Isi kandungan:
Kemuncak perjalanan ke negara asing semakin mengenali masakannya. Ada pepatah lama bahawa makanan itu adalah jantung negara. Ia adalah satu petualangan yang memerlukan hanya beberapa cadangan restoran tradisional yang baik dan keinginan untuk mengenali negara di luar tarikan pelancong yang paling terkenal.
Makanan tradisional Romania adalah bukti akar negara di atas tanah dan dipengaruhi oleh penyerang dan jiran.
Makanan tradisional negara ini di tenggara mencerminkan sentuhan masakan Turki, Hungary, Slavik, dan Austria. Walau bagaimanapun, selama ini hidangan ini telah dianggap tradisional Romania sama seperti makanan tertua di negara ini.
Hidangan Merek Dagang
Hidangan tradisional Romania sangat memaparkan daging tetapi biasanya termasuk sayur-sayuran atau buah-buahan. Gulung kubis (dipanggil sarmale ), disumbat dengan daging babi dan nasi yang dibumbui, begitu tradisional mereka dianggap sebagai hidangan kebangsaan Romania dan merupakan hidangan kegemaran utama. Sosej dan stew (seperti tocanita ) juga berada di bahagian atas senarai makanan bersama untuk makan malam. Muschi poiana terdiri daripada daging cendawan dan daging boneka dalam serbuk sayuran dan sos tomato. Anda juga boleh mencuba hidangan ikan tradisional Romania, seperti ikan mas panggang yang dipanggil s awamura.
Sup, Pembuka selera dan Hidangan Sampingan
Sup, dibuat dengan atau tanpa daging atau dibuat dengan ikan, adalah perkara biasa pada menu di restoran Romania dan hampir selalu merupakan hidangan utama hidangan utama.
Zama adalah sup kacang hijau dengan ayam, pasli, dan Dill. Anda juga mungkin menghadapi pilaf dan moussaka, sayur-sayuran yang disediakan dalam pelbagai cara (termasuk lada yang disumbat), dan kaserol yang hangat.
Pencuci mulut
Pencuci mulut tradisional Romania mungkin mengingatkan anda tentang baklava. Kue-kue lain yang terbaik digambarkan sebagai Denmark; mereka pastri dengan mengisi keju.
Crepes dengan pelbagai tampalan dan topping juga terdapat pada menu pencuci mulut Romania yang tipikal. Papanasi, yang merupakan ciri khas Romania, mempunyai doh goreng, keju kotej, jem, dan krim.
Hidangan Holiday
Seperti di negara-negara lain di Eropah Timur, rakyat Romania merayakan cuti dengan hidangan istimewa. Sebagai contoh, semasa Krismas, seekor babi boleh disembelih dan daging segar digunakan untuk membuat hidangan dengan bacon, sosej, dan puding hitam. Organ-organ dari babi dimakan juga. Pada Paskah, kek ( pasca ) yang diperbuat daripada keju manis dihidangkan secara tradisional.
Polenta
Polenta muncul dalam banyak buku resipi Romania sebagai hidangan sampingan yang sihat dan serba boleh atau sebagai bahan resipi yang lebih rumit. Puding yang diperbuat daripada tepung jagung telah menjadi sebahagian daripada masakan di wilayah Romania selama berabad-abad. Ia bermula pada masa Rom ketika para prajurit memasak bubur berasaskan bijirin ini sebagai cara mudah untuk mempertahankan diri mereka. Polenta boleh dibakar, disajikan dengan krim atau keju, digoreng, dibentuk menjadi bola, atau dijadikan kek. Mamaliga, seperti yang diketahui di Romania, adalah ruji masakan rumah dan item biasa di menu restoran.
