Holland America Maasdam Cruise Ship - Tempat Makan

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill adalah restoran alternatif elegan di kapal pesiar Maasdam di Holland America Line. Panggangan itu dibuka beberapa hari untuk makan tengah hari dan hampir setiap malam untuk makan malam; kedua-dua makanan mempunyai bayaran tambahan tambahan. Kanak-kanak di bawah umur 12 tahun boleh makan secara percuma. Makan malam di Pinnacle Grill sangat istimewa dan tidak dapat dilupakan.Perkhidmatan ini luar biasa dan makanannya lazat dan lazat. Saiz porsinya cukup kecil di mana anda boleh menikmati hidangan tanpa merasa terlalu kenyang selepas itu. Hidangan bermula dengan pilihan empat sup dan / atau empat salad. Kawan saya Claire menyukai lobster bisque, sementara saya boleh membuat hidangan keluar dari tomato Beefsteak dan kek kepiting (tapi saya tidak).

Petikan termasuk pilihan baik daging panggang dan makanan laut, termasuk steak (tentu saja), daging sapi muda, ayam, salmon, udang galah, kebab, ikan, dan anak domba. Sekiranya anda tidak boleh membuat keputusan, anda sentiasa boleh mempunyai kombinasi surfing dan turf. Mereka yang mencari makanan selesa dengan twist mungkin mahu mencuba makaroni dan keju udang. Sudah tentu berbeza daripada yang suami saya membangkitkan di rumah, tetapi sama seperti lazat.

Pastikan untuk menjimatkan ruang untuk pencuci mulut kerana pilihan termasuk barangan yang popular seperti trio creme brulee atau nyala api bakar Alaska.

Claire dan saya menikmati makan di Pinnacle Grill sehingga kami mendaftar untuk dua malam lagi di tempat - petang di Le Cirque dan Makan Malam Master Cellar.

Petang di Le Cirque di Pinnacle Grill

Ramai orang yang telah mendengar tentang Le Cirque Restaurant yang terkenal di New York City mungkin terkejut mengetahui bahawa Holland America Line mempunyai persetujuan dengan pemilik Le Cirque untuk menawarkan "Malam di Le Cirque" di restoran Pinnacle Grillnya. Acara makan istimewa ini biasanya berlaku sekali setiap pelayaran. Local dan perkhidmatan yang sangat baik adalah sama; menu, tetapan meja, dan pilihan wain berbeza. Makan malam Le Cirque juga dilengkapi dengan surcaj tambahan.

Menu Continental Continental di makan malam kami di Maasdam adalah seperti berikut:

Pembuka selera

• Lobster Salad 'Le Cirque' - udang lobak dengan umpan haris dan sitrus
• Le Trio - kaviar, salmon asap dan pate de foie gras
• Caesar Salad - tafsiran salad klasik

Sup

• Butternut Squash dengan Huckleberry dengan bijaksana Chantilly
• Yogurt sejuk dan Melon dengan udang

Kursus utama

• Coded Black Alaskan Sake - bawang merah, wain merah rouge rouge
• Rak Lamb - panisse keju kambing, artichokes, dan arugula
• Chateaubriand - lobak merah dan asid bayi manis dan masam
• Tiga Keju Ravioli - tomato kemangi segar
• Ayam di bawah bata - sayur-sayuran tumis, jahe madu jus

Pencuci mulut

• Creme Brulee 'Le Cirque'
• Chocolate Souffle - souffle coklat tradisional dengan gelato vanila
• Napoleon - Berry Segar

Walaupun kami benar-benar menikmati makan di Rotterdam Dining Room pada waktu petang, kami dengan cepat mengambil kesempatan lain untuk makan di Pinnacle Grill di Makan Malam Master's (Sommelier) Dinner.

Makan Malam Master Cellar di Grill Pinnacle

Sebaik sahaja setiap pelayaran, sommelier kepala (master bawah tanah) di Maasdam mempunyai makan malam berpasangan wain di Pinnacle Grill. Sudah tentu malam yang mengesankan makanan dan minuman. Makan malam itu berharga $ 69 seorang, tetapi kepala sommelier memilih sekumpulan wain yang menarik untuk mengiringi majlis makan malam istimewa koki. Walaupun menu berbeza-beza setiap pelayaran, saya fikir pembaca mungkin berminat melihat makanan yang kami nikmati. Kedua-dua item menu dan wain pelengkap disenaraikan. Menu telah ditetapkan kecuali untuk kursus utama tenderloin atau gabungan makanan laut.

