Telur ayam ziploc dalam beg dan makanan mudah lain yang dibuat dalam beg plastik telah lama dibahaskan. Pada masa lalu para berkemah suka memasak makanan di kantong Ziploc, tetapi pada tahun 2006 SC Johnson Co. mengeluarkan pernyataan peringatan pernyataan di bawah ini bahawa omelet dalam kantung tidak disyorkan. Sejak itu, Ziplock telah mengeluarkan produk tahan panas baru yang selamat untuk dimasak. Beg Memasak Steam Microwave Ziploc® Brand Zip 'n Steam ™ mempunyai lubang stim yang dipatenkan yang membolehkan beg itu mengekalkan tekanan mengukuhkan yang optimum, jadi makanan memasak pada suhu yang lebih tinggi dan mengekalkan lebih banyak kelembapan.
Jika anda memilih jenama lain, pastikan anda membeli sesuatu yang tahan panas dan dibuat untuk memasak.
Lihat resipi Ziploc yang paling popular untuk memasak perkhemahan di dalam beg termasuk omelets yang membekalkan, omelet wrap, salad wijen hangat, fajitas, dan tukang bunga buah.
Siaran akhbar asal:
UNTUK SIARAN SEGERA
3 Julai 2006
"Saya fikir penting untuk bertindak balas terhadap Fad Makanan yang dipersoalkan, ZIPLOC OMELET.Ia adalah TIDAK yang disyorkan tidak lama lagi.Jika … JANGAN cuba ini di rumah dan kami akan memberitahu anda dengan tepat mengapa apa yang beredar di sekeliling sekali lagi adalah arahan untuk memasak omelet dalam beg Ziploc. Ini tidak digalakkan sehingga penyelidikan lanjut dilakukan dengan memasak dengan plastik. Masih ada soalan tentang kanser yang menyebabkan pecahan plastik dan kontak mereka dengan makanan semasa memasak.
"Kami telah menghubungi syarikat Ziploc dan mereka menjawab dengan memberitahu kami bahawa beg jenama ZIPLOC® tidak boleh digunakan untuk merebus makanan.
Mereka juga memberitahu kami bahawa mereka tidak mengeluarkan beg "rebek" …. lagi.
"Mereka tidak mengesyorkan menggunakan mana-mana beg jenama ZIPLOC® dalam air mendidih, atau" mendidih "dalam gelombang mikro. Beg jenama ZIPLOC® diperbuat daripada plastik polietilena dengan titik pelembutan kira-kira 195 darjah Fahrenheit. mula mendidih pada 212 darjah) ke dalam beg, atau meletakkan beg ke dalam air, plastik itu boleh mula mencairkan.
Mungkin saya menambah bahawa telur dan keju mempunyai lemak yang menjadi lebih panas dari air sehingga kemungkinan mencairkan plastik meningkat.
"Sangat mudah untuk memulakan sesuatu yang tidak sihat seperti idea ZIPLOC OMELET. Apa yang anda perlu lakukan ialah taipkannya dan hantar kepada semua orang yang anda tahu melalui e-mel. Ia merebak seperti api liar. Arahan ZIPLOC OMELET bermula dengan memberitahu anda "Ini berfungsi hebat !!!" Tetapi siapa yang pernah memulakan idea itu tidak menghubungi syarikat yang mengeluarkan beg itu untuk mengetahui sama ada teknik memasak itu disyorkan. Oleh itu, orang yang menerima arahan mungkin hanya menganggap idea ini selamat dan ia tidak.
"Pusat keprihatinan khusus mengenai kemungkinan pencemaran makanan yang dikenali sebagai karsinogen yang mungkin terdapat dalam bekas plastik dan bungkus.
"Masalah ini pasti menjana banyak penyelidikan untuk menjelaskan risiko yang berpotensi. Sehingga isu ini diselesaikan sepenuhnya, pengguna yang ingin mengambil pendekatan berhati-hati tidak boleh menggunakan beg jenis Ziploc untuk mendidihkan makanan di dalam air atau dalam gelombang mikro. omelet cara tradisional lama sehingga pengeluar beg plastik keluar dengan beg selamat yang diluluskan, sementara dipanaskan yang mengandungi makanan akan menghasilkan tidak ada karsinogen. "
Menurut halaman Soalan Lazim SC Johnson:
Bolehkah saya mendidih dalam beg Jenama Ziploc®?
Tidak. Beg jenama Ziploc® tidak direka untuk menahan haba melampau mendidih.
Saya juga menerima surat daripada Megan O. Maginnis, Pakar Pengguna untuk S.C. Johnson & Son, pembuat beg Ziploc. Megan menjawab pertanyaan saya tentang mendidih dengan baggies.
"Terima kasih kerana bertanya tentang menggunakan beg Ziploc untuk membuat omelet. Walaupun kami menghargai pendengaran tentang cara baru dan inovatif untuk menggunakan produk kami, kami harus berhati-hati agar idea-idea baru ini mengikut arahan label.
"Beg ziploc tidak direka atau diluluskan untuk menahan haba melampau mendidih dan oleh itu, menggunakan beg Ziploc untuk membuat apa-apa resipi yang memerlukan beg itu rebus tidak digalakkan.
"Seperti semua produk SC Johnson, beg plastik Ziploc digunakan dengan keyakinan apabila arahan label diikuti. Semua bekas Ziploc dan beg plastik Ziploc memenuhi keperluan keselamatan Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) untuk suhu yang dikaitkan dengan penguraian dan pemanasan semula makanan ketuhar gelombang mikro, serta bilik, peti sejuk, dan suhu beku.
"Sila berkongsi fakta ini dengan orang lain yang mungkin mempunyai maklumat yang mengelirukan ini. Kami juga menggalakkan orang ramai untuk pergi ke www.ziploc.com untuk maklumat lanjut tentang penggunaan produk ini dengan betul."
Ziploc adalah tanda dagangan berdaftar SC Johnson Co. Jika anda mempunyai kebimbangan tentang memasak dengan beg Ziploc, anda boleh menghubungi Jabatan Keselamatan Produk SC Johnson di 1-866-231-5406. Mereka akan menangani apa-apa soalan yang anda mungkin ada.
Dikemaskini dan Disunting oleh Pakar Berkemah Monica Prelle
