10 Tempat Terbaik untuk Mencicipi Wain di Vienna, Austria

Ibukota Austria mempunyai sejarah winemaking yang membentang kembali ke abad ke-12. Sebanyak 630 pengeluar di kawasan metropolitan yang lebih besar memupuk wain dari ladang anggur seramai 1,680 ekar, kebanyakannya menghasilkan putih segar seperti Gruner Vetliner dan Riesling. Terdapat kira-kira 180 kedai wain berkerumun di sekitar bandar dan di pinggir bandar, dan banyak bar wain, atau vinotheks pengunjung memikat dari dalam pusat bandar. Kebanyakan pelawat kali pertama tidak sedar, bagaimanapun, bahawa peluang mencicipi wain begitu banyak di sini. Dari kebun anggur kebun tradisional dipanggil Heurigen (diucapkan "hoy-reh-gehn") ke bar wain atas, ini adalah sepuluh tempat terbaik untuk merasai wain di Vienna.

Sebelum anda berangkat untuk menerokai beberapa tempat di senarai kami, pastikan untuk menyemak Vienna Heurigen Express, yang menawarkan lawatan hop-on, hop-off melalui ladang anggur dan ladang di sekitar bandar. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika anda ingin mengelakkan memandu tetapi masih merancang untuk melawat beberapa ladang anggur dan heurigen dalam sehari. Terdapat dua laluan yang tersedia, memberikan anda banyak pilihan untuk menerokai tavern dan ladang anggur yang indah di kawasan itu. Juga sila sedar bahawa kebanyakannya heurigen dibuka hanya pada musim yang tinggi (kira-kira lewat April hingga Oktober), dan banyak yang ditutup pada hari cuti umum.

• Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

  

  Salah satu yang tertua dan terindah heurige di kawasan Vienna yang lebih besar, Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern sangat popular dengan penduduk tempatan untuk wainnya yang sangat baik dan alasan bersejarah. Tapak ini telah menjadi harta Santo Bega Benediktin St. Peter sejak tahun 104; perintah itu telah menghasilkan wain di sini sejak sekitar masa yang sama.

  Mudah diakses oleh sebuah trem yang menuju ke selatan dari pusat bandar, kedai itu terletak di ladang anggur yang terletak di bandar Oberlaa, yang menawarkan jalan keluar mudah dari hiruk-pikuk di bawah satu jam. Nikmati penuaian terkini wain rumah yang dibuat hingga hari ini oleh masyarakat Benediktin, nos pada pinggan roti Austria, keju, charcuterie, dan salad, dan mengambil persembahan muzik rakyat tradisional. Di dalam bangunan kuning ceria dengan pedalaman batu pedesaan, anda akan merasa diangkut ke era zaman pertengahan yang jauh. Di akhir musim bunga dan musim panas, kawasan teres luaran adalah menyenangkan, bising dan gembira, dan pada hari-hari panas ada sesuatu yang menyegarkan dan santai tentang menghirup segelas sejuk Konventwein (secara harfiah, wain konvensyen), Gruner Vetliner, atau Rhein Riesling.

  Lokasi:Rupertusplatz 5, 1170 Vienna (Stesen tram: Dornbacher Strasse; Bas: Mengambil Laluan 44 A ke Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  Satu lagi winery tempatan yang sangat berharga dan heurige dekat dengan batas bandar, Mayer am Nussberg terjun di pinggir belukar yang berbukit, dikenali sebagai Kahlenberg, di mana terdapat banyak pembuat minuman dan bar yang bersejarah. Mempunyai pemandangan indah ke bandar, ini Buschenschank ( Istilah Viennese untuk kedai wain yang juga menawarkan penginapan kepada pelawat, yang secara tradisinya ditetapkan oleh bundle kayu yang digantung di pintu masuk) popular kerana alasan yang sangat baik.

