Isi kandungan:
Ulasan sambutan BBQ Amerika yang hangat, gabungan kimchi, dan pai Inggeris semuanya datang dari tempat yang tidak biasa - sebuah dewan pasar Jerman di Kreuzberg. Makanan Jalan Khamis di Markthalle IX telah membawa perhatian baru ke pasaran bersejarah ini, tetapi ia jauh dari satu-satunya sebab untuk dikunjungi.
Restoran-restoran di Berlin telah menaikkan idea tentang apa makanan Jerman, sementara pada masa yang sama mengalu-alukan masakan dari seluruh dunia.
Markthalle Neun adalah contoh yang sempurna tentang mengapa bandar itu harus berada di setiap peta kekasih makanan.
Sejarah Markthalle IX
Sekali sahaja nombor nuen di antara empat belas dewan pasaran, laman web ini telah menentang segala kemungkinan sejak 1891. Miraculously terlepas oleh bom di Perang Dunia II, ia juga merupakan salah satu dari beberapa pasar untuk mengelakkan pengubahsuaian besar-besaran. Beberapa rakan sejawatnya tidak begitu bernasib baik. Markthalle VI pada Ackerstraße telah diubah menjadi pasar raya moden dan No XII pada Bergmannstraße telah dirembakan melewati titik pesona aslinya.
Pada tahun 2009, laman web ini kebanyakannya tidak digunakan dan hampir dijual kepada pemaju. Penduduk setempat melangkah masuk untuk mengembalikannya kepada penggunaan asal. Dengan inisiatif yang berjaya, Markthalle IX dibuka semula pada 2012 dan sejak itu telah berjaya. Mengikuti garis panduan pergerakan Slow Food, ada bio sayur-sayuran (organik), roti dan keju, daging tempatan dan makanan bersaiz tempatan sepanjang tahun.
Markthalle IX adalah bukti bahawa Berlin tidak ditakdirkan untuk gentrification tanpa henti. Dengan sokongan dan sokongan komuniti, bandar yang terbaik bukan sahaja dapat diselamatkan tetapi dinikmati.
Jalan Makanan Khas di Markthalle IX
Sejak April 2013, Street Food Thursdays telah menjadi fenomena di bandar. Acara makan antarabangsa mingguan ini mempunyai masakan untuk setiap langit-langit, dengan gigitan kecil yang jauh lebih anggun daripada makanan jalanan biasa.
Segala-galanya dari empanada kepada bao kepada Hirschgulasch ditawarkan kepada 2-6 euro hidangan. Terdapat pilihan vegetarian, vegan, bebas gluten dan kekasih daging. Berjaga-jaga untuk restoran berbintang Michelin yang membuat penampilan khas untuk berkongsi hidangan terbaik mereka di bawah 10 euro.
Rancangan serangan terbaik adalah tiba lebih awal, tepat ketika pasaran dibuka. Orang ramai tiba berkuat kuasa pada pukul 7 pagi, membuat kerusi yang sedikit dan peluang untuk kehilangan hidangan terbaik kemungkinan. Sekali di dalam, bulangkan pasaran untuk memberi perut anda beberapa pilihan. Pilih gigitan pertama anda dan ambil tempat duduk untuk makan, kemudian bangun untuk menggigit lain, tunggu dalam talian, dan dapatkan gigitan lain. Ini adalah tempat untuk merumput makan penuh daripada mengisi di satu tempat.
Untuk membasuhnya, beli segelas wain atau sari dari Jerman dari Normandy atau cuba setiap warna pelangi bir di kilang bir Heidenpeters ( pfandts daripada 3 euro). Heidenpeter, yang dibina di atas tapak, telah menjadi bintang pemancingan mikro Berlin, yang luar biasa dalam pengkhususannya dalam ales di tengah lautan Berlin pilsners. Bar kecil yang tersembunyi di belakang sudut dibuka dari hari Khamis hingga Sabtu dari 5:00 petang hingga 10:00 malam (atau 12:00 pada hari Sabtu).Botol bir juga boleh dibawa pulang dan menikmati semua hari-hari lain dalam seminggu.
Dan apa yang merangkak makanan antarabangsa akan lengkap tanpa pencuci mulut? Rawat diri anda dengan kek keju gaya New York, yogurt beku atau mungkin segelas wain lagi.
Marktküche
Dapur di tempat ini menawarkan makan tengah hari pada hari minggu yang dibekalkan dengan barangan perdagangan tempatan yang adil. Setiap hari Sabtu, para chef dijemput untuk mencuba menu yang berbeza. Beberapa makanan Street Food juga menawarkan makan tengahari pada hari minggu seperti Big Things BBQ.
Wochenmarkt
Pada hari Jumaat dan Sabtu, pasaran makanan menyediakan bahan makanan organik. Contoh roti tradisional dari kedai roti Sironi dari Milan, sayur-sayuran, dan buah-buahan dari Spreewald dan makanan Jerman dan antarabangsa yang lain.
Naschmarkt
Jangan lupa untuk menonton perayaan gula-gula mereka. Naschmarkt mempunyai segala-galanya dari bahasa Jerman klasik hingga pencuci mulut antarabangsa.
Alamat
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Jam
- Markthalle IX Hours: Isnin - Sabtu dari 8:00 pagi - 8:00 petang; ditutup Ahad
- Makanan Jalan Khamis: Mingguan dari 5:00 petang - 10:00 malam
- Waktu Wochenmarkt: Jumaat - Sabtu 10:00 pagi - 6:00 petang
- Waktu Kantine: Isnin - Sabtu 12:00 malam - 4:00 petang
