Steakhouse Paling Seru Chicago Untuk Pencinta Daging

Orang mengambil perhatian apabila anda menyebutnya Restoran berbintang Michelin, jadi apabila syarikat tayar terkenal dan Harris Poll menanyakan lebih daripada 2,000 orang dewasa A.S. mengenai jenis restoran yang mereka suka berbelanja besar, kami juga memberi perhatian. Tinjauan itu berlaku pada musim panas 2015 dan seperempat peserta mengatakan bahawa masakan steak adalah pilihan kegemaran mereka untuk makan.

Itu berita hebat untuk tempat makan Chicago, di mana majoriti restoran-restoran yang lebih tinggi sesuai dengan rang undang-undang. Dari stok yang bersejarah di South Side hingga ke restoran Gold Coast yang menggembirakan sebagai "memenuhi pasaran," Chicago menawarkan obsesi dengan steakhouses. Pertubuhan ikonik seperti Gene & Georgetti, Gibsonsdan Morton's of Chicago tetapkan status quo untuk apa yang diharapkan dalam stik klasik, tetapi ada tanaman baru tempat baru mendefinisikan semula konsep dalam istilah moden.

Ramuan kegemaran kami dari restoran berasaskan ladang ke meja diSungai Utara ke restoran stik yang bergaya Argentina "Chef Iron" juara.

III Forks

Konsep itu: Rantaian berasaskan Texas hanya mempunyai dua buah pos di luar Selatan (termasuk satu di lapangan terbang LAX), dengan Lokasi Chicago menawarkan bahagian stik dan sup daging yang terkenal dan lebih besar daripada kehidupan. Bilik Forks yang terbuat dari kaca Forks mempamerkan lebih daripada 3,000 botol, termasuk banyak penemuan yang jarang berlaku. Terletak di cul-de-sac kelas atas Lakeshore East, restoran ini menarik pelanggan seperti yang datang untuk makan malam, minuman selepas bekerja atau menetap di atas lounge di atas bumbung yang luas. Ia adalah salah satu daripada beberapa steakhouse di bandar dengan lounge di atas bumbung.

Pilihan pilihan: The Durham Ranch Wagyu 18-ons New York strip, filet mignon dan USDA perdana tanpa tulang tulang rusuk mata adalah pemotongan yang sangat popular. Tetamu boleh memilih pilihan mereka Gaya oscar atau dengan lobster Béarnaise. Sebelum acara utama tiba, para tetamu dapat memilih dari pelbagai pisau stik.

Stand-Bukan Steak: Hidangan kuning liar hamachi, loboto risotto dan ayam panggang di atas dengan sos lada merah panggang adalah beberapa taruhan terbaik di menu makan malam. Tetamu juga boleh memesan bola bakar domba dan gulung lobster dari menu atas bumbung.

Di belakang Bar: Restoran ini mempunyai lebih daripada 3,000 botol wain, lebih daripada 30 gelas, dan beberapa koktel asli dan klasik.

Bilik Makan Persendirian: 3

Maklumat tambahan: 180 N. Field Blvd., 312-938-4303

Bavette's Bar & Boeuf

Restoran ikonik 4.7

Konsep itu: Restoran stik yang diilhamkan oleh Perancis ini berpusat diSungai Utara tentunya tempat yang istimewa. Daripada ruang bawah tanah yang menarik kepada yang sangat getaran mesra tarikh bilik makan utama, Bavette berada dalam kelas dengan sendirinya. Walaupun suasana tingkat atas boleh menjadi agak sengit pada masa-masa, tahap yang lebih rendah merasakan seperti den funky di mana muzik berbeza dari rumah tertumpu di Paris dan jazz asam ke hip-hop sekolah lama.

Pilihan pilihan: Menu kegemaran termasuk 22-ons, tulang-in, berumur kering ribeye dan ribeye klasik 16-ounce. Diners boleh meningkatkan stik mereka dengan menyertai seperti cendawan liar atau sumsum tulang panggang.

Stand-Bukan Steak: Sorotan lain termasuk menara kerang tiram, udang jumbo dan udang galah; ayam goreng dadih; dan shorten Stroganoff dengan fettuccine tangan dan potong cendawan cremini.

Di belakang Bar: Menu ini terdiri daripada koktel Perancis (termasuk klasik berkilauan Perancis 75 dan Kir Royale), koktel klasik, menu wiski yang luas dan pilihan bir kraf yang bagus.

