10 Perkara Penting untuk Makan di Milwaukee

Pasti, Milwaukee terkenal dengan keju dan birnya, tetapi terdapat begitu banyak makanan lain yang benar-benar perlu memukul langit anda ketika di kota terbesar Wisconsin. Dari ikan goreng ke kustard beku - dan, tentu saja, dadih keju, inilah yang perlu dimakan sebelum anda meninggalkan bandar.

Curds Cheese

Alamat

138 W Bruce St, Milwaukee, WI 53204, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-273-9711

Web

Melawat laman web

Kisahnya adalah sedemikian rupa bahawa jika anda ingin memastikan dadih anda segar, gosok dua keju knobby bersama-sama dan lihat jika mereka mencicit. Walaupun cheddar kuning adalah curd yang paling biasa, varieti ini tidak berkesudahan sebagai campuran cheesemakers di chives, dill, bawang putih, tomato-basil dan lobak, juga menggunakan cheddar putih. Pada Clockshadow Creamery anda juga boleh melihat mereka dibuat. Tip Pro: dadih dibuat segar pada hari Rabu dan Jumaat.

Beku Custard

Alamat

3131 S 27th St, Milwaukee, WI 53215-4337, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-383-1784

Web

Melawat laman web

Dibuat dari telur, krim dan gula, custard beku adalah merawat nostalgia di sekitar Milwaukee-yang memiliki kedai-kedai beku yang paling beku di setiap bandar di seluruh dunia. Custard beku Leon di South Side telah hampir tidak disentuh sejak debutnya pertengahan abad. Lokasi Tiga Kopp-Glendale, Greenfield dan Brookfield-adalah penghormatan kepada pengasas Elsa Kopp, yang membuka Kopp pertama pada tahun 1950. Penyokong kustard sejati mengawasi ramalan perisa, yang diterbitkan di laman web Kopp, yang mempamerkan rasa perut seperti Joe Dirt dan Éclair Affair.

Buah Dumpling

Alamat

5430 S Packard Ave, Cudahy, WI 53110-2235, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-369-1249

Ramuan yang popular di pasaran petani tempatan semasa musim panas, hidangan Timur Side Ovens 'vegan (anda tidak boleh memberitahu!) Yang memaparkan blueberries, rhubarb, epal dan buah-buahan lain yang dijual di Outpost Natural Foods. Sip dengan secawan kopi Fair Trade (dicetak dari kafe Outpost) dan ia akan menjadi sarapan pagi untuk diingati.

Ikan goreng

Alamat

1872 N Commerce St, Milwaukee, WI 53212, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-372-8800

Web

Melawat laman web

Anda mungkin berfikir bahawa ikan goreng (bir-battered, cod goreng; dengan sisi tandatangan coleslaw, saus tartar, pancake kentang, roti rai bergigi dihiris dan baji lemon) lebih mudah dijumpai semasa Lent tetapi mereka sebenarnya sepanjang tahun ruji di Milwaukee. Brewery Lakefront juga menghidangkan ikan goreng-dengan sebilangan coleslaw dan saus tartar. Untuk jenis hidangan yang mundur, usahakanlah ke Dewan Serb Amerika di South Side, yang juga mempunyai pemanduan sepanjang malam Jumaat. Minuman Wisconsinbly adalah tempat yang lebih baru yang telah menjadi terkenal dengan ikan gorengnya.

Charcuterie

Alamat

330 E Menomonee St, Milwaukee, WI 53202, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-273-3375

Web

Melawat laman web

Keju Artisan bukan satu-satunya permainan di bandar. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, restoran Milwaukee telah mula menambah lempeng platted dengan daging seragam dan daging yang diwarnakan secara serantau, dari pemasok seperti Meat Underground. Anugerah James Beard yang dicalonkan pemilik koki Karen Bell mengendalikan dapur di Bavette La Boucherie, dengan hidangan cheese-and-charcuterie (pilihan untuk kedua-dua perubahan setiap hari). Di Odd Duck, hidangan gaya tapas digalakkan untuk dimulakan dengan pinggan charcuterie yang ditimbun dengan pilihan seperti elk salami atau hormon pepperoni.

