Perjalanan di Arizona: Agritourisme dan Ekopelancongan

Lawati ladang

Jika anda akan berseronok sepanjang penginapan anda, saya mencadangkan untuk mencuba salah satu daripada banyak pertubuhan di kawasan Phoenix yang dimiliki dan dikendalikan oleh tempatan, yang menjadikan usaha tambahan untuk menyokong pertanian tempatan, menggunakan amalan mesra alam dan, tentu saja , menyediakan pengalaman makan teladan.

House of Tricks adalah restoran di pusat bandar Tempe. Ia tidak pernah menjadi rumah pelacuran, dan tidak ada penyihir di sana (kecuali di dapur). Pemiliknya adalah Robin dan Robert Trick yang membeli rumah itu dan seterusnya menambah rumah di sebelah perniagaan. Chef at House of Tricks mengetuk pasaran petani tempatan setiap minggu, mencipta barangan menu dari produk tempatan. Restoran juga mengambil bahagian dalam mengitar semula sisa makanan ke dalam kompos melalui program inovatif yang dianjurkan oleh City Recycled di Phoenix. Dengan cara itu, sisa makanan dari restoran dikumpulkan untuk dijadikan kompos daripada pergi ke tapak pelupusan. Dengan mengumpul sisa makanan untuk membuat kompos, House of Tricks mengambil Farm-to-Table satu langkah lagi: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks terletak berhampiran Kampus Utama Arizona State University di Tempe. Menu ini kreatif, makanan yang lazat dan menarik disajikan. Saya sangat mengesyorkannya untuk majlis makan tengahari atau makan malam khas. Membuat tempahan - teres popular!

Satu lagi tempat yang unik untuk menjamu selagi menyokong perniagaan yang menekankan produk tempatan dan amalan lestari adalah Gertrude di Desert Botanical Garden. Anda boleh belajar tentang persekitaran padang pasir yang menakjubkan di DBG dan kemudian membincangkan pengalaman taman anda dengan hidangan yang indah di Gertrude's. Roti dihasilkan secara tempatan, dan sebahagian besar hasil yang digunakan di sini adalah dari ladang tempatan, seperti Ladang Seacat, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill, dan Black Mesa Ranch. Kacang, telur, keju, minyak, vinegar, dan banyak lagi diperolehi secara tempatan. Di mana mereka mendapat tepung khusus mereka? Dari Hayden Flour Mills, tentu saja! Rempah-rempah dan sayur-sayuran segar di pinggan anda mungkin telah diperolehi dari teras dan taman komuniti yang terletak di Taman Botanical Desert. Gertrude turut mengambil bahagian dalam program pengkomposan Kota Kitar Semula, mengumpul sisa makanan yang akan ditukar kepada kompos untuk ladang-ladang tempatan. Anda boleh menjamu selera di Gertrude walaupun anda tidak mengunjungi taman (tetapi jangan ketinggalan taman!) Untuk makan tengah hari dan makan malam sepanjang minggu, dan makan tengah hari pada hari Sabtu dan Ahad. Tempahan adalah disyorkan.

Mencari tempat yang lebih santai untuk mempunyai pengalaman ladang ke meja? Joe's Farm Grill di Gilbert sesuai dengan rang undang-undang itu. Joe Johnston, pemangkin pertumbuhan Gilbert dalam beberapa dekad yang lalu, menyajikan makanan Amerika dengan bahan-bahan segar, beberapa di antaranya berasal dari Agritopia, ladang sebelah kanan. Joe's Farm Grill dipaparkan di Diners, Drive-Ins, dan Dives Rangkaian Makanan. Destinasi kegemaran untuk keluarga, ada meja berkelah dan banyak ruang luar untuk kanak-kanak yang mengeluarkan tenaga. Berhenti di Ladang Ladang di sebelah jika anda ingin mengambil beberapa hasil segar sebelum anda pergi.

Arizona Brews and Wine

Perintahkan Arizona Growler

Apabila melawat Arizona, tidak sukar untuk menyokong kilang bir tempatan - terdapat kira-kira 150 dari mereka! The Arizona Craft Brewers Guild adalah tempat yang bagus untuk mencari kilang bir berhampiran anda. Bukan sahaja mereka perniagaan tempatan membuat minuman yang unik, tetapi sebahagian daripadanya lebih tertumpu kepada sumber bahan-bahan tempatan. Sebagai contoh, Arizona Wilderness Co. di Gilbert telah mencipta lebih daripada 65 bir dengan bahan-bahan tempatan - anda mungkin mendapati tukang masak yang mengembara di sekitar negeri mencari herba dan buah segar untuk masakan bermusim yang istimewa. Mereka akan membantu anda untuk membuat penerbangan pengembaraan lazat yang mempunyai bakat tempatan - hanya bertanya! Semasa menyemak menu, anda akan melihat bahawa banyak barangan makanan juga mempunyai produk tempatan. Hentikan oleh pada hari Rabu untuk menu istimewa khas tempatan yang memaparkan bahan-bahan dalam musim.

