Isi kandungan:
Kuching adalah tempat masuk biasa bagi pelancong yang ingin menerokai negeri Sarawak di Borneo. Bercakap sebagai salah satu bandar paling bersih di Asia, Kuching hanya mempunyai jumlah pelancongan yang tepat. Makanan di Kuching sangat baik, sementara harga belum lagi dipenuhi oleh pelancong.
Pengasingan Borneo dan sejarah kesukuan yang unik telah menghasilkan banyak makanan lazat yang sukar dicari di tempat lain. Air bersih, hutan hujan penuh dengan kehidupan, dan purata 247 hari hujan setahun bermakna bahawa makanan yang segar dan sihat selalu ada!
Makanan di Kuching Tidak Akan Terlepas
Kuching kerap meminjamkan twist uniknya kepada tradisional Melayu, Cina, dan juga makanan Indonesia.
Sarawak laksa: Sarawak tempatan laksa adalah sejenis krim, pedas, dan tempatan tempatan mangkuk sup-ubi mie di mana-mana di Malaysia. Udang jumbo, kapur segar, dan ketumbar memberi rasa yang unik kepada sup yang lebih tebal daripada yang terdapat dalam mangkuk mie yang paling - berat tetapi lazat. Mie biasanya dibuat dari vermicelli tipis.
Tomato kueh teow: Tanda-tanda di sekitar Kuching mengiklankan hidangan mi tempatan ini dalam pelbagai ejaan yang berbeza. Lebar kueh teow mi adalah goreng dengan daging babi dan sayur-sayuran dalam sup tomato khas yang berasal dari Kuching. "Tomato mee" adalah versi tomato kueh teow dihidangkan dengan mi yang nipis dan goreng yang agak luas.
Midin: Jika anda mencuba hanya satu makanan tempatan yang unik di Kuching, buatlah tengah . Diucapkan "mee deen", tengah adalah pakis hutan hijau yang tumbuh di Sarawak. Tidak seperti sayur-sayuran lain yang menjadi lembut apabila dimasak, tengah masih renyah memberikan tekstur yang menyeronokkan. Pucuk kurus nipis adalah alternatif yang lazat dan sihat untuk mi dan nasi. Midin sering digoreng dengan bawang putih, halia, atau pasta udang dan cili pilihan.
Kolo mee: Terdiri daripada mi telur rebus, kolo mee adalah hidangan mi kegemaran ramai penduduk tempatan. Kuah biasanya dibuat daripada cuka, daging babi atau minyak kacang tanah, dan dibumbui dengan bawang putih atau bawang merah. Daging babi atau daging lembu sering ditambah, walaupun anda boleh meminta hidangan tanpa itu. Char siew daging babi BBQ yang dihiris nipis ditambah dalam jalur di atas mi.
Bersama makanan tempatan, hidangan mi lazat Malaysia dan makanan India Malaysia boleh didapati di mana-mana sahaja!
Sekiranya anda berada di Kuching semasa bulan puasa, berjumpa dengan makanan Ramadan ini.
Restoran Kuching
Kuching dipenuhi dengan tempat menarik untuk dimakan yang sesuai dengan semua belanjawan. Dari mewah, bistro udara terbuka di tepi pantai ke mahkamah makanan beruap yang menyajikan mi murah yang lazat, anda akan mahu mencuba semuanya.
Pusat Makanan Laut Top Spot: Terletak di atas taman "taman bukit" Taman Kereta berhampiran Hilton, gelanggang makanan yang bersih dan luas ini adalah kegemaran dengan keluarga tempatan yang ingin makanan laut yang lazat. Pada pandangan pertama, Top Spot boleh kelihatan menakutkan - jika ia merangkak, berenang, atau hidup di laut, salah satu restoran akan memaparkannya! Pilih dari pelbagai makanan laut yang mengejutkan, pesanan mengikut berat, dan ia akan dimasak mengikut pesanan.
Pasaran Udara Terbuka: Berlawanan dengan namanya, pasaran besar ini sebenarnya dilindungi. Terletak berhampiran dengan terminal bas, masjid, dan India Street, Pasar Terbuka Air sebenarnya terletak di bulatan besar - mencari menara merah yang menonjol dari bangunan bumbung timah. Kegemaran tempatan seperti kolo mee , tomato kueh teow , dan kepakaran mi yang lain boleh dijadikan sampel di bawah $ 2.
Hidup Cafe: Terletak di Carpenter Street di Chinatown, kafe yang baru dan bergaya ini menyajikan kegemaran unik dan tradisional untuk harga yang tidak dijangka memandangkan persekitaran. Wi-Fi percuma, pilihan vegetarian, dan pilihan teh yang besar membuat kafe ini pilihan hebat di Chinatown.
Kuching Layer Cake
Salah satu perkara pertama yang dilihat oleh orang semasa berjalan di sepanjang Bazaar Utama di Chinatown adalah meja kek berwarna-warni yang dijual di kotak plastik. Dikenali secara tempatan sebagai kek lapis , kek lapisan adalah seni yang boleh dimakan dan datang dalam pelbagai jenis citarasa termasuk kopi, manis-dan-masam, keju, dan rasa pelik yang pelbagai yang biasanya tidak dikaitkan dengan pencuci mulut.
Sekiranya kue keseluruhannya - biasanya dijual kira-kira $ 3.50 - seolah-olah menakutkan, cuba beli hanya sekeping 50 sen dalam Pasaran Ahad atau dari kedai roti; vendor menjual kek dari meja tidak akan memotongnya.
Kopi dan Teh di Kuching
Dikenali secara tempatan sebagai kopi dan teh , orang di Sarawak suka kopi dan teh mereka. Sistem yang sedikit mengelirukan untuk mendapatkan apa yang anda mahukan di kafe telah dibangunkan. Jika anda tidak menyatakan bagaimana anda mengambil kopi atau teh anda, lalai adalah memuatkan minuman dengan susu dan gula!
Kopi: Jika anda hanya meminta kopi, harapkan gula dan manis, susu pekat.
Kopi-C: Ucapkan "lihat", kopi ini datang dengan susu tanpa gula dan susu yang disejat.
Kopi-O: Diucapkan "oh", ini menghilangkan susu dari kopi tetapi mungkin bukan gula.
Kopi-O kosong: Cuma kopi hitam, berkhidmat panas dan kuat.
Kata Melayu Bhasa untuk gula adalah "gula"; perkataan untuk susu adalah "susu".