  Terletak di bandar pedesaan Grinzig, penginapan ini menawarkan pilihan wain yang dihasilkan secara tempatan dari Gruner Vetliner hingga Gemischter Satz dan rosem berkilauan yang menyegarkan. Restoran menyajikan hidangan Austria tradisional di bahagian yang murah hati. Kawasan teres luaran yang besar dan lengkap dengan tempat duduk meja yang selesa dan lounge chaises sesuai untuk musim bunga malas atau waktu petang musim panas. Cobalah mendaki dari Nussdorf ke penginapan - ia mengambil kurang dari setengah jam secara purata dan memberikan kedua-dua udara segar dan peluang foto yang indah.

  Lokasi:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vienna. Bas: Ambil Talian 38A ke stesen bas Kahlenburg; berjalan 15-20 minit melalui ladang anggur ke heurige. Kedai ini juga dihidangkan oleh hop-on Vienna Heurigen Express, melepasi perkhidmatan bas, berlepas dari Nussdorf. Sebagai alternatif, ambil trem Line D dari pusat bandar ke Nussdorf, Beethovengan dan ikut jejak ke Kahlenberg dan ladang anggur - dengan bantuan Peta Google atau GPS, tentu saja.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Juga terletak di dalam buku cerita-kawasan Grinzig yang cantik, Cobenzl Vineyards menghasilkan anggur dari sekitar 150 ekar kebun anggur yang terletak dekat dengan sungai Danube. Ruang bawah tanah mereka, yang menawarkan rasa dan lawatan untuk mereka yang berminat, dilengkapi dengan restoran di lokasi dan taman-taman yang rimbun popular dengan penduduk tempatan, terutamanya semasa musim panas yang hangat.

  Winery menghasilkan segalanya dari kulit putih seperti Gruner Vetliner dan Riesling, wain merah penuh lemak, serta wain varieti anggur campuran yang dikenali sebagai "Wiener Gemischte Satz." Pastikan anda mencuba sekurang-kurangnya sekali. Terdiri daripada 20 jenis anggur yang berlainan, pastinya putih asli yang tersendiri di Vienna.

  Tumpuan wain ini pada pertanian lestari dan winemaking moden akan menarik minat sesiapa yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang teknik yang lebih baru. Cobenzl juga memelihara beberapa koloni lebah tempatan yang menghasilkan tapak madu organik tepat di tapak.

  Lokasi:Gölsdorfgasse 2, 1010 Vienna (Stesen trem: Marienbrucke; stesen U-Bahn: Schottenring)

• Unger Und Klein Wine Bar

  

  Bar wain elegan dan selesa ini dan kedai yang terletak di pusat bandar bersejarah (dan dekat dengan tebing Sungai Danube) menjadi ruji di ibu negara Austria selama lebih dari 20 tahun. Menawarkan puluhan wain dari seluruh dunia, serta beberapa wain rumah yang dihasilkan dengan kerjasama perkebunan setempat (merah, putih, dan roses sama), Unger und Klein juga melayani pelbagai camilan, dari keju dan antipasti gaya Itali hingga tradisional Pemotongan sejuk Austria. Ia sering dibungkus, terutamanya selepas waktu bekerja pada hari kerja dan pada hujung minggu.

  Prinsip? Pilih botol dari rak, dan jika anda mahu minum, anda akan membayar yuran corkage untuk duduk dan nikmati. Kakitangan juga terkenal dan ramah.

  Satu kata berhati-hati: Sesetengah pelancong telah melaporkan bar ini sebagai agak berasap. Memandangkan undang-undang anti-merokok Austria sedang merebak, dengan undang-undang baru-baru ini menentang merokok di dalam rumah mungkin mungkin terbalik, mungkin lebih baik untuk mengelakkan tempat ini jika anda sensitif terhadap asap rokok.

