Isi kandungan:
Mendidih mungkin cara paling popular untuk memasak lobster New England, dan lebih mudah daripada yang anda fikirkan! Berikut adalah arahan yang cepat dan mudah untuk merebus udang galah.
Tahap Kesukaran: Mudah
Masa Dikehendaki: 25 minit
Ini caranya
- Isi separuh periuk besar hingga dua pertiga penuh dengan air.
- Tetapkan pembakar anda kepada haba yang tinggi dan bawa air ke dalam mendidih.
- Tambah lobsters ke kepala periuk terlebih dahulu, memastikan bahawa mereka benar-benar tenggelam.
- Tutup pot dengan ketat dan kembali ke mendidih secepat mungkin.
- Setelah air mendidih lagi, masak lobster 10 minit untuk pound pertama dan 3 minit tambahan untuk setiap paun tambahan, iaitu, memasak udang dua pon selama 13 minit.
- Apabila antena keluar dengan mudah, lobster telah dilakukan.
- Hidangkan dengan mentega cair.
Petua
- Pastikan air mendidih sepanjang masa memasak, tetapi berhati-hati bahawa periuk tidak mendidih.
- Masa yang disediakan adalah untuk lobsters berkulit keras; jika memasak lobster shell baru (lembut), kurangkan masa mendidih selama 3 minit.
- Cuba tambah secawan wain putih ke dalam air sebelum mendidih untuk menambah sedikit rasa.
Lebih Banyak Cara Memasak Lobsters
- Cara Grill Lobsters
- Bakery Lobster Backyard DIY