• Rouleaus foie gras dan pastrami dengan marmalade lobak merah dan halia - Domaine Ste. Michelle Brut, wain berkilauan N.V. Washington State, Amerika Syarikat
• Asparagus panggang dengan salmon asap dan krim wasabi - 2011 Rioja, Marques de Caceres, Sepanyol
• Butternut squash sup dengan karamel apple dan goreng bijaksana - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, AS
• Konfigurasi buah ara dengan cuka balsamic - limoncello minuman keras liqueur, lemon sorbet dengan sampah dari Champagne
• Panggang tenderloin dengan sos beurre blanc, kerang seared dengan kentang bawang putih dan disertai sayur-sayuran muda sauteed
• Kombinasi makanan laut pinnacle - medali hamparan lobster dengan limau beurre blanc, kerang panggang dengan marmalade oren oinon, dan salmon fillet dengan percikan herba lemon - 2007 Chardonnay Apex, Washington State, AS
• Extravaganza Chocolate Dark - Graham's Six Grapes, pelabuhan ruby ​​premium, Portugal

Walaupun kami menikmati makanan kami di Maasdam, tidak semua tempat makan elegan dan formal seperti Rotterdam Dining Room dan Pinnacle Grill. Mari lihat di tiga tempat makan biasa di kapal, bermula dengan Canaletto Italian Restaurant.

Canaletto Italian Restaurant

Canaletto adalah restoran Itali di Maasdam yang dinamai artis Venetian abad ke-18. Restoran khusus kecil tidak mempunyai bayaran tambahan. Canaletto dibuka hanya untuk makan malam, dan tempahan diperlukan. Restoran kasual menyajikan hidangan Itali klasik. Makan malam yang menyenangkan, tetapi pastikan untuk mendapatkan tempahan awal sejak ruang terhad.

Hidangan di Canaletto bermula dengan pilihan antipasti, diikuti dengan salad hijau dengan tomato dan zaitun dan / atau salah satu minestrone atau sup sayuran makanan laut. Kursus utama termasuk hidangan pasta vegetarian, lasagna, daging sapi muda scaloppini Milanese, ayam Marsala scaloppini, cod Putanesca, atau spageti dengan bakso.

Setelah makan sedemikian besar, anda mungkin tergoda untuk melewatkan pencuci mulut, tetapi tidak. Saya suka krim limoncello, dan kawan saya Claire merasakan sama mengenai trio tiramisu. Canaletto juga mempunyai pencuci mulut coklat dan pilihan gelati.

Canaletto terletak di atas dek 11 dan terletak di sudut Restoran Lido.

Lido Restaurant

Restoran Lido adalah bufet kasual Maasdam, menyajikan sarapan kontinental bermula pada pukul 6 pagi, diikuti dengan sarapan bufet penuh dari jam 6:30 pagi hingga 11:00 pagi. Sebaik sahaja sarapan selesai, barisan buangan bermula dengan makan tengahari dan berlangsung sehingga kira-kira pukul 2 petang. Terdapat snek keluar sehingga kira-kira 5 petang, tetapi kemudian pengunjung akan perlu menunggu sehingga 5:30 untuk makan malam, yang berjalan pada jam 8:00 malam. Bottom line adalah bahawa Lido mempunyai sesuatu yang dimakan untuk makan selama kira-kira 14 jam sehari!

Sejak Maasdam adalah kapal pesiar yang lebih tua, Restoran Lido mempunyai garis gaya kafetaria tradisional daripada konsep stesen yang terdapat pada kapal-kapal yang lebih baru. Walau bagaimanapun, kapal telah memecahkan garisan sedikit supaya anda tidak perlu berdiri di seluruh garisan untuk mengambil hanya beberapa item. Sebagai contoh, mereka telah meletakkan pembahagi supaya mereka yang menginginkan makanan sarapan pagi dari bufet tidak perlu berdiri di barisan yang sama dengan mereka yang menunggu omelet. Idea yang sama digunakan semasa makan tengah hari untuk membahagikan garisan salad dan makanan panas. Ia adalah idea yang mudah (dan murah), tetapi ia mencapai tujuan membuat garis buangan lebih pendek.

Menu sarapan pagi adalah sama setiap hari, dengan semua hidangan biasa, ditambah stesen waffle dan omelet. Pilihan makan tengahari dan makan malam berbeza-beza setiap hari, tetapi selalu ada pilihan salad dan beberapa pilihan antarabangsa. Menu Lido selalu termasuk beberapa item yang sama yang disajikan di Rotterdam Dining Room.

Salah satu daripada beberapa haiwan kesayangan saya tentang kapal ini ialah stesen minuman di Restoran Lido. Ais dan air hampir mustahil untuk keluar dari dispenser, malah juga kakitangan yang menghadapi masalah. Di samping itu, tidak terdapat cermin mata yang cukup, yang membawa kepada sandaran dan garisan. Mudah-mudahan semasa pembaikan seterusnya kapal, mesin-mesin ini akan diganti.

