Rumah Eropah Pelancongan Wain Jura

Pelancongan Wain Jura

2025

Isi kandungan:

Terokai Jura Wines
Lebih banyak mengenai Jura

Kawasan anggur anggur Jura yang berkembang di Franche-Comté membentang lebih dari 80 km (50 batu). Terletak di antara Switzerland dan Burgundy, rantau wain dipanggil 'Revermont' di Perancis. Kebun-kebun anggur menghasilkan wain yang indah, dengan vin jaune dan juga vin de paille menjadi yang paling terkenal. Berikut adalah panduan untuk kawasan wain untuk meneroka.

Beberapa Fakta tentang Wain Jura

Kawasan permukaan seluas 2,000 hektar
Banyak terroir yang berbeza (merangkumi kaedah tanah, udara, iklim dan pengeluaran)
5 jenis anggur
6 AOC (Denominasi Asal Dikawal)
200 buah ladang anggur

Kawasan Penanaman Wain
Kawasan ini terletak dari kawasan utara Arbois, berhampiran Salins-les-Bains di selatan barat ke Saint-Amour.

Terokai Jura Wines

Cara terbaik untuk menampung kawasan ini adalah dengan kereta. Dapatkan peta di mana-mana pejabat pelancongan di kawasan itu atau klik pada tapak Pelancongan Jura dan merancang laluan anda sendiri.
Berjalan di sepanjang laluan yang ditetapkan, seperti Vineyard Trail di Pupillin dari pusat kampung yang membawa anda ke ladang anggur tempatan.
Sewa basikal dan pergi laluan perlahan melalui ladang anggur.
Lebih banyak cadangan, dan laluan boleh dimuat turun ke komputer atau telefon pintar anda dari seksyen wain Tapak Pelancongan Jura walaupun hanya bahagian utama laman web dalam bahasa Inggeris. Tetapi ia mempunyai tawaran istimewa termasuk penginapan, makan malam dan sarapan pagi, citarasa wain dan demonstrasi masakan.

Cadangan Vineyards dan Tarikan Berkaitan Wain untuk Lawati

Di Arbois:

Musee de la Vigne et du Vin (Muzium Wain)
Rasa anggur biodinamik di Domaine de la Pinte
Rasa rasa di Cellier Saint-Benoit, Pupillin

Dalam Lons-le-Saunier:

Rasa rasa di Domaine Pignier, Montaigu

Varieti Anggur di Jura

Terdapat lima jenis anggur Jura.

Wain merah:

Pinot noir yang muncul dalam 15 tahun^th abad kesopanan Count Jean de Chalon.

Ia adalah pokok yang paling boleh dipercayai.

Trousseau . Ia dipercayai berasal dari Perancis-Comté pada 18 tahun^th abad. Ia memerlukan lebih banyak matahari daripada jenis lain dan matang lewat.

Jura rosé:

Poulsard (juga dipanggil Ploussard) adalah jenis Jura tipikal yang dibangunkan pada 15 tahun^th abad.

Wain putih:

Chardonnay. Juga ditanam di Burgundy, Chardonnay telah ditanam di Jura sejak 10 tahun^th abad. Ia adalah jenis anggur yang paling biasa.

Savagnin. Jura pelbagai tipikal, ia digunakan untuk menghasilkan yang terkenal vin jaune (wain emas). Ia adalah hubungan rapat dengan Traminer di Alsace dan ia mempunyai sejarah romantis. Ia dikatakan telah dihantar ke istana Château-Chalon oleh biarawati Hungaria.

Wain Khas Jura

Vin Jaune . Ini dianggap permata di mahkota dan merupakan salah satu wain yang hebat di dunia. Ia bermula di kawasan Château-Chalon tetapi kini dibuat di bawah denominasi Arbois, L'Étoile dan Côtes du Jura. Ia dibuat dengan cara yang berbeza dari kebanyakan wain. Ia dihasilkan hanya dari pelbagai anggur Savagnin, yang ditapai kemudian disimpan selama enam tahun dan tiga bulan dalam tong kayu oak. Ia tidak terangkat atau ditambat dan semasa proses penuaan lapisan lapisan yis di permukaan, menghentikan sebarang oksidasi.Ia dibotolkan dalam 'Clavelins' khusus, yang hanya mengambil 62l daripada 75 botol biasa wain.

Vin de Paille . 'Wain ketuhar' hanya dihasilkan dari anggur terbaik yang dipilih kemudian ditinggalkan untuk menjadi kering di dalam bilik kering selama beberapa bulan sama ada di atas katil jerami pada rak rotan atau dengan menggantung tandan dari balutan. Ideanya ialah ini akan menumpukan jus secara semulajadi. Ia menghasilkan wain manis iaitu alkohol 14 hingga 17% mengikut jumlah. Vin de paille berusia selama tiga tahun dalam tong sebelum pembotolan.

Enam Jura AOC Wines

AOC Arbois . Ibukota anggur Jura dan yang pertama diberi AOC di Jura pada tahun 1936.
AOC Château-Chalon . Di tebing yang mengagumkan di kawasan luar bandar, Château-Chalon adalah salah satu daripada Beaux Village Plus de France (Desa Paling Cantik di Perancis). Ia hanya menghasilkan 'vin jaune'.
AOC Côtes du Jura. AOC ini adalah yang paling meluas melalui pelbagai terroirs dan berjalan dari Salins-les-Bains di utara ke Saint-Amour di selatan.

AOC L'Etoile. Kampung ini, di sebelah timur Lons-le-Saunier dipanggil (l'Etoile bermaksud bintang) kerana dua sebab. Kampung ini dikelilingi oleh lima bukit yang membentuk titik bintang. Tetapi ia juga disebabkan oleh kehadiran pentacrinus, bintang laut kecil yang menjadi fosil dan dikebumikan di bawah barisan anggur.
AOC Macvin du Jura. Ini adalah tumpuan yang terdiri daripada pelbagai jenis anggur jura dan Marc ( eau de vie atau semangat). Ia adalah wain minuman keras dan satu-satunya yang dihasilkan daripada brendi anggur daripada wain. Ia disebut dalam 14^th abad dan berasal dari jus anggur tanpa bunga, keharusan yang mana ditambah dengan bahagian ketiga Marc. Ia kemudian berumur di tong kayu oak sekurang-kurangnya 2 bulan. Ia perlu mencapai antara 16 dan 22% alkohol mengikut jumlah untuk mendapatkan AOC.
AOC Crémant du Jura . Alternatif yang menarik untuk Champagne adalah lazat pada setiap kesempatan.

Pertubuhan Wain Jura Rasmi
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Laman web