Bilik Makan Persendirian: Tidak

Maklumat tambahan: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Chicago Cut

Konsep itu: The stik tepi sungai yang megah dibuka setiap hari untuk sarapan dan ia tidak terletak di dalam hotel. Itu kerana ia berada di tingkat bawah bangunan pejabat kontemporari yang penuh dengan peguam dan CPA. Tetamu boleh menggunakan stik dan telur setiap hari diiringi oleh salah satu pemandangan terbaik di bandar. Ia juga merupakan magnet selebriti yang telah menarik minat orang lain Beyonce, Jay-Z, Mark Wahlberg dan Kate Upton.

Pilihan pilihan: Tulang rusuk utama, a.k.a. "The Holy Grail," adalah penjual terbaik serta potongan dua kali untuk dua (Châteaubriand, Porterhouse, ribeye tulang) dan Cajun ribeye diasinkan. Steak berusia selama 35 hari dan dibantai di premis. Tambahan tidak konvensional termasuk garam truffle dan foie gras.

Stand-Bukan Steak: Ayam sitrus yang dibakar ketuhar, jalapeno fettuccine tomato yang dikeringkan dan bass laut Chile yang berkilat adalah beberapa pilihan utama.

Di belakang Bar: Senarai wain begitu luas bahawa ia adalah pada iPads bahawa pelayan membawa sekitar dengan mereka. Senarai koktail terdiri daripada siri klasik dan kontemporari.

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

Fig & Olive

Konsep itu: Berakar dalam masakan kaya dan elegan dari Riviera dan kawasan pesisir Selatan Perancis, Itali dan Sepanyol, Fig & Olive menggabungkan minyak zaitun terbaik dari tempat-tempat itu juga. Restoran yang dipandu oleh chef ini bermatlamat untuk bermusim sepanjang tahun dan bekerja dengan beberapa petani tempatan dan pengeksport untuk bahan-bahan premium.

Pilihan pilihan: Steak dan cone sama seperti pasta buatan sendiri dan risottos, dan dipertingkatkan, sudah tentu, dengan minyak zaitun tandatangan. Salah satu yang terbaik ialah cote de boeuf , 36-ounce, ribeye tulang dalam penggantian tulang rusuk pendek dan dipanggang dengan kentang panggang. Ia berfungsi dua.

Stand-Bukan Steak: Pasta bermusim, risottos dan branzino keseluruhan panggang untuk dua

Di belakang Bar: Koktel klasik dan asal, ditambah lebih daripada 30 varietal wain dari Selatan Perancis, Itali dan Sepanyol yang ditawarkan oleh kaca.

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 104 E. Oak St., 312-445-0060

Perdana & Peruntukan

Konsep itu: Biarlah kepada orang-orang di belakang magnet selebriti, glamor Siena Tavern untuk membuka restoran steak yang luas ini di bangunan 100 tahun. Perdana & Peruntukan terasa sangat moden, tetapi pada masa yang sama anda mendapat gambaran bahawa ia dimodelkan selepas salah satu kereta api kereta mewah yang mewah dan mewah. Tempat kaki 12,000 kaki persegi menempatkan 300. Ia terletak terus dari Sungai Chicago di mana anda boleh mengalami Chicago Architecture Foundation River Cruise. Ia juga berjalan kaki singkat ke Chicago Riverwalk.

Pilihan pilihan: Prime & Provisions adalah steak Chicago pertama yang hanya sumber U.S.D.A. semua warisan primitif semulajadi hitam Angus daging lembu. Produk daging sapi artisanal Kansas dikenali untuk dikembangkan secara manusia dan tidak pernah terdedah kepada hormon, antibiotik atau racun perosak. Diners boleh memanjakan beberapa kemungkinan, tetapi potongan potong, potong tong dan potongan Porterhouse yang mengagumkan untuk empat adalah beberapa acara utama.

Stand-Bukan Steak: Ayam goreng renyah yang dipasangkan dengan rimbun maple bourbon chili, ayam klasik Vesuvio dan kaki kepiting raja Alaskan sejuk yang disertai dengan sos lemon mustard

Di belakang Bar: Sejumlah minuman klasik, ditambah dengan sampanye dan senarai wain yang memenuhi satu peratus

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 222 N. LaSalle St., 312-726-7777

Revolucion Mexican Steakhouse

Konsep itu: Ini Stik yang diilhamkan oleh Mexico mengambil konsepnya secara serius dan lebih daripada suasana yang berwarna-warni dan tambang Latin klasik. Ia memperkenalkan pengunjung kepada cara baru menikmati masakan Mexico yang asli. Anda tidak akan menemui mana-mana restoran stik yang lain di bandar dengan pihak-pihak yang suka mengamalkan seperti kaktus panggang, caramelized fried oren goreng atau guajillo-cotija goreng.

