Hidangan Kebanyakan Tradisional Madrid

Madrid tidak mencipta paella, ia tidak mempunyai laut di sana untuk ikan segar Sepanyol yang terkenal dan ia tidak mempunyai tiga bintang restoran Michelin sebagai San Sebastian. Tetapi Madrid masih merupakan salah satu tempat terbaik di Sepanyol untuk dimakan.

Sebagai tambahan kepada hidangan klasik Madrileño yang disenaraikan di bawah ini, Madrid juga boleh menawarkan hidangan dari setiap rantau Sepanyol, serta banyak restoran Latino yang dibuka oleh diaspora Hispanik yang luas yang telah menetap di kota.

Restoran Madrid juga mengejutkan murah: lebih murah daripada yang ada di utara negara ini. Dan terdapat perangkap pelancong yang jauh lebih sedikit daripada yang anda dapati di Barcelona.

Dan masalah kecil di sana tidak ada lautan di sana? Tidak masalah apabila restoran teratas di ibu negara terbang ikan mereka dua kali sehari dari pantai.

• Cocido Madrileño

  

  Satu rebusan yang terdiri daripada kacang, sayuran dan pelbagai potongan daging babi, Cocido Madrileño adalah makanan yang cukup besar - jadi, ia harus dihidangkan dalam dua bahagian (sup pertama dan kemudian daging dan sayuran).

  Di mana Dapatkan Cocido Madrileño di Madrid: Malacatin adalah salah satu tempat paling terkenal di Madrid untuk mendapatkan Cocido.

• Chocolate con Churros

  

  Ini doh goreng yang terkenal, dihidangkan dengan coklat panas paling tebal yang pernah anda lihat, boleh didapati di seluruh Sepanyol, tetapi tidak ada tempat churros lebih baik daripada Madrid.

  Di mana untuk Dapatkan Chocolate con Churros di Madrid: Chocolateria de San Gines, berhampiran dengan Sol.

• Cochinillo Asado (Babi Suckling Panggang)

  

  Keistimewaan serantau yang sukar untuk dilakukan dengan betul, kerana masa penyediaannya yang panjang.

  Di mana Dapatkan Cochinillo Asado di Madrid: El Sobrino de Botin (dikenali sebagai 'El Botin') adalah restoran tertua di dunia dan adalah restoran kegemaran Hemingway (dia berkata begitu banyak dalam bukunya The Sun Juga Meningkat ). Ia juga membuat asado cochinillo besar. Dapur sentiasa menyediakan babi, jadi anda dijamin hidangan paling segar setiap kali.

• Bocadillo de Calamares

  

  Cincin cumi-cumi yang ditiup, dihidangkan pada roll berkerak, adalah satu lagi klasik Madrid. Ini hidangan lain yang sering disajikan dengan teruk - kecuali cumi baru-baru ini digoreng, ia boleh menjadi sangat kenyal - jadi pastikan anda memilih restoran anda.

  Di mana Dapatkan Bocadillo de Calamares di Madrid: El Brillante, tepat di seberang stesen kereta api Atocha, mendakwa melakukan sandwic squid terbaik di Madrid, dan sedikit tidak setuju!

• Callos a la Madrileña

  

  Ini adalah perkara biasa. Tidak, betul, ia adalah satu perkara. Ia bukan untuk semua orang (nampaknya ia adalah rasa yang diperoleh) tetapi bernilai mencari jika ia adalah jenis anda.

  Di mana Dapatkan Callos a la Madrileña di Madrid: Beberapa tempat di Cava Baja berkhidmat callos, La Chata yang paling terkenal.