Sekiranya anda bernasib baik untuk melawat semasa Arizona Beer Week pada bulan Februari atau Brewfest pada Mac mengambil peluang untuk mencuba banyak kegemaran Arizona. Sebagai alternatif, anda boleh mengatur untuk lawatan beberapa krew bir tempatan dengan Arizona Brewery Tours. Biarkan mereka memandu semasa anda mencuba.

Arizona Wines? Ya!

Arizona berkongsi citarasa pengeluaran tempatan dengan pengunjung bukan sahaja di kilang bir tetapi juga di ladang anggur. Ya, Arizona mempunyai beberapa tanah yang sempurna dan syarat untuk pengeluaran wain. Jika anda lebih suka anggur ke hop, anda boleh menemui kebahagiaan anda di bilik-bilik merasa tempatan, atau, lebih baik, mengambil lawatan sehari untuk melawat perkebunan anggur Arizona dan mencuba bilik-bilik di Arizona Selatan serta pengalaman merasa wain di Lembah Verde, hanya beberapa jam di utara Phoenix. Setiap tahun di Anugerah Grand Wine Festival (November) diagihkan kepada pengeluar wain Arizona.

Anggur dan bir Arizona boleh didapati di bar, restoran, peruncit, dan kedai grosir di seluruh kawasan Phoenix.

Pertanian Tempatan

Kawasan Greater Phoenix mempunyai sejarah pertanian, tetapi sudah tentu, pembangunan kawasan itu - Phoenix adalah bandar paling ramai keenam di negara ini - telah melihat banyak ladang yang diliputi oleh pembangunan komersil dan kediaman. Trend yang agak baru untuk menyokong perniagaan sokongan pertanian dan kemampanan tempatan telah mewujudkan minat yang diperbaharui dalam bidang pertanian, dan Arizona sangat ingin berkongsi pengalaman ini dengan pelawat kami.

Satu Keseluruhan Bandar Membuat Projek Agritainment Its Projek

The Town of Queen Creek di Lembah Timur telah menetapkan lebih daripada 240 ekar untuk pembangunan "Daerah Agritainment" di mana sifat pertanian kawasan itu akan dilengkapi dan dipertingkatkan oleh penggunaan ruang rekreasi dan terbuka serta sinergi komersial dan kediaman.

Konsep Ladang Unik

Agritopia, yang disebut sebelum ini berhubung dengan Joe's Farm Grill, adalah sebuah komuniti rumah keluarga tunggal yang digelar oleh New York Times sebagai "agrihood" terkemuka di negara ini. Penduduk boleh menanam tanaman mereka sendiri di kebun komuniti, beberapa di antaranya ditetapkan sebagai ladang organik yang disahkan. Anda boleh melawat ladang di laluan berjalan berhampiran pendirian ladang.

Salah satu kisah kejayaan terbesar yang berkaitan dengan pertanian tempatan ialah Queen Creek Olive Mill, sebuah kilang zaitun yang dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga yang menghasilkan minyak zaitun dara tambahan yang berkualiti tinggi dan produk lain dari lebih daripada 7,000 pokok zaitun. Anda boleh mengambil bahagian dalam lawatan di sana di mana anda akan belajar bagaimana minyak zaitun dibuat, anda boleh membeli-belah zaitun, minyak, vinegar, dan juga produk spa yang dirumuskan daripada buah zaitun. Anda boleh membeli barangan Arizona dan produk Hayden Flour Mills di sana. Anda boleh menikmati hidangan yang indah di restoran, mencuba bir kraf tempatan dan nikmati hiburan muzik pada malam-malam tertentu. Semak kalendar mereka untuk beberapa acara tahunan mereka, seperti Festival Bawang Putih dan Olivepalooza.

Pasaran Peladang

Semasa anda melawat kawasan Phoenix, anda mungkin terkejut dengan jumlah Pasar Petani di seluruh bandar. Ada yang besar, ada yang kecil, ada yang bermusim. Sesetengahnya adalah mengenai tawaran hasil jualan, beberapa termasuk kraf dan aktiviti untuk anak-anak. Pasaran Peladang tidak semestinya mendapatkan tawaran, tetapi mereka menyokong penanam dan pengeluar tempatan. Baca label dan pastikan produk yang anda beli adalah setempat!

Taman Komuniti

Semasa lawatan anda, dihentikan oleh salah satu daripada beberapa kebun komuniti yang beroperasi di pelbagai bahagian bandar. Sebagai contoh, Mesa Urban Garden adalah taman komuniti yang mengadakan beberapa acara kelas sepanjang tahun, dan orang ramai dijemput hadir. Taman ini hanya beberapa blok jauhnya dari stesen Keretapi Metro Metro!

