Isi kandungan:
Alkohol Afrika Selatan
Krim Amarula: minuman keras krim tempatan, secara amnya diminum selepas makan malam. Ia diperbuat daripada buah pokok marula (Sclerocarya Birrea), kegemaran gajah, babi dan monyet yang dikatakan mabuk dan pesta sebagai pemakan buah-buahan yang membusuk di alam liar.
Bir:Bir Afrika Selatan biasanya gaya Amerika. Castle lager adalah penjual paling laris dari semua, tetapi gergasi bir tempatan, Breweries Selatan Afrika juga menghasilkan Carling Black Label, Grolsch, dan pelbagai jenama lain. Lion lager dan Namibian Windhoek lager juga popular.
Mahewu / mechow / umqombothi:dengan nama yang berlainan dalam semua bahasa tempatan yang berbeza, bir tradisional Afrika dibuat dari jagung atau sorgum, malt, ragi dan air. Ia tebal, berat, berkrim, sedikit cerah, sedikit masam, dengan kandungan alkohol yang agak rendah. Secara tradisional ia dibuat oleh wanita dan diminum dengan serta-merta. Di dalam dewan bir gaya lama, ia datang dengan bucketload. Hari-hari ini, anda juga boleh membelinya dalam karton - cari Joburg Beer. Ia jauh lebih murah daripada bir 'jelas' gaya barat.
Dop (dawp): istilah Afrikaans umum untuk mana-mana minuman beralkohol: "Adakah anda suka dopam?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, secara literal 'kilat putih'): Branky buatan sendiri / firewater buatan sendiri, sama dengan moonshine Amerika, yang diperbuat daripada pelbagai buah-buahan yang berbeza. Secara mengagumkan, biasanya ibubapa Afrika yang takut kepada Allah yang bertanggungjawab terhadap minuman yang mematikan ini. Tangani ia dengan berhati-hati.
Van der Hum liqueur:minuman keras aromatik ini adalah gabungan dari brendi, wain, naartje (mandarin oranges / satsumas) dan rempah-rempah. Ia telah disuling di sini selama berabad-abad oleh suri rumah sebelum ia dibotol secara rasmi. Ia dinamakan sempena Laksamana Van der Hum dari armada Syarikat Hindia Belanda yang dikatakan 'gemar mengalihkan perhatiannya ke titik gangguan'.
Wain:Jan van Riebeeck, pengasas Belanda koloni Cape, menghasilkan rekod wain pertama yang direkodkan pada tahun 1659. Huguenots Perancis yang pertama tiba 20 tahun kemudian dan sejak itu, wain Afrika Selatan mula menjadi tanda di dunia. Wain Constantia adalah kegemaran di mahkamah Georgia di England, yang disebut oleh Jane Austen. Wain yang baik diberi label WO (Wain of Origin), dengan sekitar 60 daerah. Tidak mustahil untuk terperinci di sini - tetapi terdapat beberapa kepakaran tempatan untuk melihat.
Hanepoot (haa-nah-poort) - wain manis yang dibuat dari anggur muscat blanc d'Alexandrie.
Hanerood - wain manis yang diperbuat daripada gabungan anggur merah
Pinotage (pee-no-targe) - hanya terdapat di Afrika Selatan, varieti merah ini adalah silang antara pinot noir dan cinsaut (hermitage), menghasilkan wain yang kaya, bersahaja dan berasap.
Nama-nama anggur yang membuat berita pada masa ini termasuk Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, dan Morgenster. Terdapat banyak wain dan ladang anggur yang sangat baik di negara ini, bagaimanapun, jadi dibimbing di dalam negara.
Minuman Afrika Selatan bukan alkohol
Amasi / maas (dikatakan um-ah-see): minuman susu lebat yang tebal, sama dengan yogurt dan juga dikatakan sangat baik untuk penghadaman. Secara tradisinya ia tidak dipasteurisasi dan ditapai dalam kalabash (labu), tetapi ia juga kini dijual dalam bentuk pasteur. Amasi adalah nama Zulu, orang Afrika.
Cooldrink, colddrink:mana-mana soda, seperti Coca-Cola atau Fanta. Soda dikekalkan semata-mata untuk soda kelab. Di antara kepakaran tempatan, perhatikan Stinger's Ginger Beer dan Schweppes Granadilla Twist (buah semangat) yang lazat.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: versi maheu bukan alkohol, ini adalah bubur tepung mealie (jagung atau sorgum) yang meminum nasi. Secara tradisional dibuat di rumah malam sebelum minum, ia juga boleh didapati secara komersial pada hari-hari ini.
Rock shandy: satu kepakaran tempatan yang merupakan alternatif yang menghilangkan haus yang indah untuk sodas yang terlalu manis - setengah limau (contohnya Sprite), setengah air soda, dengan sengkang Angostura bitter ('merah jambu' dalam gin merah jambu), sepotong lemon dan banyak ais.
Rooibos (roy-boss): Afrikaans for belukar merah . Sekarang di seluruh dunia sebagai minuman kesihatan, rooibos telah diminum sebagai teh di Afrika Selatan untuk generasi, biasanya disajikan dengan hitam dengan lemon atau madu. The Cyclopia genistoides belukar berasal dari pergunungan Cederberg di Western Cape dan dikatakan bebas kafein, tinggi anti-oksidan dengan kandungan tanin yang sangat rendah.
