Kelas Memasak dan Sekolah Bahasa Itali

Mengambil kelas memasak atau pelancongan berkaitan makanan di Itali telah menjadi sangat popular. Ini cara yang baik untuk menggabungkan percutian anda dengan pengalaman pembelajaran dan juga mengetahui lebih lanjut tentang makanan dan tradisi rantau yang anda pilih. terdapat beberapa perkara yang anda ingin fikirkan sebelum membuat tempahan kelas memasak atau lawatan kuliner.

Memilih Kelas Memasak atau Lawatan di Itali

Kelas memasak di Itali berkisar antara setengah hari hingga seminggu atau lebih.

Fikirkan soalan-soalan ini sebelum memilih program anda:

• Berapa lamakah saya mahu berbelanja di program memasak?
• Adakah saya mahu mengambil kelas kelas atau kelas peribadi?
• Adakah saya mahu memilih apa yang saya belajar untuk memasak atau mengambil kursus yang telah digariskan?
• Apa bahagian Itali yang saya mahu lawati?
• Adakah saya ingin membayar hanya untuk kelas memasak atau adakah saya ingin sekolah memasak yang merangkumi bilik dan lembaga dan aktiviti lain?
• Adakah saya mahu memasak atau melakukan perkara lain sebagai sebahagian daripada kursus memasak, seperti melawat pasar tempatan, merasai wain, atau membawa lawatan ke bandar berdekatan?
• Adakah saya mahu mengambil kelas dari seorang chef Itali atau seorang penceramah bahasa Inggeris asli yang tinggal di Itali atau telah mempelajari masakan serantau secara meluas?

Sekolah Memasak di Itali

Sekolah masakan Itali berbeza-beza, dari kelas individu yang diajarkan dalam B & B atau agriturismo ke sekolah memasak dengan dapur profesional. Tidak ada makanan seperti "makanan Itali" kerana memasak berbeza dari rantau ke rantau sehingga setiap rantau menawarkan kelas yang sedikit berbeza.

Berikut adalah contoh-contoh kelas memasak dan sekolah untuk dipertimbangkan di kawasan yang berbeza di Itali.

Tuscany mungkin merupakan kawasan paling popular untuk memasak percutian.

• In Menjadi Chef Tuscan untuk Hari (maklumat dan tempahan di Pilih Itali), pelajar pertama kali melawat pasar pusat Florence untuk membeli bahan-bahan, kemudian kembali ke sekolah berdekatan untuk menyediakan makanan.
• Di Kelas Memasak Florence ini, para pelajar berbelanja di pasar dan menyediakan makanan Itali 3-kursus.
• Sekolah Memasak Toscana Saporita berhampiran Lucca menawarkan kursus yang termasuk penginapan, makanan, dan lawatan. Salah satu pembaca kami berkongsi pengalamannya di Toscana Saporita dan foto.
• Judy Witts Francini adalah seorang tukang masak Amerika yang mengajar masakan di Florence selama bertahun-tahun. Kelas-kelas Divina Cucina beliau, dari satu hari ke satu minggu, kini diajar di bandar Tuscan zaman pertengahan Colle Val d'Elsa tetapi dia masih menawarkan lawatan pasaran Florence satu hari. Dia juga melakukan lawatan masakan Sicily dua kali setahun.
• Lebih Memasak Sekolah di Tuscany

Sekolah Memasak di Kawasan Itali Lain

• Di Piedmont Alps di barat laut Itali, Bella Baita Mountain Retreat menawarkan Cooking Together, sebuah kelas di mana pelajar menyediakan makan malam 2-3 kursus (dan memakannya), diperibadikan untuk citarasa pelajar. Terdapat oven ketuhar kayu untuk membuat roti atau membuat pizza dan kelas diajar oleh pemilik, tukang masak Itali, dan koki kelahiran Amerika. Baca ulasan saya mengenai Bella Baita Bed and Breakfast.
• Di Wilayah Lazio (sekitar Rom) Rasa Itali menawarkan kelas memasak yang disesuaikan di rumah negara (pengangkutan boleh diatur) dan lawatan makanan di Rom manakala Casa Gregorio, selatan Rom, menawarkan Percutian Kuliner di Desa Romawi. Untuk kelas memasak 3 jam tepat di Rom, lihat Belajar untuk Memasak Makanan Rom.

• Rantau Puglia di Itali Selatan, tumit but, masih kecil dari trek yang dipukul. La Cucina di Gelso Bianco mempunyai pelbagai program gastronomi dari kursus kediaman selama seminggu hingga ke lawatan setengah hari yang diadakan di masseria mereka, atau kawasan negara. Penunggang basikal mungkin mahu mencuba salah satu daripada mereka Chef di Bici program, lawatan basikal dengan chef tetamu.
• Le Marche, di tengah Itali, adalah satu lagi di rantau ini. La Tavola Marche adalah ladang organik dengan pangsapuri tamu dan kelas memasak di tengah-tengah negara truffle. Pilih dari kelas setengah dan penuh hari atau program bermusim pelbagai hari dan kursus khas, yang diajarkan oleh pasangan Amerika yang telah membuat ladang rumah mereka.

Lawatan Kuliner Sepanjang Itali

Jika anda tidak pasti ke mana anda mahu pergi, Cooking Vacations menawarkan satu hari untuk program Memasak Itali selama seminggu di banyak kawasan Itali, termasuk sekolah mereka yang paling popular di Pantai Amalfi.

Bengkel Makanan Artisans Makanan, yang diketuai oleh penulis buku masakan Pamela Sheldon Johns, diadakan di ladang Pamela di Tuscany dan di bahagian lain di Itali. Mama Margaret dan Kawan mempunyai pelbagai petualangan masakan khas di Itali antara 3 hingga 8 malam. Pilih Itali menawarkan pelbagai lawatan Makanan dan Wain setengah hari penuh, termasuk kelas memasak.