
Makanan jalanan boleh menjadi murah, lazat dan selamat - dan selalunya lebih daripada restoran Barat yang akan anda temui dalam perjalanan anda - anda hanya perlu tahu apa yang perlu dicari.
Makan seperti penduduk setempat
Sekiranya anda sedang memburu beberapa jalan yang lazat maka mula-mula anda melihat ke mana-mana penduduk tempatan makan. Sekiranya terdapat ramai orang di sekitar gerai tertentu, anda pasti tahu bahawa makanan akan menjadi hebat. Penduduk tempatan tahu gerai mana yang selamat dan di mana anda boleh mencari makanan yang paling lazat.
Sentiasa elakkan gerai tanpa giliran dan tiada pelanggan.
Semak gerai
Lihat pelayan menyediakan makanan. Adakah mereka memakai sarung tangan dan menggunakan penyepit atau mereka memetik makanan dengan tangan kosong? Adakah perkakas dan plat kelihatan bersih?
Memeriksa perkara-perkara mudah ini akan membantu anda menentukan sejauh mana kawasan penyediaan bersih.
Pilih tempat dengan perolehan yang cepat
Keracunan makanan lebih berkemungkinan berlaku apabila makanan telah dibiarkan terbuka untuk menyejukkan kerana ini menggalakkan pertumbuhan bakteria dan menarik lalat. Inilah salah satu sebab mengapa kami mencadangkan untuk pergi ke gerai-gerai yang sibuk kerana anda dapat menyaksikan makanan dimasak dengan cepat, dan di hadapan anda.
Penyejukan sering tidak ada dengan gerai makanan jalanan sehingga Anda ingin mencari makanan yang segar dan pipa panas setelah dimasak.
Elakkan air
Sekiranya anda akan melalui tempat seperti Asia Tenggara atau Amerika Tengah, di mana air paip tidak selamat untuk diminum, anda pasti tidak mahu air mencemarkan makanan anda.
Jika anda diserahkan segelas air percuma untuk diminum dengan hidangan anda, maka itu mungkin paling selamat untuk mengelakkannya kecuali anda tahu ia telah ditapis atau dibersihkan. Jika anda ingin membeli jus buah atau smoothie maka memilih versi tanpa ais melainkan anda dapat melihatnya dengan jelas air ditapis.
Begitu juga untuk buah-buahan - sentiasa membeli buah yang tidak diselipkan agar anda boleh mengupas sendiri. Buah-buahan yang dikupas sering dibersihkan dan dibasuh dengan air paip terlebih dahulu dan boleh membuat anda sakit.
Bawa peralatan dan sanitizer anda sendiri
Adalah juga idea untuk membawa set penyepit sendiri, atau pisau dan garpu, supaya anda tahu perkakas telah dibasuh dan dibersihkan dengan teliti. Sekiranya ini tidak mustahil, kemudian bawa beberapa kain anti bakteria untuk membersihkan perkakas gerai sebelum menggunakannya.
Sudah tentu, jika anda merancang untuk makan dengan tangan anda, pastikan anda membawa pembersih tangan dan memberi mereka bersih sebelum makan.
Buat kajian
Tidak ada sebab mengapa anda tidak dapat menemui pilihan makanan terbaik sebelum anda meninggalkan rumah tamu anda. Dengan semak dalam talian, atau dalam buku panduan, anda dapat mencari banyak ulasan dan pendapat di mana untuk mencari makanan jalan terbaik untuk bandar yang anda ada.
Sama ada anda akan mencari pizza di Itali, pho di Vietnam, tagine di Maghribi atau Taco di Mexico, ikuti peraturan mudah ini dan anda akan dijamin pengalaman makan yang menyeronokkan dan selamat.
