Isi kandungan:
- Salvador Sarapan
- Curtido
- Yuca Frita
- Minuman Ensalada
- Horchata
- Empanadas de Leche
- Tortitas
- Tamale
- Sopa de Pata
Pupusas adalah makanan ruji El Salvador. Tradisi mempunyai pupusas untuk makan atau snek telah diturunkan dari generasi ke generasi dan berasal dari budaya Mayan-Pipil.
Pupusas asas diperbuat daripada tortilla jagung, atau roti rata, disumbat dengan keju, babi, skuasy, atau kacang, atau gabungan beberapa ramuan ini.
Biasanya, pupusas dihidangkan dengan labu labu ( curtido ) dan salsa berasaskan tomato.
Salvador Sarapan
Sarapan El Salvador, selalunya termasuk kacang goreng, queso fresco (keju segar), dan pisang goreng, buah-buahan seperti pisang yang sesuai untuk memasak. Anda akan melihat penari makanan yang disajikan dengan makanan lain juga. Kentang, terutama yang hijau, kering dan padat daripada pisang jadi masak dengan baik.
Sarapan pagi di El Salvador biasanya termasuk pelbagai makanan Salvadoran. Anda boleh melihat telur yang direbus dengan sayur-sayuran ( huevos picados ) disertai dengan pisang goreng. Seringkali buah-buahan tempatan yang segar dihiris dan disajikan bersama-sama dengan bahan-bahan panas.
Curtido
Curtid o, perasa, berasaskan cuka berasaskan kubis, lobak, dan sayur-sayuran lain sering disajikan dengan pupusas. Curtido adalah gaya Salvadoran sayur-sayuran jeruk dan sering boleh pedas.
Yuca Frita
Yuca frita , atau yuca goreng (akar ubi kayu), sering dihidangkan bersama chicharrón (kerepek daging babi goreng atau daging babi). Frisian Yuca dibuat daripada sayuran yang dikenali sebagai ubi kayu yang mempunyai konsistensi kentang dan kemudian digoreng. Anda mungkin mendapati ia disajikan dengan sup, pupusas, tamales, atau daging panggang sebagai hidangan sampingan.
Yuca con chicharrón (yuca dengan babi babi) adalah salah satu makanan paling popular di El Salvador. Ia sering dihidangkan dengan curtido, kemudian dihiasi dengan chicharrones, tomato salsa dan pakaian yang dipanggil mojo , yang mengandungi minyak, bawang putih, bawang, rempah, dan jus sitrus.
Minuman Ensalada
Ensalada di El Salvador bukan hanya salad - mereka juga minuman buah-buahan, yang terbuat dari buah cincang yang dipanggil menyegarkan semula fruita .
Untuk membuat minuman, buah (kedua-dua manis dan masam) dicincang ke dalam kepingan kecil dengan air dan jus ditambah, beberapa gula, dan secubit garam. Ia kemudian duduk untuk menanam air dengan rasa buah. Ia boleh diadakan di dalam peti sejuk semalaman atau selama beberapa jam.
Ia tidak dicampur dan dibuang terus dari periuk.
Horchata
Horchata, minuman berasaskan beras yang berasap dengan gula dan rempah ditemui di berdiri jalan dan restoran di El Salvador. Horchata biasa adalah minuman berkrim dengan petunjuk kayu manis dan vanila.
Empanadas de Leche
Empanadas de Leche , pastri pencuci mulut El Salvador, sering dibuat dengan pisang, gula, dan kayu manis. Adonan empanada (seperti pai kecil) disumbat dengan makanan manis yang berkrim dan kemudian digoreng seperti versi empanade yang enak.
Tortitas
Salah satu cara berkhidmat tortas dengan tortillas dan patties telur rangup penuh dengan udang.
Tamale
Tamales, hidangan tradisional Amerika Latin yang diperbuat daripada adunan tepung jagung (dipanggil masa), dipenuhi dengan daging, keju, buah-buahan kering, atau jagung manis.
Sopa de Pata
Sopa de pata (sup kaki lembu) adalah resipi Salvadoran yang hangat yang diperbuat daripada pisang, kacang hijau, jagung, dan yuca serta garpu (perut lembu) dan kaki lembu.
