Apa Yang Diharapkan di Biergarten Jerman

Ia bukan hanya untuk Oktoberfest bahawa orang Jerman berkumpul di sekeliling meja kayu yang panjang untuk minum bir tidak berkesudahan. Biergartens (atau hanya "taman bir" dalam bahasa Inggeris) terbuka sebaik sahaja sejuk sudah berlalu dan teruskan sehingga Jerman terakhir menyerah untuk jatuh. Ada sesuatu yang istimewa tentang minum di luar.

Temui sejarah kaya Jerman biergartens , apa yang hendak dimakan dan diminum, dan di mana ada taman bir terbaik di Jerman.

Sejarah Biergartens

Biergartens telah berterusan di Jerman sejak abad ke-18. Dibangunkan untuk menanam dan menyimpan bir dalam cuaca yang hangat, tempat penyimpanan bir digali ke bumi, pokok-pokok chestnut naik ke atas, dan orang berkumpul di antara untuk meminum buah-buahan pekerja bir.

Populariti berdiri tegak ini mengancam tavern tradisional. Mereka mengaku kesnya kepada Maximilian I, raja pertama Bavaria, yang menandatangani perintah kerajaan yang membenarkan bir untuk menjual bir, tetapi bukan makanan. Orang berkompromi, menikmati bir terbaik langsung dari bir dan membawa berkelah. Oleh itu, tradisi biergarten telah lahir.

Beberapa dari awal ini biergartens di Munich masih beroperasi hari ini. Dan undang-undang telah berubah dari zaman dahulu sehingga kini mereka melayani makanan bersama dengan bir yang sangat baik. Tradisi yang telah dieksport di seluruh dunia, melawat a biergarten memberi peluang untuk mengalami budaya Jerman asli.

Panduan kepada Jerman Biergartens

A biergarten boleh didapati dalam bahasa Jerman dorf (kampung) dan stadt (bandar). Anda biasanya tidak perlu mencari lebih jauh daripada dataran utama di bandar ini, atau mencari tempat pembuatan bir yang terdekat.

Sebaik sahaja anda menjumpai perhimpunan meja di bawah langit biru besar, anda mesti mencari tempat anda. Tiada pelayan untuk mengantar anda ke meja peribadi.

Ini adalah tempat duduk bersama. Jika terdapat tempat terbuka, tanyakan kepada kumpulan yang terdekat " Ist dieser Platz frei ? "(Adakah kerusi ini diambil?) Dan mengambil tempat anda.

Selepas mengambil kerusi anda, tidak perlu bersosial. Walaupun anda mungkin secara harfiah menggosok bahu dengan Biergarten - Di sebelah anda, Jerman pakar dalam mendirikan tembok yang tidak kelihatan dan memelihara ruang mereka sendiri dalam suasana yang sesak.

Sesetengah biergartens mempunyai kakitangan yang akan mengambil pesanan, tetapi kebanyakan masa terdapat stesen bir yang menuangkan stesen di mana anda memesan dan membayar, serta kawasan untuk memesan makanan. Perhatikan bahawa wang tunai adalah raja di Jerman dan kad tidak boleh diterima di biergartens. Kemudian terpulang kepada anda untuk memindahkan sejumlah besar makanan dan bir ke meja.

Makanan di Biergarten Jerman

Kebun bir pertama adalah kedai minuman murni tanpa makanan yang disediakan. Banyak lokasi yang masih membenarkan anda membawa makanan anda.

Jika anda lebih suka membeli rezeki anda, terdapat banyak gigitan Jerman yang hangat untuk dipilih. Kepakaran serantau muncul di banyak kawasan di Jerman, tetapi tambang biergarten biasanya agak standard. Mudah, tradisional, dan murah, anda boleh mengharapkan makanan untuk sekitar 10 euro.

• Brotzeit - Beberapa bentuk "masa roti ' adalah makanan ringan asas biergarten menu. Di Munich ini mungkin roti hitam, Obatzter (keju putih lembut bercampur dengan bawang dan chives), sosej, jeruk dan lobak.

• Brezeln (pretzel lembut) - Makanan ringan Jerman klasik mempunyai tempat di hampir semua Speisekarte (menu).
• Wurst - Satu lagi klasik, sosej adalah kegemaran orang ramai yang memanjakan bir. Di Bavaria, ini biasanya a Weisswurst (tetapi hanya sebelum tengah hari) . Thuringian Bratwurst adalah satu lagi suspek biasa. Sekitar Berlin anda biasanya boleh mencari currywurst pada menu.
• Salad Jerman - Ditawarkan sebagai sisi kepada beberapa pilihan meatier, Kartoffelsalat dan Sauerkraut boleh didapati di banyak taman bir. Walau bagaimanapun, vegetarian berhati-hati itu salat tidak semestinya bermaksud bebas daging. Bacon ( speck ) boleh mencari jalan masuk ke mana-mana hidangan Jerman.
• Spätzle - Pilihan vegetarian yang sangat baik untuk perut yang memerlukan lebih daripada bir, hidangan mi telur ini terbaik disajikan dengan bawang goreng banyak keju.
• Hendl - Setengah ayam dengan gosok dan sos bawang putih adalah makanan yang sesuai untuk apa-apa biergarten barbari ..

• Flammkuchen - Pizza kepiting nipis Alsatian ini biasanya disertakan crème fraîche , bawang dan - sudah tentu - bacon.
• Schweinshaxe - Bagi mereka yang mempunyai selera makan yang serius, sesetengah daging babi yang besar adalah hidangan pilihan. Impress rakan-rakan anda dengan merobek ke gunung ini daging babi.

Bir di Biergarten

Kata-kata yang paling penting pada a biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Seberapa banyak biergartens dilampirkan ke kilang bir, ambil perhatian bahawa hanya bir kilang bir boleh dihidangkan. Secara umum, kebanyakan kilang bir berfungsi sebagai:

• Neraka (cahaya)
• Weizen (gandum)
• Dunkel (gelap)

Jika anda ingin menikmati hari di biergarten tanpa perlu menghabiskan hari berikutnya di tempat tidur, anda boleh memilih untuk kandungan alkohol yang lebih ringan dengan minuman seperti radler - campuran bir dan limau. Untuk pilihan ringan yang lain, rujuk senarai 8 Minuman Musim Panas Bukan Alkohol di Jerman.

Jerman terbaik Biergartens

• Taman Bir Terbaik di Munich
• Biergartens Terbaik Berlin
• Biergartens Terbaik di Dresden
• Bir di Bamberg