Panduan Terbaik ke Distilleries di Atlanta

Panduan Terbaik ke Distilleries di Atlanta

Penyulingan Keempat Lama

Terletak di Edgewood Avenue yang bersejarah, misi Old Fourth adalah memasangkan semangat Selatan dengan sejarah, kemampanan dan komuniti. Pada masa ini, mereka menyuling vodka dan gin dengan empat tahun botol dalam wiski bourbon lurus bon yang dijangka untuk tahun 2019. Pangkalan vodka mereka adalah tebu, dan untuk alasan yang baik-mereka mencatat bahawa "ia bukan GMO, boleh diperbaharui, alam sekitar, gluten- dan bebas racun perosak. "Bagi gin, Old Fourth menyulingkannya dari gandum Itali, yang kemudiannya diolah dengan wap beri, sitrus dan rempah. Untuk $ 10, anda boleh melayari penyulingan dan merasakan tambang mereka di ruang merasa, dan kemudian membeli sehingga tiga botol untuk $ 30 setiap satu.

Semasa lawatan anda, nikmati sejarah Atlanta yang telah dikerjakan oleh O4D di dalam, anda akan melihat countertop marmar yang ditebang dari sekolah rendah kosong (marmar yang sama yang terdapat di Memorial Lincoln!), Papan manik dari infrastruktur asal , bangkai dari gereja tua dan artifak arsip yang berdekatan dari sejarah penyulingan Atlanta.

American Spirit Whiskey

Penyulingan ASW

Pada tahun 2016, ASW Distillery dibuka di kawasan kejiranan Armor Yard, baru-baru ini dijuluki "pejabat Bike and Brew" daerah, berkat kedekatannya dengan Sweetwater Brewing dan Beltline. ASW adalah penyulingan pertama di Atlanta untuk memberi tumpuan kepada wiski sejak Larangan, dan proses penyulingannya menggunakan stan tembaga artisan-sama digunakan oleh Scotch dan penyulingan Ireland sejak 18^th abad ke-20 untuk menjadikan semangat mereka yang tidak matang, atau "anjing putih". Semasa lawatan, anda akan dibawa melalui proses penyulingan yang bermula dan kemudian menikmati produk ASW semasa merasa. Jangkakan masa jelajah / masa tontonan hari bahagia, dan mungkin tengah hari Sabtu tengah hari. Semasa semua pilihan ini, penyulingan juga akan menawarkan rasa "ungkapan baru", yang boleh merangkumi semangat dan produk edisi terhad yang lebih eksklusif untuk bar, restoran, dan kedai botol. Lebih-lebih lagi, pelawat akan dapat menikmati "seksyen runcit yang disusun" produk dari perniagaan seperti Bearings dan Glencairn Crystal Scotland dan "pengalaman yang unik seperti pendidikan wiski canggih dan kelas koktail kraf."

Syarikat Penyulingan Bebas

Syarikat Penyulingan Bebas

Disambut oleh Decatur-yang secara amnya telah mengubah zon dan peraturan bandar untuk memberikan IDC, kata pengasas bersama Michael Anderson Atlanta majalah-penyulingan meraikan perasmiannya kepada orang ramai untuk lawatan dan citarasa pada Februari 2016, dan anda akan menemui produk mereka di bar dan kedai pakej di seluruh bandar. Berhenti pada hari Sabtu dari 2: 00-5: 00 p.m. untuk melawat penyulingan dan rasa tiga contoh semangat mereka untuk $ 10, atau lawatan, rasa, dan pergi dengan sampel rum atau wiski jagung untuk $ 30. Daripada bersaing dengan apa yang IDC memanggil "lelaki besar" di rak semangat anda, Bebas bertujuan untuk memberi tumpuan kepada sejarah dan pertanian di luar semangat Selatan, menghasilkan wiski berkualiti dan rums yang berdiri sendiri. Pot tembaga tetap menyaring mash bijirin ke dalam kelompok kecil dari Hellbender Corn dan Bourbon Whiskeys, dan premium Grade A molasses digunakan untuk menanam Rom Bebas mereka dengan sedikit rasa selatan dan sejarah.

Penyulingan Guy Lazy

Penyulingan Guy Lazy

Kira-kira sejam di barat laut Atlanta di pusat bandar Kennesaw, Lazy Guy menggilap wiski kraf, dan, seperti O4D, ia menyerupai sejarah dan warisan untuk identiti dan tujuannya. Terletak hanya sekitar sudut dari Muzium Perang Saudara Selatan dan Sejarah Lokomotif, Kennesaw sememangnya berada di sepanjang laluan Sherman yang berapi-api ke Laut. Lebih-lebih lagi, Lazy Guy menghubungkan sejarah wiski kepada sejarah Amerika yang menulis: "Wiski telah menjadi tonggak dari banyak peristiwa Amerika dan bahkan berfungsi sebagai mata wang pada mata-mata tertentu dalam sejarah." Pelbagai wiski jagung sederhana, Wiski bukti 80-120, bijih bourbon dan wiski membolehkan Lazy Guy menumpukan pada menyempurnakan proses dan produk mereka. Perhatikan laman web mereka untuk resipi koktail yang hebat, dan taruh barang mereka untuk ujian.

Lovell Bros Whiskey

Lovell Bros Whiskey

Di Ivy Mountain Distillery di pergunungan Georgia Utara, Carlos Lovell terus "semangat pergunungan" yang hidup dan berkembang maju. Selepas dia dan saudaranya belajar resipi mash masam masam bapa mereka pada tahun 1940-an, budak lelaki Lovell mengekalkan operasi bootleg sehingga tahun 1960-an. Pada tahun 2012, pada usia 84 tahun, Carlos mendekati anak perempuannya, bekas guru bahasa Inggeris, tentang membawa perniagaan keluarga kembali ke kehidupan-hanya kali ini, secara sah. Bersama-sama mereka membawa resipi keluarga yang sempurna dan kepakaran Carlos bersama-sama untuk menjadikan mash mash mash dan mash mash masam yang "jelas sebagai gunung pegunungan kita Georgia, manis seperti jagung tempatan itu dibuat dari." Walaupun penyulingan itu tidak ditawarkan lawatan, anda boleh menemui produk Lovell Bros di pelbagai kedai pakej kawasan Atlanta untuk menikmati di rumah-di batu, atau di salah satu resipi laman web mereka yang disyorkan.