Cleveland dan Ohio Clambakes

Salah satu ramuan istimewa di musim gugur di Ohio Timur Laut adalah penyebaran clambakes-di restoran, di acara-acara khas, dan di rumah-rumah kawan-kawan. Clambake Ohio sedikit berbeza daripada Clambake New England yang tipikal. Di Ohio, anda mengambil segala-galanya dan menggabungkannya bersama dalam satu periuk besar. Dan di Ohio, kerang tidak tempatan-mereka dihantar dari pantai timur. Campuran berapi ini biasanya termasuk kerang, mungkin ayam separuh, telinga jagung, dan kentang putih atau manis. Hidangkan campuran yang hangat ini dengan gulung segar yang dimakan dengan mentega dan sebilangan coleslaw berkrim dan anda mempunyai kawasan yang tipikal.

Anda boleh pergi ke restoran untuk clambake atau mengumpulkan sendiri. Sekiranya anda berada di utara Ohio, berikut adalah beberapa tempat yang anda mungkin dapat merasakan kehangatan yang baik untuk menghangatkan anda dalam cuaca musim sejuk yang sejuk.

Kedai Makanan dengan Clambakes

Perintahkan clambake anda setiap orang dengan pelbagai bahan. Ambilnya dimasak atau masak sendiri di rumah.

• Brennan's Catering: Clambake yang sedia ada termasuk kincir littleneck, ayam panggang, pilihan kentang, jagung pada tongkol, pilihan salad, gulung dan mentega, sup kerang, dan penetapan tempat.
• Euclid Fish: Penjual ini menawarkan pelbagai spesial clambake serta resipi dan fakta menyenangkan di laman web mereka. Anda juga boleh membeli-belah dalam talian.
• Farmhouse Foods: Anda boleh memilih dari topneck segar, littleneck, atau kerang cherrystone dengan ketam salji, ketam raja, udang galah, steak, atau ayam. Tersedia untuk katering atau pengambilan.

• Pasaran Kualiti Daging Hall: Pasar ini menjual clambake lengkap dengan kerang, ayam, gulung, mentega, dan ungu. Anda juga boleh menyewa kapal terbang kerang.
• Lobster Bros Seafood: Anda boleh membeli clambake a la carte atau secara keseluruhan bakar. Mereka mempunyai kerang middleneck air sejuk yang dihantar setiap hari dari Rhode Island.

Restoran dengan Clambakes

Memandangkan kemelesetan adalah bermusim, restoran mempunyai ciri khusus mereka di Cleveland yang mengatasi setiap kejatuhan.

• Don's Lighthouse: Menus bervariasi dari tahun ke tahun tetapi pada tahun 2018, Don menawarkan hidangan lobster untuk $ 43 dan clambake (dengan 1/2 ayam panggang) untuk $ 30 setiap orang.
• Pickle Bill: Sepanjang tahun anda boleh mencari kerang kukus pada menu serta pelbagai hidangan makanan laut. Tawaran Clambake adalah bermusim.
• Tick-Tock Tavern: Mereka menawarkan clambake bermusim termasuk ayam, kerang, kerang, jagung, krim, ubi jalar, dan coleslaw atau salad.
• Debonne Vineyards: Mereka biasanya menawarkan steak atau clambake, termasuk kerang atau stik, 1/2 ayam, cham chowder, ubi jalar, kulit merah, salad, dan jagung.

• Mengejutkan Kadal: Mereka menawarkan acara Weekend Clambake.
• Mavis Winkles Irish Pub: Rantaian pub menawarkan clambake bermusim yang biasanya termasuk 1/2 ayam, kerang, jagung, ubi jalar, mentega kayu manis, dan sup.

Acara Clambake

Apabila pendekatan jatuh, acara clambake muncul sebagai acara yang menyeronokkan untuk hadir dan pengumpulan dana amal. Pada tahun 2018, Persatuan Pengeluar Wain Ohio melontar di Madison, Ohio di Grand River Cellars. Bakar mereka termasuk 1 dozen kerang, 1/2 ayam, ubi jalar, coleslaw, jagung, chowder, dan roll makan malam.

Di Put-In-Bay, jabatan bomba sukarelawan akan mempunyai clambake pendanaan pada 15-16 September, 2019. Tiket untuk clambake tahunan adalah $ 25 dan boleh dipesan terlebih dahulu. Clambake termasuk selusin kima, 1/2 BBQ ayam, kentang, jagung, sayur-sayuran, dan buah-buahan segar. Perolehan digunakan untuk membeli peralatan untuk Jabatan Bomba Sukarela Put-in-Bay.