Isi kandungan:
-
Jabuticaba
Buah Jabuticaba tumbuh tepat di batang pokok. Mereka bermula sebagai bola hijau kecil tetapi menjadi ungu gelap kerana mereka masak. Nama buah berasal dari dua perkataan dalam bahasa orang Tupi asli yang kira-kira bermaksud "tempat di mana kura-kura berasal."
-
Atemoia
Atemoia (ah-teh-MOY-ah) adalah buah lazat yang terdapat di beberapa pasaran luar di Brazil, selalunya untuk harga yang lebih tinggi daripada buah-buahan lain yang biasa.
Salib antara epal gula dan cherimoya, buah hijau yang besar ini harus dimakan apabila ia memberikan sedikit. Segera buka dan makan di dalam putih-teksturnya lembut dan agak kasar, dengan rasa yang manis dan masam yang manis. Setiap bahagian buah putih mempunyai biji hitam yang besar yang akan kamu ludah.
-
Açaí
Açaí (ah-sigh-EE) adalah buah dari Amazon Brazil yang telah terkenal di peringkat antarabangsa untuk sifat antioksidannya. Walaupun ia dapat ditemui segar di beberapa bahagian Brazil, di kebanyakan tempat pulpa beku dimakan. Ramai penduduk tempatan di Brazil akan memesan semangkuk pulpa açai sejuk, kadang-kadang dengan pisang dan granola.
-
Buah Markisa
Passionfruit, dipanggil maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) dalam bahasa Portugis, mempunyai dua jenis: manis ( doce ) dan masam ( azedo ). Dalam kebanyakan kes, anda akan mahu pergi dengan yang manis. Menikmati mereka adalah mudah; hanya memotong buah separuh untuk menghindari jus dan benih yang boleh dimakan.
-
Pencuci mulut Passionfruit
Mousse de maracujá (Moo-lihat dzee mah-rah-ku-ZHA) adalah pencuci mulut yang popular di Brazil, dan untuk alasan yang sangat baik. Mousse cahaya ini biasanya dibuat dengan susu pekat manis dan jus passionfruit, kemudian diatasnya dengan lapisan nipis yang tipis dengan biji. Ia adalah pencuci mulut buah yang kaya dan sangat beraroma yang boleh anda nikmati di banyak restoran, kafe, dan bufet.
-
Jambu
Jambu, atau goiaba (goy-AH-bah), merupakan salah satu buah yang paling biasa di Brazil, yang terdapat sepanjang tahun di pasaran luar, kedai runcit, dan juga di sudut jalan. Dua jenis utama wujud - goiaba branca (putih) dan goiaba vermelha (merah).
Anda boleh memotongnya ke dalam pusingan atau makan seperti epal dengan menggigit kulit dan buah. Satu lagi cara adalah untuk memotongnya dengan separuh dan menyentuh bahagian merah atau putih dari kulit, menikmati benih yang boleh dimakan.
Jambu batu juga dijadikan pasta yang lazat dipanggil goiabada-jambu, gula, dan air yang dimasak dengan konsisten seperti kulit buah tebal, tetapi lebih lembut. Oleh kerana ia murah dan bertahan lama, ia menjadikan hadiah yang baik untuk membawa kembali kepada rakan. Ia sering disajikan sebagai pencuci mulut dengan keju putih biasa, terutamanya queijo Minas; Gabungan ini disebut Romeo e Julieta kerana kononnya kedua membuat pasangan yang sempurna, seperti Romeo dan Juliet.
-
The Best Pisang
Pisang di Brazil adalah istimewa. Pelbagai jenis yang murah adalah mudah didapati dan lazat, terutama pisang-maçã, atau pisang-epal.
Banana-maçã adalah buah kecil yang dimakan apabila kulitnya benar-benar kuning dan mula menjadi coklat di tempat-tempat. Ia harus lembut; jika pisang sama sekali sukar, ia akan meninggalkan tekstur aneh di bibir dan lidah anda. Brazil memanggil pisang yang tidak siap "verde (hijau)." Rasa manis dan agak mengingatkan epal. Mereka dibeli dalam kluster dan sedikit lebih mahal daripada jenis pisang yang lain.
