Isi kandungan:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Masakan Euro-India: JLWA
- Makanan Laut Asia moden: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Masakan Eropah: Café Village Pali
- Bagel, burger dan lain-lain: Kedai Bagel
- Masakan Global di atas Bot: AB Celestial
- Makanan Organik yang Inovatif: Kafe Organik Birdsong
- Teh Gourmet: Rumah Teh Taj Mahal
Direka untuk menyerupai rumah bangsawan yang megah yang hilang dalam masa, Pali Bhavan menggantikan Kelab Bot di sebelah Costa Coffee di Pali Naka di Bandra West. Gambar-gambar vintaj, perabot kayu ukir, dan candelier semuanya telah digunakan untuk membuat pemandangan pedesaan yang elegan. Restoran dibuka pada akhir 2012 dan menyajikan masakan India dengan sentuhan. Menunya sudah pasti eklektik. Sebagai contoh, daal vada (makanan jalanan selatan India yang popular dibuat dari kacang dan kacang merah) yang disajikan dengan kacang hijau kacang hijau, dan p ulao dibuat dengan kacang pinus dan nasi liar. Terdapat pelbagai kari yang lazat dari seluruh India yang ditawarkan untuk kursus utama. Jangan ketinggalan mencuba paan kulfi (paan ais krim berperisa) atau coklat gelap dan Baileys rasgulla untuk pencuci mulut.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Baru dibuka di Reclamation pada akhir 2017, Ferry Wharf adalah sebuah restoran di Bandra West yang mengkhususkan diri dalam masakan tradisional India, khususnya makanan laut dari Mangalore di Karnataka. Matlamat pemiliknya adalah untuk menyediakan makanan laut gaya yang berkualiti tanpa harga mahal. Walaupun menu restoran mungkin sekolah lama, kawasan pedalamannya tidak. Ia mempunyai tema nautika dan telah direka untuk mencipta semula perasaan berada di atas kapal. Apa yang benar-benar hebat ialah setiap meja disediakan dengan dulang sampel hidangan, supaya tetamu boleh membiasakan diri dengan masakan dan memerintahkan apa yang mereka suka. Jika anda berasa lapar, dapatkan salah satu ikan thalis (piring) yang datang dengan dua jenis hidangan makanan laut, hidangan sayuran, chapatis (roti), dan beras.
Masakan Euro-India: JLWA
JLWA dicipta oleh Priyank Sukhija, salah satu restoran terbesar di Delhi dan lelaki di belakang Tamasha, jadi anda tahu ia akan menjadi sesuatu yang istimewa. Restoran berkelas oleh siang dan tempat pesta chic pada waktu malam, luas JLWA dibuka di Linking Road (lantai bawah Escobar) pada pertengahan 2017 dan bertujuan untuk merevolusikan pemandangan di Bandra West. Oleh itu, tidak perlu pergi ke pelbagai tempat untuk makanan yang baik dan masa yang baik. Menu ini mencantumkan hidangan masakan India serantau dan tambang Eropah, yang diilhamkan oleh pengalaman memasak tukang masak semasa bepergian. Cobalah Syarikat Hindia Timur (thyme and lime scented chicken dengan sayur-sayuran tumis dan bawang putih wangi upma ). Koktel juga hebat.
Makanan Laut Asia moden: Bastian
Jika anda menyukai makanan laut dan bersedia untuk mencuba rasa baru, Bastian adalah lawatan wajib di Bandra West. Chef Kelvin Cheung (dari Elipsis di Mumbai Selatan) dan Boo Kwang Kim (koki Amerika Korea dari Chicago) telah menyertai pasukan masakan untuk memasak ribut makanan laut dengan spin Asia moden. Walaupun para koki mengambil makanan mereka dengan serius, restoran ini mempunyai suasana yang menyenangkan dan unik. Ia dinamakan sempena ketam di Disney The Little Mermaid, dan mempunyai replika buaya dan buaya besar di dindingnya. Cabar diri anda untuk memakan Platter Crab Sambal, bertimbun tinggi dengan ketam kepiting yang dimasak dalam sos sambal Malaysia yang berapi-api. Jangan memintas bar kerana mixologist penduduk mencipta beberapa koktail tropika yang diilhamkan tropika. Bastian adalah satu-satunya tempat di Mumbai di mana anda boleh mendapatkan Polynesian Pearl Diver, yang mana Leonardo DiCaprio minum dalam filem Quentin Tarantino Django Unchained .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Hakkasan Mumbai yang terkenal dengan keunggulannya menawarkan masakan Kantonis yang luar biasa, yang dipimpin oleh Chef Executive Chef Tong Chee Hwee yang bertaraf Michelin. Restoran yang merupakan salah satu daripada 12 di seluruh dunia, datang ke bandar pada tahun 2011 dan terletak di Jalan Waterfield di Bandra Barat. Sesetengah hidangan khas yang hanya terdapat di Mumbai adalah ladu udang dengan tobiko dan daging kepiting, kambing jerami dan claypot aubergine, dan tiga gaya cendawan Guangzhou. Hakkasan juga merupakan salah satu restoran teratas untuk brunch Ahad di Mumbai.