  Lokasi:Gölsdorfgasse 2, 1010 Vienna (Stesen trem: Marienbrucke; stesen U-Bahn: Schottenring)

• Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

  

  Dengan sejarah yang membentang kira-kira 200 tahun, ini heurige mudah diakses dari pusat bandar dengan trem atau bas dan terletak dengan selesa berdekatan dengan tebing sungai di Danube. Seperti banyak kedai wain dan kebun anggur yang paling popular di bandar ini, ia terletak di kawasan berhutan hijau yang dikenali sebagai Kahlenberg, sebahagian daripada Vienna Woods. Ia menjadikan perjalanan hari yang ideal dan mudah dari pusat bandar kerana ia hanya kira-kira 30 minit jauhnya.

  Kedai kuning yang ceria telah memenangi pelbagai anugerah untuk wain tempatan dan hidangan tradisional yang lazat, menjadikannya salah satu yang paling diingini heurigen di rantau ini. Taman luar menawarkan naungan di bawah kastanye tua dan pokok jeruk lama, manakala pada hari-hari hujan, bahagian dalaman kedai yang dikhaskan adalah tempat yang sempurna untuk melepaskan diri dari basah dengan segelas piring putih dan nikmat yang berpengalaman. Schnitzel, salad kentang, roti dan keju yang hangat, dan kek buatan sendiri adalah antara masakan Austria dan Vienna tradisional dan istimewa yang boleh anda sampaikan di banyak bufet Kierlinger, di samping senarai anggur yang mengagumkan.

  Lokasi:Kahlenberger Str. 20, 1190 Vienna (Stesen tram: Nussdorf S (Line D); Bas: Mengambil laluan S 40 ke stesen Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co

  Bahagian kedai wain dan bar / restoran bahagian, Wein & Co mempunyai beberapa lokasi di seluruh bandar, termasuk tiga di pusat. Walaupun ini tidak semestinya tempat pertama yang paling akan menjadi malam yang menghirup wain dan terlibat dalam perbualan yang berat, rangkaian tempatan menawarkan cara yang mudah dan menyenangkan untuk membiasakan diri dengan wain Austria dan mungkin datang dengan botol. Konsepnya mudah: memilih antara ratusan botol asal Austria, Eropah dan dunia di ruang bawah tanah yang berdedikasi, dan meminta salah seorang anggota staf untuk meraikan anda dengan satu atau dua orang di bar.

  Hiasannya moden, terang, dan mesra, dan jika anda merasakan gigitan cahaya, anda boleh memilih dari antara keju dan pinggan mangkuk charcuterie, sup, dan salad serta hidangan tempatan yang lazat. Bar Stephansplatz mempunyai teres yang menyenangkan di mana anda boleh menikmati malam musim bunga atau musim panas yang mewah juga. Satu perkara yang boleh membuktikan yang menarik untuk ramai pelanggan, terutama ketika undang-undang anti-merokok masih menjadi tanda tanya besar di Austria, adalah merokok tidak diizinkan di mana-mana lokasi Wein & Co.

  Lokasi: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vienna (UBahn / stesen bawah tanah: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Tempat yang menarik ini mula dibuka pada tahun 1609 dan merupakan salah satu yang paling tua dan paling tradisional dari tempatan heurigen di wilayah Vienna yang lebih besar. Dikenali dengan wain rumah yang berkualiti tinggi dan merawat Austria dari gurih hingga manis, Heuriger Wolff terletak di daerah Wina yang mengantuk yang dikenal dengan nama Neustift am Walde, sebuah kawasan yang penuh penghormatan, penuh dengan kebun-kebun anggur dan bar anggur. Anda juga boleh melawat salah satu ini sebagai "heurige-hop" di sekitar kawasan ini jika anda ingin mendapatkan persampelan tempatan yang besar.

  Dengan kedai kopi kuning dan hijau dan kawasan taman yang diundang lengkap dengan meja berkelah besar dan tumbuh-tumbuhan berbunga, ini adalah tempat yang indah untuk hinggap untuk beberapa gelas putih rumah atau merah. Jika selera anda memerlukannya, nikmatilah pelbagai hidangan Vienna di bufet, menyajikan segalanya dari salad ke Wiener Schnitzel dan strim epal.