Membeli-belah Eco-Sadar

Ya, kami harap anda akan berbelanja semasa anda melawat Arizona! Sememangnya, anda akan membeli minyak zaitun tempatan, keropok, dan wain untuk dibawa pulang bersama anda. Tapi bagaimana dengan barang-barang lain? Berita baik: kami mempunyai banyak peluang untuk anda membeli-belah tempatan dan berhati-hati eko semasa anda melawat Arizona.

Hadiah Bertema Arizona

Kedai hadiah kegemaran di daerah Phoenix terletak di Pusat Bandar Chandler. Sibley's West, milik keluarga dan dikendalikan, mempunyai lebih daripada 200 pembekal hadiah dan produk Arizona. Anda tidak akan mendapati lebih banyak variasi yang lebih besar di tempat lain. Dapatkan jeli, sabun dan losyen yang dibuat dari produk tempatan untuk Ibu; baju tee, makanan ringan dan salsas untuk ayah, permen dan permainan untuk kanak-kanak; gelas, aksesori wain dan perhiasan percutian untuk pasangan; Buku Arizona-dan padang pasir untuk budak-budak bos; nota kad dan barang hiasan rumah untuk diri sendiri!

Pakaian dan Hiasan

Pakaian dibuang menggunakan sumber yang berharga dalam proses kitar semula. Bukankah lebih mudah untuk menyimpan pakaian dari tapak pelupusan dengan membiarkan orang lain menggunakannya? EPA menganggarkan bahawa orang biasa mengeluarkan 81 pon tekstil setiap tahun, 95 peratus daripadanya boleh diberikan kehidupan yang kedua. Membeli-belah di kedai simpanan seperti Savers boleh membantu pembeli membina almari mereka sambil mengurangkan kesan negatif ke atas planet kita. Penjimat, sementara bukan milik tempatan, membuat usaha bersepadu untuk menyokong aktiviti mesra alam di komuniti yang dikendalikannya. Terdapat lokasi di Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler, dan Gilbert. Barang-barang yang didermakan disusun dalam empat kategori: (1) barang-barang yang boleh dijual di runcit, (2) barang-barang yang tidak boleh dijual di runcit tetapi boleh ditahan (misalnya kain dengan lubang yang ditukar menjadi kain), (3) terlalu rusak untuk diletakkan di tingkat jualan tetapi boleh dijual kepada rakan kongsi kitar semula (plastik, logam, dan sebagainya), dan (4) perkara yang boleh dilupuskan secara bertanggungjawab melalui rakan pengurusan sampah. Perkara-perkara yang termasuk dalam kategori 2-4 boleh digunakan oleh tempat tinggal tanpa tempat tinggal atau kumpulan celik untuk memastikan barangan yang tidak dijual di kedai-kedai diguna semula dan tidak berakhir di tapak pelupusan. Di Phoenix, Savers mempunyai perkongsian nirlaba dengan Big Sisters Big Sisters Arizona Tengah dan Bosom Buddies of Arizona. Kedai thrift seperti Savers mungkin menjadi tempat yang sempurna untuk mana-mana pengembara yang ramah dan mesra alam yang mencari pakaian, hiasan atau perhiasan yang lain di Arizona.

Kedai-kedai hemat lain di kawasan itu termasuk Salvation Army Thrift Store dan Thrift Store untuk Arizona Humane Society. Kedua-dua sokongan itu berbaloi!

Lebih Baik Pertimbangan Mesra

Sisa Tidak Arizona memakan makanan yang mudah rosak dari restoran, kedai pakaian, sekolah, gereja dan hotel dan menyampaikan makanan itu - lebih dari 6,000 pound setiap hari - kepada kira-kira 100 agensi yang memberi makan kepada orang yang lapar di masyarakat kita. Jika anda ingin menyokong perniagaan tersebut, anda boleh melihat senarai mereka di sini. Pasar milik tempatan yang turut serta ialah Bashas ', City Food and Sprouts. Restoran tempatan yang terlibat dengan program ini termasuk Roaring Fork di Scottsdale dan Stockyards di Phoenix. Jika anda ingin menginap di resort yang juga berkongsi semangat komuniti ini, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess, dan Wigwam Golf Resort & Spa adalah penyumbang Waste Not Arizona.

- - - - - -

Nikmati lawatan anda ke Arizona! Kami berharap bahawa walaupun anda berada di sini anda mengambil kesempatan untuk sering perniagaan, ladang, dan restoran tempatan kami yang bekerja dengan gigih untuk mengubah cara kami melihat makanan dan persekitaran kami.

_{Semua tarikh, masa, harga dan tawaran tertakluk kepada perubahan tanpa notis. Hubungan perniagaan yang disebutkan boleh berubah.}