Apa yang Perlu Minum Apabila Anda berada di Houston

Minuman lembut dan koktel kegemaran Houstonian

Topo Chico - atau "tahi lalat" - dinamakan sempena gunung berapi yang menjulang di mata air legenda di Monterrey, Mexico di mana air botol berkilauan ini diperolehi. Pertama muncul di akhir abad ke-19, ia tidak mula diagihkan di Amerika Syarikat sehingga akhir 1980-an. Pada masa itu, ia dipasarkan sebagai rasa rumah bagi pendatang Mexico yang tinggal di Amerika. Pada masa itu, perkataan telah merebak dengan sedikit rasa asin dengan sedikit jeruk, dan ia menjadi minuman pilihan untuk mengalahkan haba Texas yang sentiasa ada di mana-mana.

Untuk mengatakan Topo Chico kini mempunyai kultus berikut di sini di Houston adalah untuk meremehkan popularitinya. Peminat kedua-duanya sangat setia dan banyak, dan oleh itu, botol air mineral yang berkilauan telah menjadi biasa. Dari taquerias di Montrose dan Heights untuk restoran kelas atas di Galleria, label kuning jelas di mana-mana.

Di mana untuk Dapatkannya

Topo Chico banyak terdapat di restoran, kedai runcit dan kedai serbaneka di Houston.

Michelada

Micheladas adalah apa yang dikenali sebagai cervezas preparadas atau "bir yang disediakan" di Mexico. Resipi berbeza-beza, tetapi minuman biasanya dibuat di Houston dengan mencampurkan sebatang ikan yang lazat dengan jus tomat, limau, dan beberapa sos panas atau sos pedas dan lada, dan kemudian dicurahkan ke dalam kaca sejuk, garam atau chile berbingkai. Digelar "Mary Bloody Mexico," sebuah michelada adalah tambahan hebat kepada mana-mana makan siang Tex-Mex atau Taco sarapan yang selalu popular.

Di mana untuk Dapatkannya

Micheladas boleh didapati di banyak restoran taquerias dan Tex-Mex di sekitar Houston, tetapi Teotihuacan Mexican Café menawarkan salah satu yang terbaik kerana sos michelada khas mereka sendiri. Restoran ini mempunyai tiga lokasi, termasuk satu Heights.

Cafe Sua Da

Walaupun banyak item dalam senarai ini mencerminkan pengaruh kebudayaan Amerika yang kaya di Houston, penting untuk diingati bahawa bandar ini juga mempunyai populasi Vietnam yang terbesar di Amerika Syarikat. Menurut Banci A.S. 2010, Houston menduduki tempat keempat di negara ini dengan hampir 35,000 warga Amerika Vietnam memanggil rumah bandar, dan sebagai akibatnya, masakan Vietnam seperti adalah ruji Space City.

Kafe sua da , atau kopi ais Vietnam, tidak terkecuali. Minuman berkrim dibuat dengan meleleh kopi kasar, kopi hitam melalui penapis titisan logam khas dan menjadi sebahagian besar susu kental manis. Es kemudian ditambah untuk membuat sajian yang lazat dan berani, sesuai untuk pilihan petang yang malas.

Di mana untuk Dapatkannya

Berhenti dari mana-mana restoran Vietnam atau Vietnam-gabungan di Midtown Houston atau Chinatown, dan anda akan mendapat tawaran sebenar.

Versi botol yang sahih dan sedia untuk minuman juga dibuat oleh syarikat berasaskan Houston Caphin dan boleh didapati di Pasar Sentral di sekitar bandaraya.

Aguas Frescas

Aguas frescas , atau "perairan segar," adalah minuman tanpa alkohol yang lazim di seluruh Mexico dan Amerika Latin. Resipi mudah: mengambil buah, biji, bunga atau bijirin dan campurkan dengan air dan gula. Hasilnya adalah letupan, penyuapan, pelepasan rasa, dan penawar yang sempurna kepada panas Houston.

Walaupun ramai yang memilih francais berasaskan buah, seperti nanas atau tembikai, jangan memandang rendah rasa yang lebih mencabar. Sekiranya anda sedang dalam mood untuk sesuatu yang berkrim dan manis, agua fresca de horchata (atau hanya "horchata") dibuat dengan nasi yang halus dicampur, dicampur dengan susu, gula, kayu manis dan kadang-kadang vanila.

Di mana untuk Dapatkannya

Aguas frescas boleh didapati di hampir setiap restoran Mexico atau Tex-Mex, taqueria dan trak taco. Jika anda mencari horchata yang baik, cuba rantai tempatan El Rey Cuba dan Masakan Mexico.