Masakan Eropah: Café Village Pali
Sarapan pagi dan sarapan lewat pagi di Bandra West ini dikonsepkan oleh pasukan yang sama seperti Pali Bhavan. Ia ditempatkan di sebuah kedai perabot yang ditukar yang terletak di sebelah bar Janata yang legenda di Pali Hill, dan mempunyai rasa yang sama dengan Pali Bhavan dengan hiasan dalaman vintage yang direka untuk memberi suasana banglo lama. Apa yang berbeza adalah menu. Ia Eropah, dengan pelbagai pasta, pizza, gril, salad dan sandwic. Sarapan disajikan sehingga jam 7 malam. Mereka yang mencari sesuatu yang lebih besar dapat memilih dari hidangan seperti peri peri kambing, ayam herbal, dan ayam itik yang diseared. Dan, tentu saja, ada wain.
Bagel, burger dan lain-lain: Kedai Bagel
Kedai Bagel mempunyai nama yang mudah dipalsukan. Kafe ini di belakang Carter Road berfungsi lebih daripada sekadar "Roti untuk Kepala Anda," dan lebih seperti komuniti kreatif daripada sebuah kedai. Usahawan, freelancers, pembuat filem, penulis dan DJ semuanya bersantai di banglo yang dipulihkan. Kedai Bagel dibuka untuk sarapan pagi dan seterusnya. Walau bagaimanapun, makan malam di sana dan cuba hidangan istimewa India Timur di menu Queimada, yang merupakan penghormatan masakan kepada penduduk asli kawasan tersebut.
Masakan Global di atas Bot: AB Celestial
Meraikan majlis khas? Anda sebenarnya boleh makan di atas bot, walaupun satu yang tetap bergerak. AB Celestial (dinamakan sempena pemiliknya, Aishwarya Bhende), berada di kedudukan sempurna berhampiran persimpangan Reklamasi West Bandra untuk memberikan pandangan yang menakjubkan di jambatan Bandra-Worli Sealink. Kapal layar mewah mempunyai tiga tingkat ruang hiburan yang menggabungkan bar lounge langit di dek atas dan restoran yang menyajikan makanan dari seluruh dunia (termasuk beberapa masakan India). Pergi ke sana apabila ia dibuka pada 6 p.m. untuk matahari terbenam dan bermalam hingga ke malam. Ia dibuka sehingga 3 pagi pada hujung minggu dan 1:30 pagi pada hari kerja. Berharap untuk membayar sekurang-kurangnya 2,500 rupee setiap orang.
Makanan Organik yang Inovatif: Kafe Organik Birdsong
Birdsong Organic Cafe, yang terletak di lorong Hill Road berhampiran Ranwar Village, adalah tempat yang ideal untuk berhenti untuk makan apabila menjelajah seni jalanan di kawasan kejiranan. Siling tinggi kafe bohemia ini mewujudkan perasaan ruang dan tingkap besarnya membiarkan cahaya semulajadi berlimpah. Pemilik terkenal kerana bakar mereka. Walaupun semua bahan organik, ia masih mungkin untuk menikmati makanan selesa seperti lasagna dan pizza. Terdapat banyak pilihan bebas gluten dan vegan pada menu juga, dan jaggery (gula tidak diubah) digunakan sebagai pemanis. Basuh semuanya dengan jus yang enak atau smoothie untuk kebaikan tambahan.
Teh Gourmet: Rumah Teh Taj Mahal
Jenama teh Brooke Bond Taj Mahal premium India melancarkan rumah teh sendiri di Bandra West pada 2015, dan ia adalah pelik dan menarik. Seperti biasa di kawasan kejiranan, ia menduduki sebuah banglo warisan lama yang dipulihkan, memberikan suasana yang ideal untuk mengeluarkan cinta teh. Lebih daripada 40 jenis ditawarkan, dengan teh untuk semua orang dari trendi chai peminum latte kepada mereka yang lebih suka menghirup sesuatu yang lebih eksotik. Teh diseduh dengan makanan yang direka khas untuk melengkapi mereka. Malah pinggan mangkuk telah direka khas untuk meningkatkan pengalaman. Pelanggan boleh mengadakan sesi minum teh yang mengejut, menikmati teh tinggi tradisional dengan scone, atau berehat dengan salah satu buku yang berselerak.
