Bagaimana Menghindari Kerosakan Makanan Semasa Perkhemahan

Penyimpanan makanan yang tidak betul boleh menjadi masalah kesihatan utama, tetapi ia tidak perlu. Sekiranya anda suka berkhemah dengan makanan mudah rosak seperti keju, daging, dan sayur-sayuran segar, anda perlu mengambil langkah berjaga-jaga yang lebih baik, dan menyejukkan makanan. Memandangkan penyejukan boleh menjadi masalah untuk menyimpan makanan di perkhemahan dengan betul, anda akan belajar cara bagaimana untuk betul dan menyimpan makanan di perkhemahan dengan selamat.

Hidangan perkhemahan bertujuan untuk dinikmati tanpa bimbang tentang kerosakan makanan atau diancam oleh populasi haiwan tempatan. Selagi anda boleh merancang dengan sewajarnya, sediakan penyimpanan yang mencukupi, dan ambil langkah berjaga-jaga yang diperlukan untuk mengamankan makanan anda dari unsur-unsur dan dari hidupan liar, anda boleh menantikan banyak orang, makanan tanpa bimbang semasa anda berkhemah.
Berikut adalah cadangan bagaimana untuk mengelakkan kerosakan makanan semasa berkhemah, serta tips untuk penyediaan makanan dan penyimpanan di perkhemahan.

Apakah isu nombor satu dalam keselamatan storan makanan?

Mengelakkan kerosakan! Ini bermakna menyediakan penyejuk yang mencukupi untuk makanan yang mudah rosak. Ini mudah dilakukan semasa berkhemah: mengambil dua penyejuk, satu untuk makanan yang mudah rosak, dan satu untuk minuman dan makanan ringan. Caranya untuk menjaga makanan yang sejuk dalam keadaan sejuk adalah untuk memastikan penutup ditutup sehingga anda perlu mendapatkan makanan untuk memasak. Jika anda menyimpan minuman dengan makanan anda, sejuk akan dibuka dan ditutup dengan kerap, yang membolehkan udara panas untuk mengedarkan makanan dan mencairkan ais lebih cepat. Menjaga minuman dalam penyejuk yang berasingan akan menghapuskan masalah ini, dan makanan anda akan tetap sejuk dan tahan lebih lama dalam sejuknya sendiri.

Adakah kebanyakan orang pandai menyimpan makanan mereka dengan selamat?

Ya, atau mereka akan belajar dengan cepat. Bau daging yang rosak dalam keadaan sejuk biasanya cukup, tetapi sakit perut dan ketidakselesaan tubuh tidak lama lagi mengajar kita bahawa kita harus lebih baik menyimpan makanan kita.

Apakah kesilapan orang yang paling biasa buat?

Kesilapan yang paling biasa yang saya amati berkemah dalam hal penyimpanan makanan adalah meninggalkannya semasa mereka pergi bermain untuk hari itu. Menutupnya di atas meja piknik tidak akan memelihara gagak, burung gagak, camar, cip, tupai, raccoon, skunk, dan haiwan kecil yang lain. Makhluk-makhluk ini boleh merosakkan tapak perkemahan dalam masa beberapa minit. Apabila anda tidak menyediakan makanan, selamatkan semua makanan dalam bekas, letakkannya di tempat teduh (tidak di khemah anda!), Dan buang semua sampah di dalam bekas yang sesuai.

Bagaimanakah anda menyimpan makanan daripada menjadi busuk dan berbahaya untuk dimakan?

E coli boleh menjadi masalah besar di perkhemahan. Pertama, melabur dalam penyejuk kualiti; kedua, biarkan makanan dalam sejuk berasingan dari minuman; ketiga, menambah tahap es setiap hari. Saya juga menyimpan makanan saya dibungkus atau dilekatkan dalam bekas untuk mengelakkan ia duduk di dalam air di bahagian bawah sejuk.

Adakah anda mempunyai sebarang tip penyimpanan yang mudah?

Makanan beku lebih awal dari masa akan memanjangkan masa penyimpanan mereka dan mengurangkan keperluan untuk mengisi semula ais. Ini amat berguna untuk ayam, yang kita cenderung untuk makan dalam beberapa hari pertama di perkhemahan, kerana ia merosakkan lebih cepat daripada daging. Selain itu, terdapat banyak resipi yang boleh disediakan sebelum waktu, dibekukan, dan kemudian dimuktamadkan di perkhemahan tanpa memerlukan semua perkakas mewah yang anda gunakan untuk menyediakannya di rumah. Kami telah mendapati bahawa kami dapat mengekalkan makanan beku dalam sejuk kami selama lebih dari seminggu, yang membolehkan banyak kemungkinan makan.

Apa yang menyeronokkan tentang makanan perkhemahan?

Makanan selalu rasanya baik di perkhemahan! Terutamanya kerana kami membuatnya menjadi lebih daripada satu acara berbanding dengan rutin harian kami. Suasana santai, kami berkongsi persediaan dengan keluarga dan rakan-rakan, dan kami makan sihat.

Adakah anda pernah mengesyorkan cuba menangkap makanan anda sendiri?

Tidak perlu menjalani kesusahan untuk menikmati di luar rumah. Pemburu dan nelayan boleh memasak makanan dengan tangkapan harian, tetapi tidak perlu pergi ke ekstrem makan makhluk tempatan. Saya menganjurkan pemuliharaan dan menghormati alam semula jadi, yang termasuk tidak memakan haiwan di sekitar perkhemahan.

Berapa banyak makanan yang anda perlukan setiap orang sehari semasa berkhemah?

Pelancong suka makan, dan kerana kita biasanya mengambil bahagian dalam rekreasi luar yang lain semasa berkhemah, kita cenderung untuk membelanjakan lebih banyak tenaga dan seterusnya membina selera makan yang lebih besar datang waktu makan. Rancang makanan yang cukup untuk sarapan pagi yang baik, makan tengah hari yang hangat, makanan ringan petang, dan makan malam petang setiap orang, setiap hari.

Bolehkah perkemahan perkhemahan menjadi berkelas?

Sekiranya anda gemar idea untuk terus hidup di anjing panas dan cip untuk hujung minggu, ketahui bahawa memasak perkhemahan boleh menjadi mudah atau sebagai gourmet seperti yang anda suka. Anda boleh mempersiapkan makanan sebagai nikmat seperti yang anda buat di rumah. Dengan arang atau gril propana, kompor dua-pembakar dan ketuhar Belanda atau dua, anda boleh membuat sesuatu yang praktikal di perkhemahan. Dengan beberapa hidangan pra-dibungkus sekarang boleh didapati, malah para backpackers boleh menikmati makanan yang enak semasa berada di kawasan pedalaman. Ini semua menyesuaikan resipi anda dengan jumlah peralatan memasak yang boleh anda ambil dengan anda.

Adakah anda mempunyai sebarang petua makanan gourmet?

Bagi saya, makanan gourmet di perkhemahan tidak berbeza dengan makanan gourmet yang kita makan di rumah. Satu-satunya perbezaan adalah bagaimana kita menyesuaikan kaedah memasak kita untuk menyamakan dengan cara yang kita masak di rumah. Penambahbaikan adalah kunci! Tetapi yang terbaik adalah untuk bereksperimen dengan resipi di rumah sebelum mencubanya di rakan anda di perkhemahan.