"80% daripada menu di restoran Cina di Amerika Syarikat bukan makanan Cina asli yang anda akan dapati di China," kata Hannah, Panduan Makanan Makanan Chicago kami. "Hari ini, kita akan cuba 20% lagi."
Dan, budak lelaki, apakah kita makan di Tour Food Chinatown Chicago Food Planet. Kami bermula dengan menanjak perjalanan kami melewati orang ramai ke meja tempahan dengan dim sum di Triple Crown, salah satu restoran paling popular di pinggir Chinatown. Dim dim dibawa ke meja kami di gerobak kecil dan tidak lama lagi satu longgokan hidangan diletakkan di Susan malas berputar. Kami belajar bahawa orang yang berada di sebelah kanan kami harus mencurahkan teh kami dan dim dim berasal dari teahouses, di mana pemilik akan meletakkan bakul mengukus ladu di atas teapots mengukus.
Tidak lama kemudian, dim sum menjadi salah satu tradisi paling lazat di China.
Kami kemudian melawat kedai roti Chiu Quon untuk mencuba kek bulan, kek padat yang dimakan secara tradisional semasa Festival Pertengahan Musim Gugur. Ini agak luar biasa bagi lelangit Amerika dan nampaknya hidangan paling tidak disukai di dalam tur.
Semasa kami berjalan, Hannah memberitahu kami tentang perbezaan antara Chinatown "lama" dan "baru", di mana Chinatown telah berkembang melampaui sempadan tradisionalnya, menyebar sekarang hampir setengah batu. Hannah menekankan bahawa Chinatown Chicago adalah salah satu yang tertua di negara ini kerana pendatang Cina bermula di Pantai Barat dan bergerak ke Timur lagi, menjadikan Chinatown Chicago lebih tua daripada Chinatown New York. Kami juga melawat kuil Buddha kecil yang terletak di sebuah kedai yang tidak kelihatan. Kejiranan ini penuh dengan seni bina yang indah, termasuk gerbang raksasa yang memasuki Chinatown dan kumpulan besar patung Zodiac Cina.
Dua perhentian kami yang berikutnya ialah dua buah restoran yang berkaitan dengan kumpulan restoran Tony Hu di Lao. Tony Hu dikenali secara tidak rasmi sebagai "Datuk Bandar Chinatown" kerana bilangan besar restorannya di kawasan itu. Setiap restoran dinamakan "Lao" yang bermaksud "lama", diikuti oleh rantau China. Sebagai contoh, kami melawat Lao Sze Chuan di mana kami mencuba tambang Szechuan yang tulen, termasuk terung pedas, pedas. Di Lao Beijing, kami mencuba makanan yang paling terkenal di bandar itu, Duck Peking berkhidmat dalam pembungkus padi lembut dan sos plum.
Kami selesai lawatan di Saint Anna Bakery dengan beberapa kastard Portugis.
Ini adalah pelancongan Planet Makanan Chicago yang saya ambil dan, menurut pendapat saya, yang terbaik. Lawatan memberikan pemandangan yang sangat mendalam di kawasan kejiranan yang menarik dan makanannya benar-benar lazat, tanpa terlalu luar biasa bagi mereka yang pemakan pemilih.
Apa yang Anda Perlu Tahu:
Tiket boleh dibeli di sini
P ricing: $ 55 untuk orang dewasa dan $ 35 untuk remaja dan kanak-kanak
Tempoh jelajah : 3.5 hingga 4 jam (kami berlari hampir 4 jam jadi merancang untuk menghabiskan masa lebih lama daripada 3.5)
Jumlah makanan: BANYAK makanan tetapi tidak ada minuman beralkohol. Mengenai lawatan ini, tiada siapa yang akan lapar dan anda hanya mahu makan malam yang ringan.
Jarak: 2.1 batu