  Lokasi:Rathstraße 44-50, 1190 Vienna (Bas: Ambil garisan 35A, 43B atau N35 ke stesen Neustift am Walde, kemudian berjalan lima minit ke timur ke heurige .)

• Bernreiter Peter

  

  Dimiliki oleh penanam anggur dan restaurateur Peter Bernreiter, anggur dan minuman anggur yang menarik ini terletak di distrik Jedlersdorf di sebelah utara Danube dan mudah dicapai dengan trem.

  Menawarkan senarai minuman wain yang dibuat secara tempatan, dari Chardonnay hingga Gruner Vetliner dan Weissburgunder, Bernreiter adalah sebuah restoran yang luas yang menawarkan bufet dengan banyak pilihan untuk makan tengahari atau makan malam. Malah vegetarian akan mencari sesuatu selain roti, keju, dan salad kentang di sini: pilihan bukan daging termasuk sayur-sayuran goreng dan kaserol vegetarian.

  Kedai kopi dan wain tempatan yang popular ini dibuka sepanjang tahun, yang bermaksud bahawa jika anda melawat ibu negara Austria semasa musim yang rendah, anda masih boleh merasakan rasa orang Vienna yang tersendiri heurige budaya.

  Lokasi: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wina (Stesen trem: Berlian 30 atau 31 ke Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Terletak di tengah-tengah pusat Stephansplatz dan stesen keretapi Vienna Mitte, Vinothek Der Wein mendapat pujian dari para wain dan penggemar makanan untuk pilihan anggur, keju dan tapas Austria yang sangat baik, dan perkhidmatan penuh perhatian. Terdapat senarai anggur yang sederhana tetapi layak untuk cuba dengan kaca dari putih Gewurtztraminer Austria untuk merah dari Lembah Napa, Itali, atau Bordeaux. Dua sudut kecil kedai wain yang besar dilengkapi dengan meja untuk merasa dan menikmati hidangan ringan.

  Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk kaca terakhir pada penghujung perjalanan anda dalam perjalanan pulang ke lapangan terbang. Anda mungkin menikmati makan malam dan / atau makan malam yang ringkas sebelum melompat di keretapi lapangan terbang bandar dan menangkap rumah penerbangan anda.

  Lokasi:Riemergasse 6, 1010 Vienna (Stesen U-Bahn / Bawah tanah: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Satu lagi vinothek (wine emporium) dekat dengan hab pusat Stephansplatz, Vintothek St. Stephan mendakwa sebagai bandar pertama seumpamanya, yang dibuka pada tahun 1976. Atmosfer adalah klasik dan berprestij di sini, dan senarai wain Austria adalah luas- memilih antara orang kulit putih, merah, bunga dan pelabuhan yang berasal dari sekitar Vienna, Lembah Wachau, dan banyak kawasan vintnering yang berprestij. Selain koleksi wain tempatan yang mengagumkan, Vinothek juga menjual dan menyajikan botol dari kawasan-kawasan penting di seluruh dunia, dari Perancis dan Argentina ke Afrika Selatan dan California. Bar juga menghidangkan pelbagai jenis gusi, sherries, bir kraf, semangat, dan wiski, termasuk rums dari Martinique dan Cuba dan absinthe dari Sepanyol. Anda boleh menemani hidangan anda dengan plat keju dan charcuterie atau kaviar halus.

  Harga di sini agak curam daripada tempat lain, tetapi tumpuannya adalah pada kualiti dan keanggunan. Jika anda selepas malam Vienna klasik keluar berhampiran Katedral St. Stephan, ini mungkin menjadi tempat untuk dicuba.

  Lokasi: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vienna (UBahn / stesen bawah tanah: Stephansplatz)