Gambar Nest yang berbulu

Selamat datang ke Nest Feathered

Pemandangan jalan dari The Feathered Nest adalah malthouse berusia 300 tahun. Ia memberikan sedikit tanda-tanda pub dan restoran yang santai dan elegan di dalamnya.

Pandangan belakang

Dari belakang, sejauh mana penambahan dan pengubahsuaian menjadi jelas. Pub negara Cotswolds telah diperluas secara simpatik dan dibina semula untuk memanfaatkan pandangan sepanjang Lembah Evenlode.

Bar

Hanya di luar pub tradisional, bar yang selesa dan "selesa" adalah tempat yang santai untuk minum dan dimanaskan oleh api. Perhatikan candelier yang diperbuat daripada tanduk rusa.

Pemanasan Hangat

Sebuah "selesa" yang hangat dan nyaman dengan perapian batu besar menandakan peralihan antara pub negara dan gastropub yang lebih formal.

Beers Tempatan

Ale dari sebuah kedai serbaneka tempatan (dan rahsia) serta penari Belanda sedang mengetuk.

Pemandangan Lembah Evenlode

Nest, restoran di gastropub Nest Feathered, menghadap Lembah Evenlode. Pandangan, yang dibingkai oleh sycamore, kelihatannya berterusan selama-lamanya. Pada musim panas, dalam cuaca yang baik, makanan dan minuman dihidangkan di teres.

Kursus pertama Salmon

Permulaan starter salmon, belut, bison vodka, cucumer, bawang merah dan caper - pilihan pada menu set di Nest The Feathered pada bulan Januari 2016.

Risotto cendawan dengan truffles

Hidangan luar menu adalah permulaan risotto cendawan kuning, dengan murah hati dibungkus dengan serutan truffle hitam.

Rebus rebus liar

"Rebusan" babi hutan berkhidmat di polenta dengan bacon, brokoli brokoli dan ungu bercambah - pilihan di menu set.

Panggang Liar Liar

Boar Liar, mendapat rawatan yang sedikit berbeza di menu a la carte, dihidangkan dengan kentang goreng, pir, bawang merah, selada musim sejuk masam dan sos perry sedap. Perry adalah sari keras yang diperbuat daripada pir.

Gingerbread?

Diterangkan sebagai "Gingerbread", pencuci mulut ini di Nest yang berbulu terdiri daripada

gingerbread wangi parfait, cider jeli, cranberry, coklat ganache dan sekeping kecil … apa lagi? … roti halia.

Creme Caramel

Krim karamel, yang belum teguh, mendapat rawatan glamor di Nest Feathered dengan nanas yang dibakar garam, kelapa, granit yang berperisa kelapa dan saya mengesan sesuatu yang lain, manis dan renyah di sana.

… Dan dalam sarang "berbulu".

Dua coklat buatan tangan - salah satu truffle coklat yang lembut, yang lain ceri cecair - telah dibentangkan, dalam "sarang" mereka sendiri dengan kopi kami di The Nest Inn Feathered di Nether Westcote, Cotswolds.