Isi kandungan:
Jika anda suka bacon, datang ke Britain di mana memakannya adalah sebahagian daripada kehidupan seharian. Dan sarnie bacon atau bacon daging adalah alasan untuk makan banyak.
Sarnia daging adalah sandwic bacon yang keseronokan bersalah di seluruh Kepulauan British. Sesetengah orang memanggilnya a sarnie , ada yang menyebutnya sebagai a butty . Asal-usul nama itu sedikit misteri, tetapi jika ada orang di sebuah kafe atau van penyegaran cuba menawarkan gulungan bacon atau sandwic bacon, anda mungkin tidak di UK.
Apapun yang anda panggil, ia pada dasarnya adalah beberapa irisan roti putih, disumbat dengan jumlah bacon yang memuaskan yang mungkin lebih banyak daripada yang baik untuk anda.
Dan ia adalah salah satu makanan kegemaran Britain, yang muncul sekali lagi dalam sepuluh kaji selidik kegemaran makanan. Beberapa tahun lalu, sebuah syarikat telekomunikasi bergerak meninjau 60,000 pelanggannya, meminta mereka memilih khazanah negara yang paling penting di Britain. Sarnie bacon yang rendah hati adalah yang pertama dalam senarai - sebelum sejarah negara, sebelum BBC, bahkan sebelum Yang Mulia Ratu.Oleh itu, jika anda ingin mengatasi masakan kebangsaan Britain, lupa ikan dan kerepek - bacon dan sos coklat di antara kepingan roti yang memimpin.
Apa yang ada dalam bacon sarnie?
Selain daging tentu saja? Roti putih adalah penting - wang yang paling murah, yang paling tidak boleh dibeli adalah cara tradisional. Roti hanya ada untuk memegang bacon dan bahan-bahan lain bersama-sama tanpa mengganggu rasa daging.
Dan roti itu sebenarnya tidak boleh dibakar. Itu hanya akan menambah rasa dan tekstur yang tidak diingini. Pada kebelakangan ini, makanan hipster telah menyelinap masuk ke dalam lobang ikan ke dalam resipi dan, sementara itu mungkin bergaya (dan lazat dengan caranya sendiri), kebanyakan pemurni akan menghidupkan hidung mereka pada kekotoran.
Roti dibelah dengan mentega - saya katakan ini adalah satu keseronokan bersalah - dan sementara beberapa menambah saus tomat, atau (ew) mayo, HP Brown Sauce adalah keperluan lain.
Mengenai bacon, ia boleh menjadi kering yang kering - yang paling hampir sama dengan bacon Amerika - atau bacon belakang (agak seperti apa yang orang Amerika memanggil bacon Kanada), selagi ada banyak.
Kadang-kadang anda akan dihidangkan sandwic ini dengan bap, gulungan lembut yang mirip dengan roti hamburger. Kemudian ia mungkin akan dipanggil bacon daging
Dimana dan bila?
Anda tidak akan mendapati sarnies bacon (yang disebut SAH 'nee dengan cara) pada majlis rasmi dan majlis makan malam - melainkan tuan rumah anda ironis. Jika tidak, mereka adalah pengisi masa, panas dan merawat. Pelajar memakannya untuk sarapan pagi, pekerja untuk petang petang, pemetik api selepas malam clubbing - semua roti dan lemak nampaknya membakar banyak alkohol.
Hampir setiap orang bercuti atau dalam perjalanan panjang kelihatannya mempunyai masa untuk berhenti untuk sarnie bacon. Anda boleh mencari mereka di perhentian lebuh raya dan dalam "caff" lama seperti Browns di Oxford Covered Market. Malah Starbucks mempunyai sejenis versi bacon bacon yang akan dimanfaatkan untuk anda. Dan sarnies bacon terbaik dimakan di luar rumah, dengan cawan kopi yang mengukus - atau teh susu untuk menjadi sahih.
Dalam arahannya untuk sandwic bacon yang sempurna, penulis makanan Inggeris Elaine Lemm, berkata, "Adalah hampir tidak sopan untuk tidak makan daging pada pagi Ahad (di luar dalam hujan jika pergi berkhemah atau di festival).
Dan, selalu bercuti, terutama di UK. "
Selepas permulaan awal memandu ke negara ini dengan kawan-kawan dan anjing, berhenti di tepi jalan untuk sarnia daging dan secawan teh susu pada kira-kira pukul 10 pagi adalah tradisi yang sangat penting.
Dan tentang teh susu - banyak peminum teh Inggeris seperti minuman mereka cukup kuat. Menambah susu mellows itu. Jangan ketukan sehingga anda mencubanya.
Jadi mereka baik?
Sesetengah perkara yang British suka makan (seperti belut jeli, atau kacang pada roti bakar) diperolehi selera - tetapi semua orang suka sarnies bacon. Malah vegetarian menggunakan daging vegetarian yang terbuat dari Quorn atau tahu.
Tetapi mereka baik untuk awak? Sekiranya anda kesihatan sedar dengan tahap yang sedikit, anda harus menghadapi hakikat bahawa dari sudut pandangan kesihatan tidak ada apa pun untuk mengesyorkan bacon sarnies.
Tetapi kebenaran utama ialah, apabila anda telah merasai satu, anda tidak akan peduli - dan apa lagi, anda mungkin mahu yang lain.