Krim puff

Alamat

8200 W Greenfield Ave, West Allis, WI 53214-4412, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-727-7886

Web

Melawat laman web

Jika anda cukup bernasib baik untuk berada di Milwaukee pada awal bulan Ogos semasa Wisconsin State Fair, lari-jangan pergi ke Krim Puff berdiri di fairies West Allis. Lapisan krim lapis yang tebal ditikis di antara dua kerak mentega yang berkilat. Sepanjang tahun anda boleh memesan puff krim di tempat-tempat seperti Peter Sciortino's Bakery di Brady Street; atau Le Rêve Patisserie dan Café, di mana puffs krim berkongsi ruang dengan macarons dan tart dalam kes pastri.

Burger dan Bloody Mary

Alamat

1601 W Wells St, Milwaukee, WI 53233, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-933-1601

Web

Melawat laman web

Bar Wisconsin dan restoran terkenal kerana membuat Bloody Mary baik tetapi ada yang melakukannya dengan sentuhan: burger disumbat ke tusuk. Sobelman di South Side Milwaukee telah mendapat perhatian antarabangsa untuk versinya tetapi anda juga boleh mendapatkan Bloody Mary baik di satu lagi burger bersama, AJ Bombers di pusat bandar Milwaukee, yang juga telah dipaparkan di televisyen realiti untuk burgernya dan Bloody Marys.

Kek keju goreng

Alamat

779 N Front St, Milwaukee, WI 53202, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-271-2007

Web

Melawat laman web

Apa yang lebih baik daripada dadih keju segar? Apabila mereka dilapisi tepung roti, digigit bir dan goreng. Secara praktikalnya, anda boleh menemui mereka di SafeHouse (gaya speakeasy, restoran bertema mata-mata di pusat bandar Milwaukee), Minuman Wisconsinbly (di Walker's Point), bilik ketuhar Timur Side Brewery, dan Iron Horse Hotel di Walker's Point, anda boleh memesan tempura-goreng Jam Shadow Creamery keju mentega di Smyth dan Branded, serta di The Yard.

Ais Krim Whiskey

Alamat

205 S 2nd St, Milwaukee, WI 53204, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-988-2521

Web

Melawat laman web

Kedai sudu krim di Walker's Point hanya beberapa tahun dan anda boleh bertaruh ada barisan hampir setiap hari. Rasa keduanya dijangka dan unik, dengan ais krim wiski jatuh ke dalam kategori yang unik. Beli sudu dalam hidangan atau dalam kerucut (gula atau wafel), atau pulang ke rumah. Wiski ini adalah dari Walker's Point perniagaan-Great Lakes Distillery-untuk merawat lokasinya. Anda juga boleh mengambil sebotol di banyak kedai-kedai khusus di sekitar Milwaukee, termasuk empat lokasi makanan Outpost Natural Foods.

Lembaga Keju

Alamat

400 N Water St, Milwaukee, WI 53202, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 414-289-8333

Web

Melawat laman web

Sekiranya anda hanya berada di Milwaukee untuk tempoh masa yang singkat maka mencuba beberapa keju artisan yang memenangi anugerah negeri ini amat menakutkan. Dua bar wain menjadikannya mudah untuk anda dengan mengendalikan hanya yang terbaik ke dalam papan keju. Sama ada cheddar kuning tua, keju Itali dari pengeluar seperti Sartori atau Bel Gioloso, atau keju biru terbaik yang pernah anda cuba, pertimbangkan penguji ini tutorial tentang apa yang hendak dibeli sebagai cenderahati yang boleh dimakan (pro tip: West Allis Cheese & Sauce Shoppe dalam Pasar Awam Milwaukee mempunyai pilihan keju yang menakjubkan).