Real-Sugar Coke dalam Botol Kaca

Umumnya dikenali di Houston sebagai "Coke Mexico," versi klasik Amerika ini dibuat dan dibotol di Mexico, dan oleh itu menggunakan gula tebu sebenar sebagai pengganti perumusan berasaskan A.S. yang menggunakan sirap jagung. Perbezaan yang kecil, untuk sesetengahnya, adalah membuang balik kepada "Hari Baik Ol '" apabila semua colas dibuat dengan cara itu. Dan untuk ramai, profil rasa berubah menjadi rasa manis yang lebih otentik, tanpa rasa-rasa.

Di mana untuk Dapatkannya

Banyak taquerias, trak taco, dan kedai serbaneka membawa Coke Mexico, serta banyak restoran tradisional dan kedai runcit.

Jarritos

Jarritos harfiah bermaksud "jug kecil" dalam bahasa Sepanyol, penghormatan kepada tradisi Mexico lama minum minuman dari jagung tanah liat kecil. Tetapi di Houston, ini bermakna satu perkara: kebaikan yang manis. Pengimportan Mexico ini dibuat dengan gula sebenar, bukannya sirap jagung atau pemanis lain, dan terdapat pelbagai perisa buah semulajadi - rasa seperti mangga, asam jawa, dan jambu. Soda ini juga membungkus lebih pesat daripada pesaingnya, menjadikannya hidangan yang hebat untuk memecahkan panas petang.

Di mana untuk Dapatkannya

Restoran, trak makanan, kedai-kedai penjuru, kedai runcit Kroger - anda namakannya. Jarritos ditemui di seluruh Houston.

Teh Texas

Teh Texas membungkus pukulan seperti Long Island Iced Tea, tetapi berganda di tequila dan sitrus dan nixes gin. Hasilnya adalah minuman keras dan berani yang merupakan pelengkap sempurna untuk masakan Tex-Mex Houston. Amaran wajar: Sesetengah resipi Teh Texas memanggil sebanyak lima jenis alkohol yang berbeza, jadi selalu, sila minum secara bertanggungjawab.

Di mana untuk Dapatkannya

Banyak bar di seluruh Houston mempunyai resipi khas mereka untuk Teh Texas, tetapi mungkin yang terbaik adalah di Preamble Lounge dan Craft House, di jalan raya dari Johnson Space Centre di I-45.

Brews Musim Musim Sejuk Arnold

St Arnold bir dan kilang birnya adalah staples Houston. Jumlah yang mengagumkan dari bir kraf uniknya tersedia sepanjang tahun, termasuk Weedwhacker, Santo dan Fancy Lawnmovers. Tetapi hadiah sebenar adalah minuman bermusim mereka. Houstonians menunggu dengan penuh harapan untuk merebut sebotol Spring Bock legenda St Arnold, Pil Summer, Pumpkinator atau Krismas Ale.

Tidak pasti apa yang perlu dicuba? Pelawat boleh melawat tempat pembuatan bir secara percuma dari Isnin hingga Jumaat, atau untuk bayaran yang kecil pada hari Sabtu. Beer disediakan a la carte semasa lawatan, dan lawatan Sabtu termasuk empat, lapan-auns sampel dalam yuran kemasukan.

Di mana untuk Dapatkannya

Banyak bar dan kedai minuman keras di seluruh Houston mempunyai botol minuman bersejarah St Arnold yang tersedia. Untuk sampel terus dari sumber, pergi ke St Arnold's Brewery secara langsung.

St Arnold's Brewery
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

Houston-Area Wines

Houston mungkin bukan Napa, tetapi itu tidak bermakna Texans tidak boleh membuat wain yang enak. Tidak kurang dari enam perkebunan anggur dan ladang anggur hanya berkendara jauh dari Houston, menawarkan pelbagai wain tempatan untuk dipilih sementara di bandar. Messina Hof, sebuah restoran anggur yang dikendalikan oleh keluarga, mempunyai senarai anggur yang luas dari merah kering hingga roses manis dengan profil perasa tradisional dan rumit. Cork yang unik ini! Winery menawarkan pilihan wain pemenang anugerah dengan nama-nama yang tidak tradisional seperti Perbezaan Sukarelawan Irredoncilable dan Staycation Chardonnay. Label lain untuk dicari: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery dan Kilang Wain Saddlehorn.

Di mana untuk Dapatkannya

Ada kemungkinan terdapat beberapa wain berasaskan Houston di restoran kawasan atau kedai minuman keras yang besar seperti Spec's Midtown yang terletak di Smith Street dan McGowen, tetapi cara terbaik untuk mengalami mereka adalah di Texas Bluebonnet Wine Trail. Peta jejak membimbing anda dari satu perisa ke yang berikutnya supaya anda boleh mencuba semua yang terdapat di ladang anggur dan kebun anggur tempatan Houston - dan dengan pandangan yang cantik untuk boot.