Selain barang menu pada bufet Lido, pengunjung kasual boleh memilih item panggang dari Terrace Grill, yang terletak bersebelahan kolam renang dalaman / luaran di dek Lido.

Teras Grill

The Terrace Grill terletak di sudut kolam renang dalaman / luaran di Maasdam. Ia adalah tempat yang bagus untuk makan tengah hari atau snek serta biasanya dibuka dari pukul 11:30 pagi hingga 6 petang. Panggangan ini melayani semua kegemaran kami yang tidak senonoh - hamburger, anjing panas, taco, kentang goreng, dan sebagainya, serta beberapa pilihan yang lebih sihat seperti burger salmon. Bar condiment memaparkan semua penekanan, bersama dengan cip jagung, salsa, dan guacamole.

Pada beberapa hari setiap pelayaran, Terrace Grill dan Lido Restaurant mempunyai makan tengah hari makan tengah hari di kolam renang yang membahagikan dua tempat. Ini adalah pilihan hebat untuk makan tengah hari dan sentiasa mempunyai tajuk menarik seperti "Crab Fest", "Pasar Ikan", atau "Buffet Indonesia". Semua itu lazat dan menyeronokkan. Suatu petang kami juga mempunyai satu petang es krim sosial di Terrace Grill. Oleh kerana es krim adalah pencuci mulut kegemaran saya, saya tidak dapat melepaskannya!

Satu lagi acara foodie di Maasdam adalah Pusat Seni Kuliner, yang semua tukang masak (dan mereka yang suka makan) di atas kapal menikmati.

Pusat Seni Kulinari

Pada pelayaran panjang dengan banyak hari-hari laut, penting bagi kapal pesiar untuk membuat pilihan aktiviti di atas kapal untuk memastikan para tetamu dimaklumkan dan dilayan. Pusat Seni Kuliner di Maasdam pasti memenuhi kedua-dua objektif ini.

Program di Pusat Seni Kuliner telah dibangunkan oleh Makanan & Wain majalah. Ia membolehkan para koki menunjukkan bakat mereka (dan keperibadian mereka), dan para tetamu untuk melihat bagaimana hidangan kegemaran mereka disediakan. Pusat di Maasdam terletak di teater, tetapi mempunyai dapur demonstrasi yang sangat baik yang merangkumi beberapa skrin plasma yang besar yang membolehkan para hadirin menonton aksi dekat dan mereka di kabin mereka untuk menangkap demonstrasi di kemudian hari.

Pelayaran "Voyage of the Vikings" kami, pasukan onboard mempunyai banyak acara di Pusat Kuliner, yang paling diketuai oleh Perancang Parti Amber kapal dan "chef show" Fred. Mereka adalah pasangan yang menghiburkan, dan para koki lain mengambil bahagian ketika kepakaran mereka disorot. Salad lobster dan creme brulee yang disajikan di Le Cirque adalah demonstrasi sehari, dan Baked Alaska dan puding roti dari Pinnacle Grill disediakan hari yang lain. Hidangan dari Amerika Syarikat Timur Laut dipaparkan satu hari sejak kapal itu telah berlayar dari Boston, dan koki pastri menunjukkan kepada kami bagaimana dia membuat gulungan kayu manis dan roti melekit yang sangat popular. Dia juga membuat salah satu kegemaran Amber, Ensaymadas, yang merupakan kegembiraan Filipina. Hidangan seperti cioppino, bruschetta udang panggang, stik Diane, dan epal epal disediakan di kelas lain. Berita baiknya adalah bahawa para peserta mendapat resipi untuk semua barangan yang disediakan chef.

Sebagai tambahan kepada demonstrasi memasak percuma, Maasdam juga mempunyai beberapa kelas memasak "hands-on" dengan bayaran. Dalam kelas ini, para peserta mempelajari beberapa tips untuk menyediakan hidangan yang berbeza dan mengasah kemahiran memasak mereka. Ia menyeronokkan untuk kedua-dua peserta dan para peniaga!

Holland America Maasdam mempunyai pelbagai tempat makan dan masakan, cukup untuk memastikan para tetamu makan dengan baik, tetapi juga menjangkakan hidangan seterusnya. Walaupun saya berharap kapal itu mempunyai ruang untuk salah satu restoran istimewa Holland Amerika kegemaran saya, Tamarind, empat tempat makan yang lain semuanya melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan kedua-dua perkhidmatan dan kualiti makanan di atas kapal.

Seperti biasa dalam industri pelancongan, penulis telah disediakan dengan penginapan pelayaran percuma untuk tujuan semakan. Walaupun ia tidak mempengaruhi ulasan ini, About.com percaya pada pendedahan penuh semua kemungkinan konflik kepentingan. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Etika kami.