Isi kandungan:
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (kek leches kek, atau "kek tiga susu") adalah hidangan pencuci mulut Amerika Tengah yang dimakan di seluruh kawasan itu. Ia adalah kek span sitrus yang direndam dalam tiga jenis susu: susu, krim, dan susu pekat manis. Ia boleh diunggulkan dengan krim meringue atau krim. Walaupun asal usulnya tidak jelas, pastel de tres leches dikatakan telah mendapat populariti apabila susu dalam tin boleh didapati di Amerika Tengah pada tahun 1940-an.
-
Kek pisang
Kek pisang terutamanya ditemui di pantai negara-negara seperti Belize, Honduras, dan Kosta Rika. Ia lebih ringan dan lebih manis daripada roti pisang dan kadang-kadang dibekalkan dengan frosting. Kek pisang juga dibuat dengan serbuk penaik manakala roti pisang dibuat dengan yis.
-
Flan
Flan adalah custard karamel berwarna emas yang dinikmati di seluruh Amerika Latin. Pencuci mulut ini bermula pada zaman Rom ketika dihidangkan dengan madu bukan karamel. Orang Sepanyol membawa resipi ke Mexico semasa penaklukan Sepanyol dan dari sini ia mengalir melalui Amerika Tengah. Flan boleh datang dengan rasa yang berbeza, seperti vanila atau oren, dan ia sering dihiasi dengan buah segar.
-
Arroz con Leche
Arroz con leche (beras dengan susu) adalah puding beras manis Latin Amerika, yang dibuat oleh beras mendidih dalam susu dan rempah. Ada yang menambah bahan tambahan seperti kelapa, kayu manis, atau ulas untuk semangat khusus. Di Costa Rica, arroz con leche dianggap mempunyai kualiti penyembuhan selaras dengan la pura vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos adalah pencuci mulut empanadas yang terdapat di Nicaragua, El Salvador, dan Kosta Rika. Pastri boleh diisi dengan semua jenis gula, termasuk coklat, apel karamel, atau buah manis yang lain. Tetapi resipi pencuci mulut yang paling biasa-terutamanya di El Salvador- termasuk penanam goreng dan hidangan seperti custard.
-
Pai Kelapa
Kelapa banyak berlainan di Amerika Tengah, terutama di sepanjang pantai. Jadi hanya masuk akal bahawa pencuci mulut kelapa akan menjadi popular. Berharap untuk melihat banyak kek kelapa, fudge kelapa, pills (gula-gula kelapa kenyal), dan pai kelapa.
-
Granizadas
Pada hari yang panas, tiada apa pun yang berlaku granizada (atau raspado di Panama). Seperti konkrit salji di Amerika Syarikat, granizadas mempunyai ciri-ciri ais yang dicelupkan (atau direndam) dalam sirap yang berwarna-warni dan manis. Mereka biasanya dijual dari kereta jalanan di Amerika Tengah; hanya pastikan untuk bertanya sama ada granizada dibuat dengan ais yang disucikan ( hielo puro ).
-
Smoothies Buah
Refrescos atau licuados - smoothie buah-buahan yang lazat dengan apa-apa nama. Di Panama, minuman buah manis ini dipanggil batidos dan sering dicampur dengan pepaya, strawberi, dan nanas. Di Guatemala, sebaliknya, buah shake dibuat dengan tempatan carambola (buah bintang) dan guanabana (soursop).