Pilihan pilihan: Semua stik dan daging, termasuk tulang tompok 18-ounce dan rak penuh kambing, diikat dengan mentega ancho-bawang putih. Untuk tambahan $ 2, pengunjung boleh memesan steak berkulit dengan cotija-gorgonzola, Cajun kusyen gaya Mexico atau epazote roti bakar ancho.

Stand-Bukan Steak: Salmon panggang di chimichurri mango, ayam panggang oven dalam sos barbeku asam jawa atau udang goreng ancho-kelapa

Di belakang Bar: Margaritas premium

Bilik Makan Persendirian: 3

Maklumat tambahan: 3443 North Broadway, 773-661-9893

Roka Akor

Santapan 4.2

Konsep itu: Restoran yang diilhamkan di Jepun menyajikan stik dan sushi dalam suasana ultra-bergaya. Sementara Jepun Chicago adalah salah satu daripada empat lokasi di negara ini (terdapat satu lagi di pinggiran Old Orchard di Chicago), syarikat yang berpusat di Arizona itu berjaya membuat setiap orang berasa benar-benar asli. Salah satu acara utama ialah grill robata, di mana daging, makanan laut dan sayur-sayuran dipanggang untuk rasa yang optimum.

Pilihan pilihan: Wagyu Jepun, yang dilengkapi dengan sos dan perban artisanal, termasuk truffle dicincang meja, perapian wafu (vinaigrette soya sedap), jahe cabai dan aioli yang disemprotkan truffle hitam. Sudah tentu ia disediakan di gril robata.

Stand-Bukan Steak: Menu sushi yang luas, ditambah dengan kepiting raja panggang dan udang harimau jumbo Madagascan, yang juga dimasak di gril robata

Di belakang Bar: Anda akan menemui salah satu menu kes yang paling komprehensif di bandar di Roka Akor, ditambah dengan bir dan wiski Jepun. Koktail bermusim adalah pengaruh Jepun.

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 456 N. Clark St., 312-477-7652

RPM Steak

Konsep itu: Satu lagi magnet selebriti, RPM Steak mempamerkan ruang makan yang mempesonakan dan glamor di mana anda dapat melihat apa yang berlaku di setiap sudut bilik. Klaimnya yang terkenal ialah stik yang diberi makan, rumput dan makan bison - ditambah dengan zaman keemasan.

Pilihan pilihan: Bakar bison lapan-auns, ditambah dengan potongan daging yang tebal 16-ounce steak utama dan steak rusuk yang pendek. Kedua-duanya dipotong seperti mentega. Terdapat juga 60-hari ribeye utama berusia 36 tahun, berusia kering.

Stand-Bukan Steak: Cod hitam terurai, ayam arang batu panggang dan udang maut Maine yang pedas

Di belakang Bar: Senarai wain masuk mendalam dan komprehensif, ditambah terdapat menu koktail yang penuh dengan klasik.

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 66 W. Kinzie St., 312-284-4990

Swift & Sons

Konsep itu: Pasukan Boka Restaurant Group sekali lagi dengan B. Hospitality Co. untuk projek, kali ini ia adalah yang terbesar untuk kedua-duanya. Swift & Sons, yang terletak di Daerah Meatpacking Pasar Fulton, memberi penghormatan kepada warisan kawasan itu, yang bermula pada tahun 1920-an. Restoran Penyimpanan Sejuk, Swift & Sons 'di dalam sebuah restoran, "adalah restoran makanan laut 60 tempat duduk yang mengkhususkan diri dalam tiram, kerang dan kegemaran bar mentah yang lain. Swift & Sons juga menawarkan meja concierge di dalam rumah. Semasa waktu operasi, concierge akan berada di tangan untuk memberikan pengalaman yang tidak dapat diingati dan diperibadikan, seperti restoran dan tempahan hotel, pengaturan bunga, butiran auto, teater premium dan tiket konsert dan pembelian hadiah.

Pilihan pilihan: Bersiaplah untuk beberapa potongan berkualiti tinggi dari "butik butik," termasuk 38-ons, cote de boeuf kering, 36-ons Porterhouse, 24-ounce tulang dalam ribeye, 14-ounce tulang dalam fillet dan A5 Jepun Wagyu.

Stand-Bukan Steak: Sorotan termasuk ayam panggang "semata-mata besar" dan udang karang.

Di belakang Bar: Menu menyoroti kraf bir, koktel istimewa dan senarai wain botol 600-plus dan 30 wain dengan kaca.

Bilik Makan Persendirian: 1

Maklumat tambahan: 1000 W. Pasar Fulton, 312-733-9420